Навигиране в света на храните ... всичко за храната, за да ни направи по-полезни, отколкото вредни, четене за това какво да купувате, готвите, как и колко да ядете и какво да избягвате.
Трябва да ви дам един пример (и истинска история) как добросъвестно човек се е наранил поради липса на информация. Той е един от читателите на моя блог, който поиска помощ. Мъж на четиридесет години, работещ за компютър по около 10 часа на ден, без по-взискателна физическа активност - само от време на време през почивните дни. Той реши да отслабне, да промени начина си на живот от идеологическа гледна точка и да не яде повече месо и да изключи хляба от диетата си. Но се случи така, че той премина от първоначалните 90 кг до 112 кг:( той просто отиде в другата посока и сега знае защо се добави умора след 8 месеца от началото на промяната в диетата. Няма да описвам "морфологията "на метаболизма в тялото и какво се е случило физиологично с анемия, но ще опиша какво сте яли, за да не направите подобна грешка, но е много индивидуално, защото някой, който би ял по-малки порции и повече зеленчуци в този състав и се кандидатира половин час на ден в парка не би трябвало да лепи 20 кг.
Редовността на ежедневната диета в заведенията за бързо хранене и столовата не може да се промени много, така че това се случи:
- Тъй като все още бил гладен всеки ден, той обядвал сладки ястия с брашно или двойни порции картофи и ориз.
- Не обичаше сурови зеленчуци/само чушки /, затова ядеше на скара, задушени зеленчуци с оризови картофи и най-често срещаните печени зеленчуци, вегетарианска лазаня, кремообразни крем супи
- Вкъщи през уикенда съпругата му приготвя кнедли със зеленчукови сосове предимно на основата на сметана и соево месо и почти всяка седмица пържена риба/треска, филе, пангасиус/с пържени картофи, картофи или салата майонеза и класическо пържено сирене - пържено само в неделя
- Два или три пъти седмично пица/цяла /, но само маргерита със сирене, царевица и от време на време ананас
- За вечеря популярни печени картофи със сирене и сметана или френски зеленчукови картофи или зеленчукови кюфтета с картофи в различни дизайни
- Тъй като не яде хляб, той закусваше яйца с чушки, триъгълници от топено сирене и го ядеше с царевични кочани и екструдиран царевичен хляб, или имаше конуси, кроасан или домашна торта с кафе на закуска.
- За вечеря със зеленчукови супи и пържени царевични кочани
- Последното хранене в 20 ч. И от време на време пиене на бира
Когато отново разгледам текста по-горе, виждам хиперкалоричния стандартен състав на ястията в много семейства и мога да си представя, че изхвърлянето на месо и пушенето трябва да бъде отказ за голяма част от населението, въпреки че това беше една голяма грешка. По-тъжният е фактът, че имаше искрено усилие да стане вегетарианец/в етичния смисъл на думата /, но без да се проучи въпросът за подобна диета и последващото въвеждане на правилния избор на храна на практика.
P.S. след откриване на „нови храни“ и изясняване на определени комбинации, подходящи за лакътно-вегетариански, всичко е на прав път, само силна воля.
Тази публикация е видяна от 1438 хора
3 коментара Добавете своя
Имам абсолютно същия проблем като Сандра. От ранна възраст месото ми досаждаше, само пилешките гърди, които ядях от време на време. Няколко пъти през живота си съм опитвал свинско филе и вероятно никога няма да слагам говеждо в устата си. Бях притеснен от неговата миризма, или мирис и вкус. Но както пишете, ям много зеленчуци, плодове по-малко, но редовно имам сирене и качествени млечни продукти с риба. Нямам анемия, липса на желязо и практикувам така от 30 години. И винаги е било странно, че не съм анемичен и приятелите ми, които ядат месо. Може би става въпрос за цялостен живот.
Благодаря ви за вдъхновението от рецептата - не мисля много, но успявам да се повторя
Интересувах се от тази статия, надявах се, че ще науча повече от нея за това как би било правилно, ако господарят се откаже от месото. Например, аз не обичам месо от детството. В него няма етични причини или нещо подобно, Просто не харесвам месо. Във фитнес центровете всеки треньор ми казваше, че ако не започна да ям месо, никога няма да отслабна, което според мен не е наред. В трапезарията на този човек почти се озовах до няколко неща. Но аз се интересувам повече от това, което трябва да бъда, когато повечето хора ядат обедни и вечерни масови ястия, така че останалите сме съставени само от странични ястия, от които вземаме.
Сандра, ако не обичаш месо и ядеш риба, яйца и млечни продукти, и особено много зеленчуци, нищо не се губи. Разгледайте моята редовна диета без месо, като тук днес https://www.facebook.com/terapiajedlom/photos/a.494238770641296.1073741826.199453010119875/955341524531016/?type=3&theater и в блога ще намерите много вдъхновение:)
Оставете отговор Отказ на отговор
Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.