Те все още са актуален въпрос и днес диети с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. По-специално Силите спортисти и културисти се опитват използвайте всяка възможност, да приемате колкото се може повече протеинови напитки. Човек на диета отново консумира протеинови барове с надеждата за бързо отслабване. Как да използваме безопасно протеина?
Силата на протеините
Лесно е да се разбере вълнението около протеините, защото Протеинът е важна част от всяка клетка в тялото. Косата и ноктите са най-вече на протеини. Нашите тялото използва протеини за изграждане и регенериране на мускулна тъкан. Използвайки протеин, те изграждат ензими, хормони и други вещества, необходими на организма. Протеинът е важен градивен елемент на костите, мускулите, хрущялите, кожата и кръвта.
Заедно с мазнините и въглехидратите се наричат и протеини "компоненти на макроелементи,Което означава, че тялото се нуждае от относително голям брой от тях . Витамини и минерали, които се изискват само в малки количества, се включват в т.нар "микроелементи.„За съжаление, за разлика от мазнините и въглехидратите, тялото не съхранява протеини, и следователно в организма няма снабдяване с протеини, от което тялото може да бъде доставено в случай на дефицит на протеин. Така че често срещаме мнението, че е необходимо да приемаме протеини през целия ден. Експертите обаче имат различно мнение в това отношение.
Истината е, че всъщност трябва да приемаме по-малко протеини, отколкото си мислите. Колкото повече използваме протеини от по-добри източници на храна (качествен протеин), толкова повече от тях ще се възползва тялото ни.
Колко протеин е достатъчен?
Явно всички сме го чували мит, че колкото повече протеини, толкова по-големи са мускулите. В действителност, Единственият начин за изграждане на мускулна маса е чрез упражнения. Органите се нуждаят от относително малко количество протеин, за да функционират добре. Изключително високите дози протеин няма да ви осигурят повече мускулна маса или сила. Според Министерството на здравеопазването и социалните услуги на САЩ:
- Юношите и активните хора могат да получат достатъчно протеин от три дневни порции.
- За деца на възраст от 2 до 6 години, повечето жени и някои възрастни хора, се препоръчват две дневни порции.
- За по-големи деца, юноши, активни жени и повечето мъже се препоръчват две дневни порции протеин.
Всеки, който яде около 200 грама пържола, която обикновено се сервира в ресторантите, получава повече протеин, отколкото тялото му се нуждае. Освен това абсорбира много наситени мазнини, които допринасят за запушването на кръвоносните съдове.
Общото население, здрав индивид, независимо дали е женски или мъжки прием на протеин между 0.8-1.2 g на kg телесно тегло е достатъчен, независимо дали е лошо или има лека физическа активност. За спортисти, които тренират редовно и интензивно, особено ориентирани към сила и спортисти, стремящи се към мускулно развитие, трябва да приемат повишено количество протеини в диетата си, Препоръчваме обаче най-много 2 g на kg телесно тегло, това зависи от вашето тегло, физическа конституция и текущо състояние, включително здравето ви. INпо-висок прием на протеин от 2 g кг телесно тегло е напълно ненужен.
Недостатъци на високо протеинова диета
Много хора, които са скочили на модните тенденции на диетите с високо съдържание на протеини/ниско съдържание на въглехидрати, смятат, че могат да приемат толкова протеини, колкото им харесва. Но диетолозите призовават за внимание. Основната причина е разберете какви са точните количества за прием на протеини и въглехидрати. Само разбирането на идеята за тази диета води до загуба на тегло. Когато хората приемат много протеини, но малко въглехидрати, промяната в техния метаболизъм се нарича кетоза. Кетоза означава, че тялото вече няма да гори въглехидрати, а ще избере собствената си мазнина като гориво за изгаряне. При благоприятни метаболитни условия в тялото се образуват кетони чрез мазнини, които се отделят в кръвта и служат като източник на енергия. Кетозата, която се среща и при диабет, води до потискане на апетита. Фактът, че хората ядат по-малко, увеличава извеждането на течности от тялото с урината, което води до загуба на тегло.
Диети с високо съдържание на протеини като Диетата на Аткинсън те могат да имат краткосрочни ползи с дългосрочни последици за здравето. Възможни рискове: Тялото произвежда амоняк, когато нивото на протеина спадне. Все още не е известен рискът от по-високи нива на амоняк в организма. Има също доказателства, че хората, които ядат много протеини, обикновено отделят излишния калций в урината си. Това предполага, че тялото освобождава запасите от калций в кръвта, за да се бори с повишените киселини, причинени от консумацията на протеини (запасите от калций, неутрализират киселините). Прекалената загуба на калций може да доведе до остеопороза.
Хора, които са на Диетите с ниско съдържание на въглехидрати избягват храни с високо съдържание на въглехидрати, които също включват плодове и зеленчуци, които са най-добрият източник на витамини, фибри и антиоксиданти, които са хранителни вещества, които помагат за предотвратяване на заболявания и укрепване на здравето. За разлика, храна за животни, които са с високо съдържание на протеини обикновено също имат високо съдържание на наситени мастни киселини, които Те увеличават риска от сърдечни заболявания, инсулт, диабет и няколко вида рак.
Американската сърдечна асоциация предупреждава: „. Намаляването на приема на въглехидрати обикновено означава увеличаване на приема на хранителни мазнини, което повишава нивата на холестерола в кръвта и се увеличава сърдечно-съдов риск.AHA също така отбелязва, че хората се фокусират върху източник на протеини и въглехидрати, докато ядат твърде много сол, твърде малко калций, калий, магнезий, които обикновено се срещат в плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни.
Кратък поглед към високо протеинова диета
Трудно е да се открият различните ефекти от високия прием на протеини по време на дълъг период на високо протеинова диета. Според някои проучвания диетата с високо съдържание на протеини е безопасна само 6 месеца.
Най-често срещаните въпроси в областта на консумацията на протеини са следните:
Увеличава високо протеиновата диета чрез изгаряне на мазнини в тялото?
Се увеличава диета с високо съдържание на протеини чувство за пълнота?
Намалява диета с високо съдържание на протеини общо получени калории?
Мога диета с високо съдържание на протеини водя да отслабнете?
В повечето случаи отговорите са "Да“. Протеинът може да се превърне в организма в глюкоза, т.е. за енергия, но отнема два пъти повече време и с много повече усилия от превръщането на въглехидратите или мазнините в глюкоза. Това необикновено усилие се случва само в краен случай, когато за тялото е налице много малко енергия.
Що се отнася до чувството за ситост, клинични проучвания показват, че високо протеиновите диети увеличават чувството за ситост а намалете чувството на глад в сравнение с диета с високо съдържание на мазнини или високо съдържание на въглехидрати. В допълнение, повечето, но не всички от тези контролирани проучвания показват, че повечето хора на високо протеинова диета се нуждаят от около 10% по-малко енергия (приблизително 200 калории) на ден, което може да е най-малкото от някои диети при този тип диета.
Има ясни доказателства за това Високопротеиновите диети причиняват голяма загуба на мазнини. Средно високо протеиновите диети причиняват загуба на тегло с приблизително 2 кг в сравнение с резултатите от други диети след шест месеца.
„Повечето проучвания обаче показват резултати до шест месеца те изтичат след шест месеца, или защото хората не могат да следват тази диета в дългосрочен план, или защото сте те свикват с диетата биологично. Това означава, че в дългосрочен план диетите с високо съдържание на протеини са склонни да губят способността си да поддържат тегло.
Изберете вашите протеини разумно
Видът протеин, който ядете, може да играе роля с успешна загуба на тегло и цялостен положителен ефект върху здравето. Консумацията на големи количества преработено месо, като колбаси и салам, които са свързани с по-висок риск от диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания и рак на дебелото черво, затруднява поддържането на тегло и отслабването. Ако ядете тези протеини често, това също може да има негативен ефект върху вашето здраве, затова се опитайте да изберете бързосмилаеми протеини като яйчен протеин на известната компания Reflex Nutrition, която е подходящ и за тези, които имат алергия към соя или млечни продукти. В нашата статия ще ви помогнем да се ориентирате при избора на най-добрия суроватъчен протеин https://bestbody.sk/najhorsi-najlepsi-srvatkovy-protein/
Хранителни съвети от които можете да приемате протеин:
- Рибата: Рибите предлагат полезни омега-3 мастни киселини за сърцето и обикновено съдържат по-малко мазнини от месото.
- Домашни птици: Можем да премахнем по-голямата част от наситените мазнини от домашни птици, като премахнем кожата.
- Боб: Фасулът съдържа повече протеини, отколкото всеки друг растителен протеин. В допълнение, те са пълни с фибри, за да осигурят чувство на ситост в продължение на часове.
- Ядки: Приблизително 30 грама бадеми ще ви дадат 6 грама протеин, което е почти толкова протеин, колкото 30 грама пържола на ребро на скара (говеждо от скарата).
- Цели зърна: Филия пълнозърнест хляб ви дава 3 g протеин, плюс ценни фибри.
„Много храни от растителен произход, като соя и бобови растения те могат да ви дадат същото количество протеин като месото. Яжте ядки за закуска всеки ден, защото те не само съдържат много протеини, но и са източник на здравословни мазнини.
Сред най-добрите и безопасни протеини препоръчвам следните три: