Често заместваме сладкото със сушени плодове и по този начин получаваме захари от плодовете. Но не всеки сушен плод може да бъде наистина здравословен и затова трябва да можете да изберете правилния. Дори и в този случай трябва да прочетете внимателно етикетите, за да си купите наистина добри плодове.
Пазете се от серен диоксид и допълнителна захар
Когато обмислите кой пакет сушени плодове купувате, разберете как са били третирани плодовете. Сушените плодове се използват за лечение с посочения серен диоксид Е220 и се използва за консервиране. Проблемът е, че разпространението унищожава витамините в плодовете и подобни Вече не е толкова здравословно и богато на витамини, колкото си мислите. Ето защо не трябва да купувате плодове, третирани със сяра, особено ако сте астматик. Сулфатният плод може да предизвика алергична реакция и не е подходящ за деца под 3 години. Брашното също не трябва да се използва за консервиране.
Най-често срещаните са сушени кайсии, ананас, папая, леки стафиди или банани. Най-добре е, ако купувате плодове органично качество например у насs, който е несулфуриран. Вярно е, че плащате малко повече за органични продукти, но освен, че сте несулфурирани, вие също така избягвате риска от заразяване с акари. Ако купите нискокачествени сушени смокини, сливи или кайсии, те могат да бъдат заразени с акари. Те са невидими с просто око, но могат да причинят лошо храносмилане.
Сушените плодове като такива имат високо съдържание на захар. Ето защо, ако се използва допълнителна захар, трябва да посегнете към друга опаковка. Трябва да се отбележи, че в едно парче сушен плод има няколко пъти повече захар, отколкото в пресния и затова не е необходимо да се преувеличава с консумацията му.
Сушени плодове и здравословни проблеми
Освен че са добър заместител на сладкото, сушените плодове могат да помогнат и при различни здравословни проблеми. Просто трябва да знаете към кой плод да посегнете. Ако имате анемия и ниско съдържание на желязо, сушените смокини могат да помогнат. Смокините подпомагат производството на желязо и ако ви липсва, трябва да ядете малко сушени смокини на ден.
Ако страдате от запек, сините сливи са добър избор. Сливите съдържат сорбитол и той отделя вода. Яденето на 10-12 сливи на ден е по-добро от това да имате слабително. Сушените плодове от перуански мъх също са подходящи за подобряване на храносмилането и редовното изпразване. Има леко слабително действие и, подобно на сливите, е подходящ за запек.
Сушените кайсии или банани имат благоприятен ефект при високо кръвно налягане. И двата плода съдържат калий, който помага да се поддържа ниското налягане, но кайсиите са по-богати на калий от бананите. Ако се чувствате уморени и изтощени, вероятно имате вкус и към сладкото. Но те могат да заменят сладките, но по-здравословни бадеми в млечния шоколад. Благодарение на ниския гликемичен индекс те освобождават бавно захари, енергийното ниво е толкова стабилно и умората е изчезнала.