Какво е необходимо, когато искаме да готвим на пара?
- Параход
- електрически ток
- Вода
- Кухненски прибори
- магазин за хранителни стоки
Какво всъщност означава да "готвиш на пара"?
Готвенето в парна печка има може би само положителни страни. Преди всичко това е много нежен начин на приготвяне, когато хранителните свойства на преработената храна са максимално запазени. Приготвянето на храна без мазнини не се нуждае от коментар. Възможно е да готвите едновременно месо, зеленчуци и гарнитури в тенджерата.
Готвенето е изключително чисто, ограничено във времето, нищо не може да се изгори, свари. Идеалният начин да готвите за жени, които например имат домакинска работа и „танцуват“ около печката, е загуба на време. Плюс това - храната от парахода е наистина вкусна, балансирана на вкус, деликатна ...
Първо разглобете парната печка. Поставяме купичките за готвене от най-малката до най-голямата (напротив при сгъване). Създава се комин.
Пример за това как да готвите в параход
Няколко часа преди готвене приготвихме месото, което ще приготвим на "параход". Идеални са пилешкото, пуешкото, постно свинско, рибено или кайма без кости. Смесете половин килограм кайма (в случая) с наситнен лук, целина, скилидка чесън, половин лимонов сок, децилитър вода, половин чаена лъжичка хималайска сол и три супени лъжици овесени ядки. Смесете и оставете да почине на студено за няколко часа.
Измийте картофите с четка, разрежете по дължина, сложете ги на долния етаж (защото за подготовката им трябва най-дълго време), поръсете с целина. Няма нужда да ги белите. От една страна, кожата е много фина, от друга страна, "картофеният" витамин С и калий се запазват максимално. Но разбира се обелените картофи се готвят по абсолютно същия начин. Не солим картофи преди готвене.
Сложете месото на втория етаж. Месото за приготвяне в параход трябва да бъде без кости. Не го смазваме по никакъв начин, но можем да сложим зелен пипер на отделни парчета. Ще му бъде от полза, ако бъде зареден за няколко часа предварително. Ако приготвяме диетична храна, ние използваме само естествени подправки (т.е. без смеси, съдържащи химически ароматизанти и консерванти).
Напълнете последния етаж със зеленчуци. Храната в тенджерата се приготвя на пара, която се издига от дъното, т.е. студено нагоре. Следователно напълваме тенджерата според времето, необходимо за приготвяне.
Покрийте тенджерата с капак. Налейте чиста вода в мястото за наливане (в зависимост от вида на саксията количеството е посочено в инструкциите за употреба). Свържете гърнето към мрежата. Обикновено с гласов сигнал "влезте в услугата". Задайте необходимото време на дисплея. Като начало, например 20 минути, тогава можем да добавим.
Нека започнем да готвим ...
Използвайте бутона за старт, за да стартирате пота. И можем спокойно да отидем на друга работа. Пара прониква в храната отдолу, но тече от храната на дъното. И в това се крие тайната на вкусния вкус на храната, приготвена на „пара”. ° Сплътен зеленчуков сок с перфорирано дъно се влива в месото.
От месото вкусните и пикантни сокове се вливат в картофите. Подправките, добавени към съставките, ще пропият всички етажи. В долния резервоар имаме и отнатрупва месно-зеленчуков концентрат, подходящ за супа или сос.
Докато храната се готви сама и чисто с леко "издухване", можем да приготвим дресинг за вкус на зеленчуците. Вкусваме добро кисело мляко (без нишесте и добавени добавки) с нарязани билки (кисело зеле, естрагон, див лук, магданоз, алоазия, босилек ...), чесън или щипка пипер или къри. Леко сол. Можем да добавим малко добър зехтин.
Когато гърнето спре да работи, проверете твърдостта на картофите и добавете още пет или десет минути (в зависимост от количеството). Обядът е напълно приготвен, когато картофите са готови. Месото във второто отделение ще бъде идеално меко.
И ето как можете да готвите в параход ...
Храната е напълно здравословно приготвена, без използването на грам добавена мазнина. Има страхотна консистенция и перфектен вкус. - Мека, компактна, деликатна. Миенето на съдове след готвене е много лесно, защото ние просто изплакваме чиниите, купичките на пара и почистваме резервоара за вода.