Описание на продукта
Кайсиите обикновено са популярен и здравословен плод, но ползите за здравето от техните ядки са много по-малко известни. За разлика от сладките кайсиеви ядки, отглеждани в градини и овощни градини, горещите кайсиеви ядки идват от малки, кисели кайсии, които растат в див вид. След изрязването на плодовете от тях се избира костилка, която първо се изсушава, преди да се счупи, а след това се стига до горещо ядро с характерен бадемов вкус.
Кайсиевите ядки снабдяват човешкото тяло с много минерали, особено магнезий и калий, които са изключително важни за нашето тяло. Ако съдържанието на магнезий в кръвта спадне дори след един ден, метаболизмът няма да продължи както трябва. Резултатът е нервност, намаляване на енергията и недостатъчна концентрация. Между другото, магнезият е съществен елемент от растителното багрило хлорофил. Калият е вещество, което е изключително важно за функцията на всички мускули и нерви в тялото. Той също така помага да се поддържа баланс на основи и киселини в организма.
В допълнение, горещите ядки имат високо съдържание на фолиева киселина (известна също като фолиева киселина или витамин В9). По време на метаболизма се използва заедно с витамин В1, с помощта на който осигурява клетъчен растеж и хематопоеза. Той е от съществено значение за метаболизма на протеините, тъй като стимулира производството на солна киселина в стомаха, която е необходима за разграждането на протеините.
Горещите кайсиеви ядки обаче са най-редките поради повишеното им съдържание на вещество, наречено амигдалин (наричан още витамин В17). Сладките кайсиеви ядки не съдържат този витамин. Ефектите на витамин В17 са подчертани при лечението на рак за по-дълъг период от време. Горещите ядки от кайсии съдържат вещества, с които здравият организъм може да се справи, но канцерогенните клетки изчезват при контакт с него. Кайсиевите ядки не трябва да се поглъщат цели, трябва да се ядат.
Като предпазна мярка зърната трябва да се консумират в количества от 5-10 парчета на ден.