За чая

Йоги масала - вероятно всяко индийско домакинство има своя собствена рецепта и всеки е малко по-различен. Укрепва имунната система, стимулира кръвта и е идеален за зимни вечери, когато не можете да заспите рано. Основата е силно стимулиращ черен чай.


Препоръчително е да се сервира в малки чаши,
защото го забравяте и пиете твърде много, когато вкуси.

За приготвянето му се използва по-нисък клас черен чай, в идеалния случай Асам (може да бъде и: английска закуска или подобен) и смес от подправки. Пригответе го съгласно списъка по-долу или използвайте готовата смес YOGI Masala. Използвайте го такъв, какъвто е, или го подобрете с любимата си подправка.

масала

Ефектът от тази напитка се създава от подправки, нейният чар е вашата "тайна" съставка.

Рецепта за вашата собствена смес от подправки (приблизително 1 литър)

Готова смес:

YOGI Masala съдържа 4 основни съставки (джинджифил, канела, кардамон, карамфил). Продаваме в опаковки от 100g/250g/500g. Използвайте 1 - 20g на 1 литър според желаните "степени".

* Можете да промените тази основна смес, като добавите подправки по избор (по-долу са някои съвети, които да опитате)

Персонализиран микс:

1 парче цяла канела (ако малки парченца дават 2-3)

или 1/2 клетка земя

пресен (3 см) или сушен джинджифил (както и канела)

1/2 член от цялата карамфил

1/2 ч. Л. Семена от кардамон или 1/4 ч. Ч. Смлян


Подправки по избор:

бял пипер, индийско орехче, копър, черен пипер, анасон, още джинджифил, лют пипер:)


(В допълнение към сместа за подправки) ще ни трябват:

0,5 - 0,8 литра вода (при по-продължително кипене водата се изпарява)

0,5 литра мляко

и 2 ч. л. черен чай
(този асамски черен чай е идеален за YOGI)

Процедура за готвене (приблизително 1 литър YOGI)

Време за подготовка:
20 минути (за екстремисти - 1 час:)

Вкъщи се приготвя почасовата и винаги най-малко 3 литра. Готвим го винаги, когато дойдат приятели.
Къща, изпълнена с аромата си, посреща без думи.

Приближаване:

(1) Пригответе подправки или готова смес YOGI Masala.
Сварете половин литър вода (0,5 - 0,8 л)

Когато заври, поръсете подправките. Или от готовата смес (2а), или от домашно смесени подправки (2б) .

(3) Ако използвате пресен джинджифил, добавете го заедно с нарязаните подправки на колелца.

(4) Гответе и след пет минути (или по-дълго на вкус) добавете мляко.

(!) Оставете отново да заври при непрекъснато бъркане (внимавайте за врящо мляко).

(5) След като заври, оставете настрана и изсипете 2 чаени лъжички черен чай. Оставете да се влива в продължение на 5 минути.

(6) Прецедете през цедка в хубав чайник, за да завършите атмосферата;)

Подсладете със захар или мед на вкус. (Медът се дава по-добре до по-студен чай поради хранителни вещества)

Ако харесвате чая, можете да продължите да експериментирате и да създадете своя собствена смес.
В Индия почти всяко домакинство има малко по-различна семейна рецепта.
За повече експериментални натури препоръчваме да опитате някои от следните подправки в сместа:
индийско орехче, копър, черен пипер или анасон или повече джинджифил.

1. Пресен джинджифил = по-горещ Йоги
Добър за предотвратяване на настинки или енергизиране на тялото.

2. Смляната канела се сгъстява.
Ако обичате по-малко вискозен чай, използвайте цяла канела.

3. Колкото по-дълго готвите = толкова по-дълго се забавлявате:)
Чаят също е много стимулиращ за настроението, може доста приятно да се "забавлява"

Ефект от подправките:

- прегрява тялото, има антибактериални

и антивирусни ефекти

- облекчава болката като аналгетик,

действат срещу гъбички, бактерии и вируси,

помага при лечението на дихателни проблеми,

- помага при лечението на грип

и настинки, регулира нивата на кръвната захар,

кръвно налягане и е дезинфектант

- антиоксидант, който стимулира кръвообращението

Късмет.

Харесва ли ви статията?

Споделете го с приятелите си

Рецепта за йоги чай Индия масала чай млечни масала