НЮ ЙОРК - Експертите наскоро се чудеха дали или не. колкото здравословен сушен плод. Те открили, че тя съдържа много хранителни вещества, необходими на нашето тяло. Но има и един улов; този тип ястие има един недостатък.

Сушените плодове, включително кайсии, боровинки, стафиди, фурми, смокини или сливи, в своята свита форма съдържат голяма част от хранителните вещества. Когато водата се отстрани от плодовете, тези вещества и фибри са по-концентрирани и например половин чаша сушени кайсии без костилка съдържа 4,7 g фибри, докато същото количество пресни кайсии има само 1,6 грама фибри. Сушените плодове също са богат източник на антиоксиданти и фолиева киселина.

плодове

Едно голямо епидемиологично проучване, включващо повече от 13 000 индивида, установи, че тези, които консумират сушени плодове, имат по-добър прием на хранителни вещества и по-ниско тегло от тези, които не го ядат. Важно е обаче да се има предвид, че естествените захари също са по-концентрирани в сушените плодове. Това обаче не трябва да тревожи прекалено широката общественост, а за спортисти, които трябва бързо да попълнят нивата на захарта си, може да бъде полезно.

Консумирате ли много плодове или зеленчукови чипове? Внимавайте, това може да не е най-добрата идея

По този начин сушените плодове могат да бъдат хранителна, практична и лесно прехвърляема десета част за хапане, особено когато се смесват с ядки. Ако обаче пазите захари, въглехидрати или калории, уверете се, че сте измерили правилната доза, защото сушените плодове лесно могат да се ядат безмислено. Също така ограничете сушените плодове, съдържащи добавени захари, което е най-често случаят със сушените боровинки. Но други видове също са подсладени или увити със захар - например ананасови пръстени или захаросани плодове. И накрая, ако сте чувствителни към сулфиди или страдате от астма, изберете органични плодове, които не се третират със серен диоксид.