Пай с грис с ябълки и извара
"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1164-595x895.jpg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2018/09/DSCF1164.jpg "alt =" Пай с грис с ябълки и извара "width =" 412 "height =" 619 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp - content/uploads/2018/09/DSCF1164-595x895.jpg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1164.jpg 798w "sizes =" (max-width: 412px ) 100vw, 412px "/> Обичате ли пайове с ябълки? Така че не забравяйте да опитате тази. Тя е бърза, проста и сочна. И други суперлативи могат да бъдат приписани на нея, но ще ви ги оставя. Този пай е бил един от любимите ми от детството, затова го включих в оригиналната версия в книгата Рецепти на нашите стари майки, а в по-здравословната версия можете да го намерите отново в книгата Моята страхотна храна.
Имаме нужда от:
250 г грис от спелта (или класически бебешки)
100 г тръстикова захар
2 чаени лъжички канела
½ бакпулвер
2 супени лъжици Златното ухо
ядки на вкус
Изсипете сухи съставки в купата, т.е. грис, 70 г захар, чаена лъжичка канела и половин бакпулвер (използвам без фосфат). Разбъркайте и добавете цели яйца и 200 г омекотено масло. Ще направим питка тесто, която ще почиваме странично (в хладилника).
Пай с грис с ябълки и извара
"data-medium-file =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-595x396.jpg "data-large-file =" http://moje-jedlo.sk /wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-960x638.jpg "alt =" Грис пай с ябълки и извара "width =" 418 "height =" 278 "srcset =" http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-595x396.jpg 595w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-600x400.jpg 600w, http: // moje - jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-960x638.jpg 960w, http://moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165-272x182.jpg 272w, http: //moje-jedlo.sk/wp-content/uploads/2018/09/DSCF1165.jpg 1700w "sizes =" (max-width: 418px) 100vw, 418px "/>
Ще приготвим пълнеж от сирене: Смесете 250 г бучка извара с останалата захар (30 г), ½ лъжица ванилия и стафиди. Смесете с вилица и оставете настрана.
Ще приготвим ябълков пълнеж: обелете ябълките и ги настържете грубо. Добавете канела, златно ухо и разбъркайте.
Притискаме две трети от тестото във форма за торта, застлана с хартия за печене. Формата е с диаметър 26 cm. Добавете слоя сирене, слой ябълка, поръсете с ядки и останалата част от пътя. Печете в загрята фурна на 180 градуса за около 20-25 минути. След изпичането можем да поръсим със захар и да сервираме с добро кафе или чай.