дюля и дюля - какви са разликите?
Нека започнем, като свържем тези две растения - ще бъде по-лесно. Единственото общо между тези растения са веществата, съдържащи се в плодовете им: дюлите и плодовете на дюлята съдържат много витамин С, до седем пъти повече от лимона, откриваме и минерални соли, органични киселини и пектини. Те имат укрепващ ефект, имат благоприятен ефект върху кръвоносната система, защото ефективно понижават кръвното налягане, имат антибактериално, успокояващо действие и помагат при стомашно-чревни възпаления. A можем да правим различни видове конфитюри и тинктури от плодове и дюли от дюля, като известната дюля, сладкиши, компоти и всякакви консерви.
Докато дюлята е високо дърво, дюлята е бодлив храст, който расте на височина един метър и половина. Дюлевите цветя обикновено са бели или розови и се появяват на дърво в началото на май и юни. От друга страна, цветята на дюлята са пурпурни и можем да им се възхищаваме в началото на пролетта, преди развитието на листата. Тези цветя са с дължина около 2,5 см и здраво прилепват към леторастите. Дюля дюля по време на цъфтежа са почти грандиозни. Също така има дюлеви храсти в сортове, чиито цветя са бели или розови . Независимо дали става дума за дюля или цветя от дюля - те са изключително донорски и са готови да бъдат предадени от полезни насекоми.
Друга разлика са плодовете на тези растения. Топката е голяма, жълта и може да наподобява ябълка или плод от круша. Те са ароматни и леко сладки, космати и не твърде твърди. От друга страна, плодовете на дюлята са по-ароматни от плодовете на дюля, достигат размера на орехите, са кръгли и жълти, много ароматен и гладък на допир. Те също са много киселинни и не са подходящи за директна консумация.
Плодът от дюля съдържа най-голямото количество пектин сред нашите овощни растения. Тези пектини са разтворими фибри, които имат страхотен ефект върху тялото ни. Самото пиене на сок от дюля понижава лошия холестерол и помага за по-доброто усвояване на желязото.
Обикновено плодовете от дюля се събират през септември или октомври, но ако искаме плодовете да не са кисели, можем да ги задържим и вземем само когато са замразени след първата слана. Най-често тези плодове се нарязват на филийки и се добавят към чая вместо лимон.
Много популярен е и плодовият сироп от дюля, който приготвяме като пълним плодовете със захар. От моя собствен опит препоръчвам да се изсипва 1 кг захар на 1 кг плод, защото първо дюлята обича захарта, а след това вторият такъв сироп не се чупи дълго време. Два дни след засипването ще имаме много течен сироп с удивителен аромат. Можете също така да пастьоризирате сироп от дюля и да му се наслаждавате през зимата.
Как отглеждаме японска дюля?
Chaenomeles е чудесно растение за всяка градина. Не е взискателен към почвата или местоположението, въпреки че плодовете имат красиви петна на пълно слънце. Той е устойчив на замръзване и устойчив на замърсяване, така че често се отглежда в градовете. Струва си да се спомене и подрязването на хралупата, защото то толерира перфектно рязане. Често се използва като жив плет и овощно растение. Изрязваме след цъфтежа и отрязваме издънки от твърде плътни места, както и от най-старите клони.
Отглеждането на дуле може да се опише със суперлативи: не изисква специално внимание, изглежда красиво в началото на пролетта, можем да го превърнем в жив плет и да ни даде изключително здравословни плодове. Искаш нещо повече?