яйца

Дял

Традиционните пълнени яйца с пълнеж от сирене остават в миналото. В съвременната гастрономия се предпочитат леки предястия с пресни зеленчуци и сирена, които не натоварват стомаха, но го подготвят за следващия курс.

Затова можете да опитате нетрадиционни пълнени яйца с крем от авокадо, които имате в рамките на половин час на масата.

Състав:

  • 100 г шунка от Карлови Вари Mecom
  • 1 зряло авокадо
  • 4 яйца
  • сок от 1/2 лайм
  • 50 г балканско сирене
  • 50 г масло
  • сол
  • млян черен пипер
  • ракета
  • пресен копър за гарнитура

Подготовка:

Поставете яйцата в тенджера с вряща вода и ги оставете да се готвят за 10-12 минути.

Междувременно извадете пулпата от авокадото и я поставете в купа. Добавете сок от лайм, балканско сирене, масло и сол и подправете на вкус. Смесете всичко в гладък крем и приберете в хладилника за 10 минути.

Когато яйцата се сварят, сложете ги в студена вода, за да се охладят по-бързо и да отстраните черупките им. Разрежете наполовина и оставете да се охлади. Оставяме жълтъците в яйцето, тогава храната е по-вкусна.

След това напълнете торбата с декоративния връх с крем от авокадо и украсете яйцата. Украсете хълма с шунка от Карлови Вари, пресен копър или магданоз. Сервирайте с рукола, филийки шунка от Карлови Вари и пресни сладкиши.