Знам колко трудно е понякога да устоиш на торта или на нещо сладко като цяло. Но защо да се съпротивлявате? Ако имате нещо сладко, можете да го приготвите и в Low Carb и не е нужно да имате угризения. Да го направим…

Съставки

Корпус

120 г еритрит

130 г бадемово брашно

1 KL лимонова кора

1/2 KL сода за хляб

Пълнеж

2 PL еритритол

ягодово сладко без захар

Желе

5 г прахообразен агар

Приближаване

Отделете жълтъците и белтъците. Избивате сняг от белите. Разбийте жълтъците заедно със захарта за поне 10 минути. към пяната. Добавете лимонова кора, сода за хляб и постепенно бадемово брашно. Накрая смесете белтъка с готовото месо.

Поставете хартия за печене на дъното във форма за кекс (20 см) и изсипете получената маса там. Печете при 150 ° C за около 20 - 30 минути. Трябва да наблюдавате корпуса и да го опитате с пръчка.

ягодово сладко

След изпичане оставете трупа да се охлади правилно. След това го нарязвате на два кръга.

Поръсете долната част на тялото с ягодово сладко и слойте смесена извара с еритритол. Поставете втората част на тялото върху изварата и я затворете обратно във формата за торта.

Поръсете отгоре тортата със сладко от ягоди. Сложете замразени ягоди в тенджера и залейте с малко вода. Когато ягодите омекнат, прецедете ги през сито. Върнете сока от ягодите в тенджерата с вода, така че общото количество сок да е 0,5 литра.

Слагате ягоди върху ягодово сладко. Изсипете агара в сока и разбъркайте добре, така че агаровият прах да се разтвори добре. След затварянето го слагате от огъня и за минута . оставяте двамата да се охладят. След това просто изсипете ягодите и ги оставете да се охладят в хладилника.

Агар (Agar agar - желе) е направен от червени водорасли и има силна желираща способност. Той се втвърдява бързо и е напълно некалоричен. Твърди се, че има до 8 пъти по-силна желираща способност от класическия желатин и е полезен за здравето.