Съкровището от нашите градини току-що узрява

Кралят на орехите може да бъде от полза за здравето ни по много начини. Но той не е сам в това. Други ядра също са здрави.
Би било жалко просто да ги смилате в коледни сладкиши. Те са невероятни. И дори не е нужно още да са зрели. Вече зелените ядки имат лечебен ефект. Ще приготвим традиционна ядка от тях, въпреки че алкохолът ще отслаби някои от ефектите, но ще бъде и лечебен в много отношения.

здраве

Орехите съдържат най-голямо количество омега-3 мастни киселини от всички видове ядки.

Те са от полза за мозъка и сърцето, като намаляват съсирването на кръвта, подобряват притока на кръв към кръвоносните съдове и понижават кръвното налягане.

Ако искате да получите най-полезните вещества от ядките, трябва да ги консумирате сурови или леко печени във фурната. Те трябва да бъдат печени на сухо, без масло, при 170 ° C. Идеалният метод за съхранение е замразяване или сухо "кипене" в чаши и съхранение на тъмно.
Те също така съдържат протеини, фибри, витамини от група В и провитамин А. Количеството витамини С и Е е малко, но те са богати на калций, магнезий, цинк, селен, фосфор и калий, което има положителен ефект върху зъбния емайл, за пример.

Те намаляват риска от диабет и рак, помагат за качеството на косата, кожата и ноктите. Те имат благоприятен ефект върху нашите нерви и мозък, подобряват концентрацията, паметта и дори намаляват риска от болестта на Алцхаймер.

Шам-фъстъците са идеален избор за отслабване!

Те съдържат четири пъти по-малко калории от другите ядки. Твърди се, че те са пряк склад за здраве, състоящ се от около 60% масло, 20% протеин и 15% захар. За нашето здраве е от съществено значение те да съдържат провитамин А, витамини от група В и от всички ядки, те имат най-много желязо, големи количества калий, фосфорен форум и калций, микроелементи, напр. Много полезна мед.

Шамфъстъкът съдържа и фитостероли, за които се твърди, че не само понижават нивото на опасния холестерол в кръвта, но имат и превантивен ефект срещу различни видове рак.

Бадемите имат положителен ефект върху храносмилателната система и прочистват червата, тъй като съдържат най-висок дял фибри от всички ядки.

По-специално, те снабдяват човешкото тяло с калций, който е важен за здравите кости и помага за правилната функция на сърцето, мускулите и нервната система. Количеството съдържащ се калций е много по-голямо от, например, млякото.

Бадемите са богат склад на всички основни хранителни вещества на протеини, незаменими аминокиселини, фосфор, магнезий, калий и желязо. Те успокояват нервите, подобряват качеството на кожата, подобряват качеството на косата, облекчават остеопорозата.