Ежедневната консумация на ядки помага за компенсиране на диабета и предотвратява усложненията му. Това следва от проучване, публикувано в престижното списание Diabetes Care. Екип от учени от университета в Торонто, воден от професор Дейвид Дженкинс, заяви, че приемът на около 7,5 dkg ядки на ден за заместване на въглехидрати (захари) осигурява на диабетиците тип 2 ефективен контрол на гликемията и мазнините в кръвта.

смес ядки

,Несолена смес от ядки, която може да бъде и печена на сухо, може да бъде част от диетичната стратегия, която помага да се контролира добре диабета без наддаване на тегло “, каза Дженкинс, член на Канадското дружество за изследване на храненето и метаболизма.

По време на проучването те тестваха три различни храни като компоненти на диетата при 117 пациенти с диабет тип 2. Едната група получава кифли в продължение на три месеца, а другата - смес от ядки непреработени бадеми, шам фъстък, орехи, пекани, лешници, кашу и макадамия. Третата група получи комбинация от ядки и кифли едно към едно. Тези хранителни добавки представляват енергиен прием от 475 kcal от общия дневен прием от 2000 kcal във всичките три групи по един и същи начин.

Най-доброто подобрение на гликемията и гликирания хемоглобин е постигнато от тези, които са получавали само ядки. Нивата на LDL холестерол също намаляват.

Според проучването, гликираният хемоглобин е намален с две трети от достижимите за лекарството стойности на диетата с ядки с ядки. Другите две групи не подобряват значително гликемичния контрол, но групата с ядки и кифли също има значително намален LDL холестерол това, но в други предишни проучвания консумацията на ядки не е свързана с увеличаване на теглото.