чудесен
Източник на снимки: Shutterstock.com

Сезонът на здравословните, вкусни ядки най-накрая е тук. Не пропускам предположения във всяко домакинство и те са част от отлични торти, салати и други ястия. Нашите предци вече са знаели тяхната сила, така че те са свързани с редица словашки народни традиции, но също така и интересни неща, за които може изобщо да не сме знаели.

В допълнение към високо съдържание здравословни мазнини орехите също могат да се похвалят с много протеини, витамини от група В и Е и фибри. От минералите тук са представени основно цинк, селен, магнезий, манган и калий.

Прочетете също:

Случайна прилика с човешкия мозък?

Учението за подписите е термин, който хербологията използва от векове. Тя се основава на идеята, че всичко, което Бог е създал, също е белязано. Разбира се, направи го така, че целта на използването да е ясна. Орехът не прилича ли на човешкия мозък? Това може да бъде само един пример за съвременна наука, подкрепен от вековна древна мъдрост, защото орехите - като рибите - те наистина поддържат мозъка.

Тайната се крие в омега-3 мастните киселини

Орехите съдържат най-голямо количество омега-3 мастни киселини от всички видове ядки. Сред другите забележителни ефекти те спомагат за популяризирането на правилния мозъчна функция по няколко начина. Те имат положителен ефект върху човешката психика, въпреки високото съдържание на мазнини, поддържат ниски нива на „лош“ холестерол и също така намаляват риска от сърдечни заболявания, рак, инсулт или натрупване на мастни запаси в кръвоносните съдове и артериите. Те поддържат мозъка ни, очите, поддържат здрави и гъвкави артерии и дори могат за предотвратяване на болестта на Алцхаймер.

Те влияят на нашето настроение

Въз основа на дългогодишния си опит, проучвания и изследвания, професорът от Харвардския университет Андрю Столър твърди, че на въпроса дали по-голямата консумация на омега-3 мазнини наистина може горе главата, може да се отговори с предпазлив да. Има дори убедителни популационни проучвания, че омега-3 мастни киселини намаляване на риска от депресия. Това е едновременно потвърдено, че пациентите с депресия или други поведенчески и когнитивни разстройства имат много ниски нива на омега-3 мастни киселини.

Диетичните мазнини са част от клетъчните мембрани. Омега-3 мастните киселини позволяват на клетките да комуникират помежду си, улесняват преминаването на невротрансмитери, които предизвикват добри усещания като допамин и серотонин, в и извън клетката, както и те също така поддържат паметта и мисленето.

Ако нямате орех в градината, трябва в магазин да купя орехи необелен и ги изсипете преди употреба. След това се уверете, че са ядки бели. Жълт цвят е защото знак за остаряло.

Увийте ги за децата в десет

Изследователите отбелязват, че омега-3 мастните киселини причиняват намаляване на поведенческите проблеми и по-малко разстройства на вниманието при деца в задължително училище. Тъй като понякога е голям проблем да принудите децата да ядат често риба, орехите са отлична алтернатива. Съберете ги за десет или ги предложете вместо бонбони. Ядките са чудесно допълнение към закуската овесени ядки, пълнозърнест хляб или кисело мляко с плодове. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да ги изсипете в купа и да ги поставите на масата, така че детето да може да ги вземе по всяко време и да не се чувства принудено да направи нещо.

Помощ за отслабване

Според експерти консумацията на няколко ореха преди хранене намалява глада и може да накара хората да ядат по-малко. Това не означава, че трябва да добавяте орехови калории към вашата диета в допълнение към ежедневната си диета, а че тази храна трябва да бъде заменена с нещо друго.

Например, посегнете към тях вместо картофен чипс или шоколадови блокчета, да ги заменят за десерт или изрежете сиренето от салатата и добавете ядките. Орехите са естествено хранително богати. След няколко грама тялото ви ще получи много основни хранителни вещества и ако се отдадете на разумно количество за вечерта, те ще ви помогнат да спите добре. Въпреки че ядките са изключително здравословни и питателни, не прекалявайте. Те имат висока калорична стойност, така че дори в този случай важи правилото - всичко в умерени количества. Не се заблуждавайте от солено, печено, или ядки в шоколад. Те съдържат ненужни количества мазнини, соли и редки витамини и протеини се губят при печене.

Те помагат за растежа, размножаването и функционирането на мозъка

Орехите са, както вече споменахме, хранително много богат, особено за минерали. Те са в тях протеини, фибри, калций, магнезий, фосфор, калий и в допълнение манган, важно за растежа, размножаването, заздравяването на рани, мисленето и правилния метаболизъм на захарта, инсулина и холестерола. Поради ниското съдържание на въглехидрати, те са подходящи храна и за диабетици.

Прочетете и тази статия: