Опитайте телешкия стек в орехова обвивка или валдорфска салата

само

Споделете статия

Валдорфска салата

Сурови материали:
½ корен целина
3 пръчки целина пръчки
2 кисели ябълки
3PL майонеза
3PL заквасена сметана
орехи
Тръстикова захар
лимонов сок
смлян бял пипер
сол

Приближаване:
Нарежете почистената целина от целина на фини юфка. Почистете пръчиците целина с белачка за картофи и нарежете на фини юфка. Ябълките на тънки филийки и се поливат с лимонов сок. Смесете майонезата със заквасена сметана, подправете със захар, бял смлян пипер, захар и лимонов сок. Смесете майонеза, ядки, целина и ябълки заедно.

Телешки стек в обвивка от орех

Приближаване:
Нарежете почистеното измито месо през влакната на филийки, почукайте внимателно, посолете, подправете със смлян пипер и полейте с лимонов сок. Нека ½ часа почивка. Разбийте яйцата със сол и минерална вода. Завийте в смлени ядки, запържете в малко количество олио от двете страни.