Ябълков оцет - неизследвана панацея
(Снимка източник: Shutterstock.com)
Ябълков оцет счита се за панацея, въпреки че много от неговите ефекти все още не са достатъчно научно потвърдени.
Липсата на научни изследвания обаче не намалява неговата привлекателност. Факт е, че човечеството многократно използва ябълков оцет 5000 години траен опит.
В началото беше съвпадение
Както повечето от най-добрите изобретения, той възникна Ябълков оцет (и оцет като цяло) случайно. При производството на вино човек не пазеше ферментация, и вместо вкусно вино се създаде кисело вино. Тогава му беше достатъчно да се занимава с творчество, да се вслушва в вкусовете му и внимателно да възприема положителния отговор на тялото си. Оцетът се превърна в незаменим кулинарен специалитет, универсален козметичен продукт а полезно лекарство до много здравословни неудобства.
Пиене на ябълков оцет
Преди да разгледаме по-отблизо ябълковия оцет като естествено лекарство, трябва да разсеем един основен мит. Ябълков оцет не е Богат източник на витамини и минерали, той не съдържа много калий, калций или витамини от група В и бета каротин. Въпреки това го прави оцетна киселина, което му придава характерна, остра остра миризма.
Оцетната киселина се увеличава значително абсорбируемост ценни хранителни вещества от диетата. С други думи, ако пием преди хранене чаша вода с чаена лъжичка ябълков оцет, тялото получава най-много витамини и минерали от следващата диета. Ябълковият оцет е (освен оцетната киселина) отличен източник полифеноли - "борци" със свободните радикали.
Оцетната киселина е и причината консумацията на ябълков оцет да бъде умерена. Препоръчително е да го консумираме в сутринта, преди хранене, в количество 12 чаени лъжички, смесени със сутрешна напитка или вода.
Източник на снимки: Shutterstock.com
Ефекти от консумацията на ябълков оцет
Въпреки че липсват изчерпателни проучвания за ефектите на ябълковия оцет, имаме поне няколко проучвания, които предполагат, че ползите за нашето тяло ще бъдат големи, т.е. това не е плацебо.
Когато купуваме ябълков оцет, ние се уверяваме, че това е продукт, който не е преминал пастьоризация, дестилация и филтрация. Качествен ябълков оцет трябва да бъде облачно.
Профилактика на сърдечно-съдови заболявания
Ябълковият оцет е богат източник на полифеноли, които имат положителен ефект върху здравето сърце е достатъчно доказано. Освен това ябълков оцет понижава холестерола и оцетна киселина спомага за понижаване на кръвното налягане .
Диабет
Ябълковият оцет има положителен ефект върху намаляването на стойностите кръвна захар. Това, което днес беше потвърдено от няколко проучвания, се усеща дълго време. Навикът да се яде мазна тежка храна кисели лакомства можем да го считаме за народна мъдрост.
Различните видове оцети, както и лимони и лайм, които се добавят към салатните дресинги, смекчават последиците гликиране - опустошителен процес, който протича в тялото на всеки човек, но най-бързо при хора с високо ниво кръвна захар.
Ябълковият оцет забавя разграждането на въглехидратите до захар, като по този начин намалява количеството захар, което се извлича в кръвообръщение. Две супени лъжици ябълков оцет в напитка, пияна преди лягане, ще намали при пациенти с диабет тип II. кръвна захар o 2%. Ябълковият оцет подобрява чувствителността към инсулин, и следователно помага при лечението на диабет тип II, респ. инсулинова резистентност.
Отслабване
Оцетна киселина, която приемаме заедно ястие с високо съдържание на въглехидрати, носи по-високо чувство за ситост и намалява желанието за повече въглехидратни храни. Ябълковият оцет регулира нивата на глюкоза в кръвта, удължава чувството за ситост, и по този начин предотвратява появата на "вълчи" глад.
Преждевременно стареене
С повишената кръвна захар идва по-бързото стареене. Ако сте забелязали кожата си расте преждевременно, Ябълковият оцет може да бъде полезна хранителна добавка за вас. Разбира се, че трябва коригирайте диетата и намаляване на потреблението бяла рафинирана захар .
Брадавици
Тампон, напоен с ябълков оцет, лекува брадавици. Активното вещество и в този случай е оцетна киселина. Не забравяйте да направите оцетен дресинг не докосна здрава кожа около брадавицата. Нанесете напоен тампон върху брадавицата, фиксирайте с превръзка и оставете да действа цяла нощ. Повтаряйте толкова дни, колкото е необходимо, за да излекувате напълно брадавиците.
Киселини в стомаха
Чаша вода с ябълков оцет обикновено действа срещу неприятното киселини в стомаха - ако производството на стомашни киселини е намалено в резултат на това.
Източник на снимки: Shutterstock.com
Други ефекти се приписват и на ябълковия оцет:
- укрепване на имунитета,
- подобрение Печен,
- подобряване на кръвообращението,
- лечение на настинки,
- лечение на синузит.
Козметично използване на ябълков оцет
Ябълков оцет като балсам за коса
Изплакването на косата с оцетен разтвор действа като естествен балсам, тъй като добавя към косата висок гланц. Разтворът с оцет също може да реши гъбични заболявания скалпа и пърхота. 1 до 2 разбъркайте супени лъжици оцет в 300 мл топла вода и използвайте разтвора за окончателно изплакване на косата (след измиването й).
Ябълков оцет като тоник за кожата
Смесете вода с оцет (100 мл вода a 1 чаена лъжичка оцет), накиснете тампон и използвайте като лосион. Благодарение на полифенолите и неговия Ph, оцетът действа срещу няколко кожни проблема и подобрява състоянието на кожата. Тоникът за кожата също е ефективен при акне, възпаление, гъбични заболявания, или по време на лечението изгорена от слънцето кожа.
Вана за крака
Антибактериалните и противогъбични ефекти на ябълковия оцет се облекчават миризма на краката . Пригответе топла вода, разбъркайте малко оцет и използвайте за изплакване или баня за крака.