1. Ябълка

Ябълките са изключително хранителни и са се превърнали в един от най-популярните плодове в САЩ, според икономическите изследвания на USDA. 125 грама филийки ябълка съдържа 57 калории и почти три грама фибри. Тъй като тялото ви трябва да гори енергия за смилане на ябълки, нетното количество калории, които този плод осигурява, вероятно е дори по-малко от посоченото.

хранителни

1. Ябълка

Ябълките са изключително хранителни и са се превърнали в един от най-популярните плодове в САЩ, според икономическите изследвания на USDA. 125 грама филийки ябълка съдържа 57 калории и почти три грама фибри. Тъй като тялото ви трябва да гори енергия за смилане на ябълки, нетното количество калории, които този плод осигурява, вероятно е дори по-малко от посоченото.

2. Рукола

Руколата съдържа редица здравословни витамини и благодарение на ниското си калорично съдържание е много подходяща хранителна добавка за разнообразни диети. Не съдържа мазнини или въглехидрати. Също така е полезно за здравето поради съдържанието на протеини и фибри. 10 грама (една чаша и половина) рукола имат само три калории.

3. Аспержи

Аспержите (медицински аспержи) са били известни още на древните египтяни, гърци и римляни, но едва френският крал Луи XIV, велик гурме, заповядал да се създадат големи градини с аспержи във Версай. Съдържа калций, желязо, каротин, рибофлавин, витамини С, В1, В2 и Е, лечебните му ефекти са известни още от Хипократ. В Индия тя се смята за поддръжник на мъжката потентност. Обикновено се препоръчва в диетата, тъй като съдържа до 92 процента вода, докато 1 кг аспержи представлява само 130-200 калории. Твърди се, че има благоприятно въздействие върху сърцето и вареното във вино има благоприятен ефект върху нервната система, облекчава стреса, насърчава здравословния сън, паметта, концентрацията. Една чаша (134 грама) има само 27 калории.

4. Цвекло

Цвеклото е кореноплоден зеленчук, който обикновено е наситено червен или лилав на цвят. Съдържа бетаин, който предотвратява развитието на втвърдяване на артериите и поддържа черния дроб. Освен това стимулира дейността на стомаха, насърчава растежа на клетките, освобождава червата от токсични вещества, премахва запека, неутрализира и в същото време премахва токсичните вещества, особено в мозъка. Цвеклото в 100 g бик съдържа около 70 mg натрий, 380 mg калий и 20 mg калций, съдържа също магнезий и от микроелементите рубидий и цезий. От витамините съдържа витамин С, витамини от група В и др. Едно от най-изследваните ползи от цвеклото е неговият потенциал за понижаване на кръвното налягане. Съдържа само 59 калории на чаша (136 грама).

5. Броколи

Редовната консумация на броколи предпазва от развитието на някои видове рак, като белодробни тумори при пушачи, рак на дебелото черво или рак на матката, тъй като съдържа веществото изотиоцианат. Една чаша (91 грама) броколи има само 31 калории и повече от 100 процента от количеството витамин С, от което повечето хора се нуждаят за деня.

6. Бульон

Има много видове бульон, включително пилешко, телешко и зеленчуци. Може да се яде самостоятелно или да се използва като основа за супи и яхнии. В зависимост от вида на бульона, една чаша (около 240 мл) обикновено съдържа 7-12 калории.

7. Шипка

Това е силно хранителен зеленчук. Той е под формата на мини зеле и може да се яде суров или варен. Изследванията показват, че консумацията на брюкселско зеле може да предотврати увреждане на ДНК поради високото съдържание на витамин С. Съотношението на калории е 38 на чаша (което е 88 грама).

8. Зеле

Много популярен вид зеленчук, особено в Словакия. Използваме го в готвена храна и в салати. Освен това познаваме и ферментирало, кисело зеле. Съдържа много малко калории: 22 калории на чаша (89 грама).

9. Моркови

Морковите са известни по-специално като източник на каротин и бета-каротин и са изненадващо предпочитани в сготвена форма, където по-ефективно абсорбират каротина в тялото. Съдържа витамини В, С, Е, Н, фолиева киселина, пантотенова киселина, силициева киселина, пектинови вещества и етерични масла и по-специално важните микроелементи, калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, сяра, манган, желязо, мед и цинк. Една чаша (128 грама) моркови има само 53 калории.

10. Карфиол

През последните години карфиолът стана много популярен като заместител на зеленчуци или суровини с по-високи нива на захар. Една чаша (100 грама) карфиол има 25 калории и само пет грама въглехидрати.

11. Целина

Целината е една от най-популярните нискокалорични храни. Подходящ е за ревматици и диабетици, подпомага храносмилането. Целината също има високо съдържание на вода, което я прави естествено нискокалорична. Една чаша накълцана целина (110 грама) съдържа само 18 калории.

12. Чард

Манголдът се предлага в няколко разновидности. Той има изключително високо съдържание на витамин К, който е хранително вещество, което помага за правилното съсирване на кръвта. Една чаша (36 грама) манголд има само 7 калории.

13. Клементин

Клементините наподобяват мини портокали. Те са известни с високото си съдържание на витамин С. Едно парче (74 грама) има само 35 калории.

14. Краставици

Краставиците са до голяма степен съставени от вода и обикновено правим салати от тях. Краставицата има много ниско съдържание на калории - половин чаша (52 грама) има само 8.

15. Копър

Копърът е зелен лук със слаб аромат на женско биле. Изсушените семена от копър се използват за добавяне на вкус. Можете да се насладите на копър суров, печен или хрупкав. В една чаша (87 грама) суров копър има само 27 калории.

16. Чесън

Чесънът е познат на всички, има силен аромат и вкус и често се използва в готвенето. Чесънът се използва от векове като помощно средство при различни заболявания. Изследванията показват, че може да помогне за понижаване на кръвното налягане и да се бори с инфекции или дори рак. Една скилидка (3 грама) чесън има само 5 калории.

17. Грейпфрут

Грейпфрутите са едни от най-вкусните и хранителни цитрусови плодове. Някои съединения в грейпфрутите могат да понижат холестерола и да увеличат метаболизма. В половината от грейпфрута (123 грама) има само 52 калории.

18. Салата айсберг

Салата айсберг е известна с високото си съдържание на вода. В допълнение към салатите, той се използва и в бургери и сандвичи. Въпреки че повечето хора смятат, че не е толкова хранителна, колкото другите видове салати, марулята айсберг е богата на витамин К, витамин А и фолиева киселина. Една чаша (72 грама) салата айсберг има само 10 калории.

19. Джикама

Джикама е грудков зеленчук, който прилича на бели картофи. Обикновено е суров и има вкус, подобен на ябълка. Една чаша (120 грама) жикам съдържа повече от 40 процента витамин С и само 46 калории.

Реклама

20. Кел

Кел е листен зеленчук, който през последните години придоби популярност със своите забележителни хранителни ползи. Използваме го все по-често в салати, смутита и зеленчукови ястия. Той е богат източник на витамин К. Една чаша (67 грама) съдържа почти седем пъти по-голямо количество витамин К, от което се нуждае средният човек на ден, и само 34 калории.

21. Лимони и липи

Соковете от лимон и лайм се използват за ароматизиране на вода, дресинги за салати, маринати и алкохолни напитки. Изследванията показват, че лимоновият сок съдържа съединения, които могат да действат като антиоксиданти в борбата и предотвратяването на заболявания в тялото. 30 грама сок от лимон или лайм имат само 8 калории.

22. Микробни

Това са миниатюрни версии на зелени салати, които се отстраняват от земята, преди да пораснат. Предимствата им са в хранителната стойност и ниското съдържание на калории. 30 грама микроби имат само 6 калории.

23. Гъби

Вегетарианците и веганите понякога ги използват като заместител на месото. Гъбите съдържат няколко важни хранителни вещества и имат само 15 калории на чаша (70 грама).

24. Лук

Той е един от най-често използваните зеленчуци. За мнозина обикновеният лук обаче има богатство - високо съдържание на витамини С, цинк и желязо. Заедно с чесъна той отдавна се използва като естествен антибиотик. Въпреки че вкусът варира в зависимост от вида, всички лук имат много малко калории - един среден лук (110 грама) има около 44 калории.

25. Червен пипер

Използва се под формата на червен смлян прах за подправяне, оцветяване и ароматизиране на храна, като прясна или консервирана. Изследванията показват, че има особено високо съдържание на антиоксиданти, които могат да предпазят организма от вредните ефекти на окисляването. В една чаша (149 грама) нарязан червен пипер има само 46 калории.

26. Папая

Папаята с оранжевите си плодове и черни семена, които наподобяват пъпеш, се отглежда в тропическите райони. Той има много високо съдържание на витамин А и освен това е добър източник на калий. Една чаша (140 грама) папая има само 55 калории.

27. Репичка

Репичките са хрупкави кореноплодни зеленчуци и почти всички го знаят. Мнозина го отглеждат и в нашата градина. Репичката има няколко полезни хранителни вещества и само 19 калории на чаша (116 грама).

28. Римска салата

Римската салата е изключително популярен листен зеленчук, използва се в салати или сандвичи. Калоричността му е много ниска, защото е богата на вода и фибри. Един лист (6 грама) има само една калория.

29. Квака

Това е кореноплоден зеленчук, подобен на колраби. На вкус е подобен на краставиците и е популярен заместител на картофите в рецептите за намаляване на въглехидратите. Една чаша (140 грама) мая има 50 калории и само 11 грама въглехидрати.

30. Ягоди

Ягодите са изключително популярен плод. Проучванията показват, че консумацията им може да ви помогне да се предпазите от хронични заболявания като рак и сърдечни заболявания. В една чаша (152 грама) ягоди има по-малко от 50 калории.

31. Спанак

Спанакът е друг листен зеленчук, който е натоварен с витамини и минерали и има много ниско съдържание на калории. Известен е и с високото си съдържание на витамин К, витамин А и фолиева киселина и съдържа повече протеини, отколкото някои други листни зеленчуци. Една чаша (30 грама) порция спанак има само 7 калории.

32. Сладък грах

Сладкият грах е популярен вид градински съставки. Техните биберони са напълно годни за консумация и имат сладък вкус. Обикновено употребите се консумират сурови, но могат да се добавят и към зеленчукови ястия и салати. Този вид грах е силно хранителен и съдържа само 41 калории в една чаша (98 грама).

33. Домати

Те са изключително хранителни и съдържат съединение, наречено ликопен. Изследванията показват, че ликопенът може да помогне за предпазване от рак, възпаление и сърдечни заболявания. Една чаша (149 грама) чери домати има 27 калории.

34. Кръгла

Това е бял кореноплоден зеленчук с леко гореща плът. Често се добавят към супи и сосове. Кръгчетата съдържат някои полезни хранителни вещества и само 37 калории на чаша (130 грама).

35. Жеруча

Въпреки че костурът не е толкова популярен като другите зеленчуци, той е много хранителен. Една чаша (34 грама) от този зеленчук осигурява 106 процента от дневната доза витамин К, 24 процента витамин С и 22 процента витамин А, всичко това за умерени 4 калории.

36. Диня

Този плод съдържа до около 90 процента вода и следователно е лесно смилаем. Той доставя енергия за метаболизма и храносмилането. Много популярен особено, но не само през лятото. Динята съдържа почти всички хранителни вещества и голямо количество витамин С. Една чаша (152 грама) нарязана диня съдържа 46 калории.

37. Тиквички

Обикновено го приготвяме, но младите тиквички също вкусват сурови, например като част от зеленчукови салати, благодарение на деликатния му вкус и, напротив, лесно поема вкуса на съставките. Във Франция тиквичките са известни като важна съставка в рататуя. Той има много ниска енергийна стойност, тъй като съдържа около 91 процента вода, малко фибри и само около 4 процента въглехидрати. Най-ценното обаче е високото съдържание на каротин и минерали. Тиквичките са изключително нискокалорични, само 18 на чаша (124 грама).

38. Напитки: Кафе, билков чай, вода

Някои напитки са много нискокалорични, особено ако добавите нещо друго. Повечето билкови чайове и газирани води имат нула до минимални калории, докато черното кафе има само 2 калории на чаша (237 грама).

39. Билки и подправки

Билките и подправките се използват за придаване на вкус на храните и са изключително нискокалорични. Тези, които се консумират пресни или сушени, включват магданоз, босилек, мента, риган и кориандър. Въпреки това, канела, чушки, раска и къри са сред тях. Повечето билки и подправки имат по-малко от пет калории на чаена лъжичка. Има много вкусни храни с ниско съдържание на калории. Повечето от тях са плодове и зеленчуци, които съдържат и полезни за здравето ви хранителни вещества. Яденето на разнообразие от тези храни ще ви даде много хранителни вещества с минимални калории.