Брашното от амарант има характерен пикантен и леко остър вкус. В сравнение с други зърнени култури, той има много по-високо съдържание на протеини и балансиран аминокиселинен състав.
Производител: J. VINCE
Безплатна доставка над 55 €
Доставка в рамките на 3 работни дни
Помогнете на други купувачи да вземат правилното решение и да напишат своя опит с продукта. ние ти благодарим
Брашното от амарант има характерен пикантен и леко остър вкус.
В сравнение с други зърнени култури, той има много по-високо съдържание на протеини и балансиран аминокиселинен състав.
Съдържанието на фибри също е относително високо, което е задоволително в хранително отношение.
Пълнозърнестото брашно от амарант съдържа калций, калий, фосфор и магнезий.
От микроелементите той се отличава особено с по-високото си съдържание на желязо.
От незаменимите аминокиселини той има относително високо съдържание на лизин, което е приблизително три пъти по-високо от пшеничното брашно.
Делът на незаменимите аминокиселини в пълнозърнестото брашно от амарант е до 43,23 g/kg.
По-високо съдържание на линолова киселина личи от състава на мастните киселини.
Брашното от амарант се характеризира с балансиран хранителен състав.
Амарантовото брашно е суровина, подходяща за производството на хлебни и сладкарски изделия.
Хранителни данни за 100 g продукт: енергийна стойност: 1490 kJ/357 kcal; мазнини: 4,2 g; от които наситени мастни киселини: 0,0 g; въглехидрати: 73,3 g; от които захари: 0,0 g; протеин: 10,5 g; фибри: 9,0 g.
Състав: 100% смляно семе от амарант - семе от любовник.
Алергени: естествено безглутеново брашно