6.1. 2020 1:19 В продължение на десетилетия град Байерсброн в германския Шварцвалд е буквално място за поклонение на любителите на гастрономията на най-високо ниво. Тук се намира най-известният и най-известният ресторант в Германия, Schwarzwaldstube.
Компанията, в която "готвачът на века" и готвачът легенда Харалд Волфарт готвеше години наред, спечели най-високата награда в гастрономията през 1992 г. - три звезди от Мишлен. Оттогава ресторантът винаги е успявал да защити тази награда.
Сега всичко е в миналото. Според съобщения в германските медии ресторантът е изгорял, или огънят е унищожил част от петзвездния хотел Traube Tonbach, където се е намирал. Освен това има още два ресторанта, които са били в оригиналната, историческа част на хотела от 18-ти век.
Причината за пожара, който избухна в три сутринта от събота до неделя, не беше известна веднага, но вече беше ясно, че щетите ще възлязат на няколко милиона евро.
За щастие няма пострадали, само гостите от апартаментите в съседство на Траубе Тонбах трябваше да прекарат неприятна нощ. Парадоксално, но огънят унищожи заведението ден преди „корпоративния“ празник, тъй като служителите трябваше да си вземат почивка от понеделник до края на януари.
Разрушен ресторант Schwarzwaldstube Източник: Traube Tonbach
Самата сграда на хотела, където се намират основните капацитети за настаняване, основният хотелски ресторант и уелнес центърът, не е била повредена от пожара.
Собственикът на хотел Heiner Finkbeine вече е дал да се чуе, че въпреки че е голяма катастрофа и ситуацията е много емоционална за него, тъй като изгорялата част е родното му място, той се надява, че Schwarzwaldstube ще ги върне в живот.
Един от най-известните немски ресторанти беше посетен от много известни личности, тъй като разположението му в планините беше описано от New York Times като най-изненадващото място за топ гастрономическо предприятие в света.
Според ежедневника Bild цените тук варират от 150 до 250 евро на меню, отделно основно ястие струва от 70 до 92 евро.