Странична лента на статия
Основно съдържание на статията
Резюме
Подробности за статията
Препратки
AOAC 2005. Официални методи за анализ. 18-то издание. Асоциация на официалните аналитични химици, Гейтерсбърг, САЩ.
Bannon, C. D., Breen, G. J., Hal, N. & O'Rourke, K. L. (1982). Анализ на метилестерите на мастните киселини с точност и надеждност. Journal of Chromatography A, 247 (1), 71–89.
Bianchi, M., Petracci, M. & Cavani, C. (2006). Ефекти от диетичното включване на дехидратирана люцерна и цяло ленено семе върху качеството на заешкото месо. World Rabbit Science, 14 (4), 247–258.
Chrastinová, L., Chrenková, M., Lauková A., Polačiková, M., Simonová, M., Szabóová, R., Strompfová, V., Ondruška, Ľ., Chlebec, I., Parkányi, V., Rafay, J. & Vasilková, Z. (2010). Влияние на избрани фитодобавки и пробиотици върху зоотехническите характеристики, цекалните параметри и отговарят на качеството на зайците. Зоотехнически архив, 13, 30–35.
Chrastinová, L., Lauková, A., Chrenková, M., Poláčiková, M., Formelová, Z., Kandričáková, A., Glatzová., E., Ščerbová, J., Bučko, O., Ondruška, Ľ., Szabóová, R. & Jurčík, R. (2018). Ефекти на веществата Enterocin M и Durancin ED26E/7, приложени в питейната вода, върху избраните характеристики на кланичните трупове и качеството на месото на зайци бройлери. Archiva Zootechnica, 21 (1), 5–17.
Комбс, С. (2004). Хранителна стойност на заешко месо: преглед. Productions Animales, 17 (5), 373–383.
Dalle Zotte, A. (2002). Възприемане на качеството на заешкото месо и основните фактори, влияещи върху заешкия труп и качеството на месото. Наука за животновъдството, 75, 11–32. Doi: 10.1016/S0301-6226 (01) 00308-6
Dalle Zotte, A., Szendrӧ, S. (2011). Ролята на заешкото месо като функционална храна. Meat Science, 88, 319–331. Doi: 10.1016/j.meatsci.2011.02.017
Франц, CH. M. A. P., van Belkum, M. J., Holzapfel, W. H., Abriouel, G. & Gálvéz, A. (2007). Разнообразие от ентерококови бактериоцини и тяхното групиране в нова класификационна схема. Отзиви за микробиология на FEMS, 31, 293–307.
Gondret, F., Juin, H., Mourot, J. & Bonneau, M. (1998). Ефект на възрастта при клане върху химичните характеристики и сензорното качество на мускула Longissimus lumborum при заека. Наука за месото, 48, 181–187. Doi: 10.1016/S0309-1740 (97) 00088-0
Hasek, A. & Palanska, O. (1976). Определяне на капацитета за задържане на вода в месото чрез инструменти с постоянно налягане. Птицевъдна индустрия, 18, 228–233. (На словашки).
Lauková, A., Chrastinová, Ľ., Pogány Simonová, M., Strompfová, V., Plachá, I., Čobanová, K., Formelová, Z., Chrenková, M. & Ondruška, Ľ. (2012). Enterococcus faecium Al41: неговият Enterocin M и тяхното полезно използване в отглеждане на заек Пробиотици и антимикробни протеини, 4, 243–249. https://doi.org/10.1007/s12602-012-9118-7
Lauková, A., Strompfová, V., Plachá, I., Čobanová, K., Faix, Š. & Pogány Simonová, M. (2015). Благоприятен ефект на ентероцин М-продуциращия пробиотичен щам Enterococcus faecium Al41 в моделен експеримент с кокошки. Global Journal of Animal Scientific Research, 3 (1), 206–213.
Lauková, A., Pogány Simonová, M., Chrastinová, Ľ., Plachá, I., Čobanová, K., Formelová, Z., Chrenková, M., Ondruška, Ľ. & Strompfová, V. (2016). Ползи от комбинираното приложение на пробиотик, ентероцин М-продуциращ щам Enterococcus faecium AL41 и Eleutherococcus senticosus при зайци. Folia Microbiologica, 61, 169–177.
https://doi.org/10.1007/s12223-015-0423-x
Kalafová, A., Bulla, J., Bučko, O., Emrichová, J., Zbýňovská, K., Petruška, P., Schneidgenová, M., Chrastinová, Ľ., Ondruška, Ľ. Jurčík, R., Čupka, P., Mellen, M. & Capcarová, M. (2014). Качество на месото при женските зайци след приложение на епикатехин. Maso International, 4 (1), 71–75.
Kalafová, A., Hrnčar, C., Zbýňovská, K., Bučko, O., Hanusová, M., Kapustová, Z., Schneidgenová, M., Bielik, P. & Capcarová, M. (2018). Ефектите на диетичните пробиотици и хуминовата киселина върху качеството на месото на японските пъдпъдъци, включително свързаните с пола разлики и икономическия произход Биология, 73, 765–771. https: // doi: 10.2478/s11756-018-0085-7
Макмастър. (1986). Модифицирано броене на яйца McMaster за количествено определяне на яйца от нематоди. Министерство на земеделието, рибарството и храните, В: Наръчник по ветеринарни паразитологични лабораторни техники, Лондон, Великобритания.
Ouhayoun, J. (1992). Характеристики на заешкото месо и качествена вариабилност. Cuni-Sciences, 7, 1–15.
Pogány Simonová, M., Chrastinová, L '., Mojto, J., Lauková, A., Szabóová, R. & Rafay, J. (2010). Качество на заешко месо и фитодобавки. Чешко списание за наука за храните, 28, 161–167.
Pogány Simonová, M., Lauková, A., Žitňan, R. & Chrastinová, Ľ. (2015). Ефект на приложение на ентероцин-произвеждащ щам заек Enterococcus faecium CCM7420 върху ефективността на растежа и морфометрията на червата при зайци. Чешки вестник за науката за животните, 60 (11), 509–512.
Rafay, J., Novotná, K., Mojto, J., Bozic, A. & Chrenek, P. (2008). Някои полезни и качествени качества на трансгенния заек. Словашки вестник за науката за животните, 41 (3), 121–125.
Шадрин, А. М. (1988). Сибирски зеолит в дажби на животни и птици. В: "Teoreticheskie i prikladnye problemy vnedrenia prirodnych zeolitov v narodnom choziaystve RSFSR" Кемерово, p. 68–70.
Шибаев, Н. В., Бутко, М. П. (1986). Влияние на зеолита върху производството, ветеринарно-санитарните показатели и биологичната стойност на месото от млади говеда. В: Теза. Docl. Conferencesii, "Dobycha, pererabotka i primenenie zeolitov", Тбилиси, p. 149–149.
STN 570185 (1962). Словашки технически стандарти. Изследване на месо, месни продукти и месни консерви и готови меса в консерви. Химични и физични методи. Братислава, Словакия.
Стрмиска, Ф., Холчикова, К., Симонова, Е., Мразова, Е., Ходекова, Й., Вотасакова, А., Пристасова, М., Стръмиска, Й., Стрмискова, Г., Крупарова, М., Gola, J., Papajová, H., Mareš, J., Kostkanová, E. & Ehrenhaft, B. (1988). Хранителни компоненти (на словашки). Хранителни суровини, хранителни таблици I. Journal of Food and Nutrition Research, 189 p.
Strompfová, V., Ščerbová, J., Plachá, I., Kubašová, I., Chrastinová, Ľ., Kandričáková, A. & Lauková, A. (2017). Ентероцини, полезни добавки при животните. В: Сборник с доклади от Международната научна конференция по пробиотици и пребиотици IPC2017, 20-22 юни 2017 г., Будапеща, Унгария, стр. 39–40. ISBN: 978-80-89589-16-6.
Szabóová, R., Lauková, A., Chrastinová, Ľ., Pogány Simonová, M., Strompfová, V., Plachá, I., Čobanová, K., Vasilková, Z. & Chrenková, M. (2011). Ентероцин 4231, произведен от Enterococcus faecium CCM 4231 и неговата употреба при зайци. Acta Veterinaria (Белград), 61 (5-6), 523–529. Doi: 10.2298/AVB 1106523S
Van Soest, J. P., Robertson, J. B. & Lewis, B. A. (1991). Методи за диетични фибри, неутрални детергентни влакна и не-нишестени полизахариди във връзка с храненето на животните. Journal of Dairy Science, 74, 3583–3594.