Хляб текстура
Всяко брашно има своите плюсове и също влияе върху структурата на хляба. Например от елда се получава тъмен, земен хляб със силен вкус и често се използва за печене на меденки. Ленените семена придават на хляба ядков вкус и много фибри. Други опции са овесът, ечемикът и оризът, от който се прави брашно без глутен.

изпечете

Количество
Ако планирате да тествате уменията си и сте начинаещ в печенето, купувайте брашно в малки количества. След като се ангажирате да печете собствения си хляб редовно, може да е по-добре от гледна точка на рентабилността да купувате суровини на едро. Груповите покупки се правят най-добре чрез кооперации или търговски клубове, получавате го на по-ниска цена. Ще ви трябват подходящи контейнери за съхранение и място.

Какво е по-здравословно? Яжте повече плодове или зеленчуци?
Изпичането на собствен хляб прави възможно избягването на храни, добавки и химикали, които се намират в закупения хляб, като оцветители за храни. Освен това диетата с високо съдържание на пълнозърнести храни намалява риска от инсулт, диабет тип 2 и сърдечни заболявания. В същото време увеличава способността да контролирате теглото си. Изпичането на собствен хляб ще ви помогне да останете по-здрави. Добавяте състав към хляба, който ви носи полза, колкото повече фибри и семена, толкова по-добре за червата. Тялото и фигурата ви ще ви се отплатят.