изключете

Кетогенната диета е една от най-противоречивите. Предполага се, че има същите ефекти върху тялото като гладуването.

На някои пациенти с рак се препоръчва да го следват. Последствията от кетогенната диета обаче са много по-рискови, отколкото съобщават нейните поддръжници, пише френският седмичник L'Express.

„Това е диета с ниско съдържание на въглехидрати и богата на мазнини диета“, казва диетологът Клер Ламболай. „Целта на тази диета е да намали ефекта на инсулина и да намали глюкозата в кръвта“, каза докторът Доминик Селие.

Диетата крие много рискове. „Често това е диета за максимум три месеца“, казва Ламболай. Тази диета нарушава баланса на въглехидратите, мазнините и протеините, необходими за правилното функциониране на тялото. Балансът на въглехидратите, които трябва да съставляват 50 до 55 процента от това, което ядем, е напълно нарушен. При тази диета приемът на въглехидрати е не повече от три процента.

„Скоро тялото не получава фибрите, съдържащи се в плодовете и зеленчуците. Това може да причини проблеми с храносмилането, запек или диария, защото диетата е твърде мазна “, обяснява Ламболай. И това не е всичко. В организма липсват антиоксидантите, присъстващи в зеленчуците, а поради твърде ниския прием на въглехидрати съществува риск от хипогликемия, т.е. намаляване на нивата на кръвната захар. Това може да се прояви, например, със световъртеж или гадене.

„Кетонните тела, които черният дроб произвежда от мазнини при липса на въглехидрати, се подкисляват. Когато имаме много от тях в кръвта си, това подкислява цялото тяло. Това може да причини ставни проблеми, ацидоза или метаболитни нарушения като диабет “, казва Ламболай.

Тази диета може също да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания или склероза. „Накратко, това не е диета, която бих препоръчал на пациентите си. Той носи повече рискове, отколкото ползи и може също да причини хранителни разстройства “, казва експертът.

Защо диетата се препоръчва на хора с рак? „Ако елиминираме въглехидратите, можем да унищожим и раковите клетки, които се хранят с тях. Всъщност убиваме и други клетки, които също се нуждаят от въглехидрати “, казва докторът Доминик Селие.

Защо тази диета е толкова популярна? Защото ни позволява да имитираме гладуване, без да спираме да ядем. „Невъзможно е да гладувате три месеца. С кетогенна диета ние храним клетките си без въглехидрати “, казва Ламболай. „Няма причина да се спазва тази диета, защото намаляването на приема на въглехидрати също е за сметка на консумацията на плодове и зеленчуци“, добавя д-р Селие.

По време на кетогенна диета, при която въглехидратите се елиминират от диетата, много храни са забранени: зърнени култури, бобови растения и зеленчуци, растящи под земята. Но също така и въглехидрати с фибри, които се съдържат в плодовете и някои зеленчуци. И разбира се сладкиши: бонбони, сладки малини, десерти, готови ястия и други подобни. Напротив, препоръчително е да ядете храни, богати на мазнини, включително плодове като авокадо или кокосови орехи.

А какво ще кажете за холестерола? Повишеният холестерол означава повишено количество мазнини в кръвта. Това кара стените на коронарните артерии да бъдат по-твърди и по-тънки, което с течение на времето може да доведе до образуване на кръвни съсиреци, които могат да запушат коронарната артерия. След това резултатът може да бъде инфаркт на миокарда или инсулт.