Добре. Затова представям. Никога не съм правил истински топчета слива, класическите от картофената пътека, ако съм прав. В приповдигнато домашно настроение обаче започнах да приготвям топчета чийзкейк. Напълно опростени и особено здравословни, тъй като съдържат много извара. Затова продължете с приготвянето на топчета от сливова извара, които в това дъждовно августовско време действат като балсам за душата (или стомаха).
Имаме нужда от:
- 250 г полугрубо пълнозърнесто брашно
ПРИБЛИЖАВАНЕ:
От извара, яйца, брашно, сол, правим твърдо тесто. Ще използваме работния плот и ще разточим върху него готовото тесто. Нарязваме на по-малки квадратчета, в които завиваме измити, изсушени и обезкостени сливи.
Постепенно вкарвайте топчетата слива във вряща подсолена вода и ги изваждайте само когато изплуват на повърхността (варете още 2 минути).
Пригответе галетата отделно, запържете ги на сух тиган и добавете пудра захар на вкус.
Поръсете топките от сливи с галета и полейте с масло. Истински домашен деликатес, подходящ за лятна дъждовна вечер. Добър апетит.
Читателски взаимодействия
Коментари
за бога и какво е нездравословното в картофите?
Оставете отговор Отказ на отговор
Основна странична лента
Търсене
Книжни истории от кухнята
Книжни истории от кухнята 2:
Аз съм обучен адвокат, който предпочита да прекарва свободното си време в кухнята, приготвяйки сладки лакомства. Когато купих първия си фотоапарат преди няколко години, сърцето ми беше завладяно предимно от снимане на храна и различни креативни възможности за оформяне на храна и улавяне на атмосферата по време на вечеря ... Аз също съм съавтор на готварската книга Stories from the Kitchen (2016) и Истории от кухнята 2 (2017).
Ако не пека, определено ще ме намерите с раница на гърба, с камера в ръка и ще откриете красотите на новите държави. Пътуването е втората ми най-голяма страст веднага след ядене, така че в този блог ще намерите и статии за пътуване и оди за всички красиви места, които вече съм посетил.