Решили ли сте да включите здравословни мазнини под формата на различни масла във вашата кухня? Или просто искате да знаете за какво служат по-малко известните масла по рафтовете, в допълнение към класическите, които всеки от нас знае? В този случай, прочетете, тази статия ще ви разкрие всички тайни, които маслото крие. Може би още не сте се осмелили да си купите нов вид масло, само защото не сте знаели къде да го използвате, за какво би било полезно или за какво е полезно.
Определено ще ви кажем в началото, че не всяко масло е подходящо както за студени, така и за топли кухни. Не всички имат еднаква топлоустойчивост. Ако тя използваше студено кухненско масло, например, за пържене, то бързо щеше да изгори, да изгори, да започне да пуши и да мирише. Трябва да внимавате с този факт. В тази статия ще се спрем на маслата, които използвате в студената кухня.
Студена кухня
Маслата, които попадат в тази категория са подходящ за приготвяне на салати или намазки. Можете обаче да ги добавяте към всякакви студени ястия, които приготвяте у дома с помощта на масло. Но обърнете внимание на сумата. Те се продават в по-малки бутилки от конвенционалните масла, защото трябва да се използват само в наистина малки количества.
Тиквено масло
Мирис на орех и тъмен цвят са отличителните белези на това масло. Разбира се, цветът и миризмата не са предимствата на това чудо. Много лесно се смила и има силни антиоксидантни ефекти.
Благодарение на количеството витамини, съдържащи се в тиквените семки, това масло е класифицирано като здравословно. Ще намерите в него витамин В1, В2 и В6, А и Е. Но съдържа и минерали като цинк, манган, селен, фосфор или желязо. Не съдържа никакъв холестерол, и чрез студено пресоване той задържа всички необходими вещества.
Мислите ли, че няма да знаете къде да го използвате? Тиквено масло е чудесно за салати, дресинги, сосове или намазки. Отличният му вкус ще бъде голямо разнообразие от всяка храна, към която сте решили да я добавите.
сусамово масло
Лечебно масло с повече от 500 години традиция е много популярно дори по това време. Това масло е едно от най-лечебните масла и може да помогне при много заболявания. Нека ви разкажа няколко от тях сега:
- прочиства тялото, черния дроб и дебелото черво
- елиминира мигрена, стрес и нарушения на съня
- нормализира кръвното налягане и нивата на кръвната захар
- е превенция срещу анемия
- подпомага храносмилането и защитата на тялото
- забавя процеса на стареене
- поддържа функцията на жлъчния мехур и бъбреците
- облекчава болезнената и обилна менструация
- е подходящ за бременни и кърмещи майки
- съдържа витамини В, Е, К, мед, фосфор, калций, омега 3 и омега 6 ненаситени мастни киселини
Ако просто оформяте тялото си или се опитвате да загубите малко килограми, сусамовото масло може да ви е от полза. Като можете да прочистите тялото си и да стартирате правилно органите си, е правилната добавка за отслабване.
Сусамовото масло може да се използва подобно на тиквата в студена кухня. Въпреки това, в остри случаи се препоръчва 1 чаена лъжичка 2-3 пъти на ден. Можете също така да го приемате като профилактика веднъж на ден, 1 чаена лъжичка преди закуска.
Ленено масло
Това масло има толкова много благотворни ефекти върху здравето ни, че дори не знам откъде да започна. Така че нека вървим добре от самото начало. Ленено масло получени от ленени семена. Маслото, което получаваме, е здравословната мазнина, която има положителни ефекти за цялото тяло. Най-големите му предимства включват съдържанието на витамини и биологично активни вещества. Те са сред тях витамини В1, В2, С и Е. Вие също ще намерите в него цинк, каротин, желязо, наситени и мононенаситени мастни киселини. Маслото има силен вкус, който е малко по-лют. Страхотно за салати, супи, каши, сосове или дресинги.
Лененото масло е велик борец срещу рака и високото кръвно налягане. Той ще подпомогне имунитета ви, а също така има благоприятен ефект върху пробиотичната микрофлора на червата. Може би не сте знаели, че лененото масло ви е казало може да помогне да се отървете от подут корем и запек. Ако имате някой от тези проблеми следващия път, посегнете към това чудо, вместо към лекарства.
Скъпи бъдещи майки сега обърнете внимание. Това масло се препоръчва за употреба от бременни жени от осмия месец на бременността, само една чаена лъжичка. Препоръчва се главно защото подобрява проходимостта на родовия канал.
ВНИМАНИЕ!
Правилното ленено масло трябва да се съхранява в хладилник. Не купувайте ленено масло, което можете да намерите на рафтовете на супермаркетите. Ленено масло трябва да се съхранява при 4 ° C, за да не се окислява. Може да се разпадне при стайна температура. Разграждането на такова развалено масло е опасно, тъй като генерира свободни радикали. След отваряне трябва да се консумира в рамките на 14 дни.
Как да опитате и да изглеждате добре ленено масло?
Ако лененото масло е наистина качествено и безвредно, трябва да има красив меден цвят, тя може да бъде жълта, дори с намек за червено. Не трябва да боли! Горчивият вкус е фин, но когато ужили по езика, той се разваля. Ако има вкус горещ и остарял, изобщо не го пийте! Тогава е канцерогенен.
Масло от кориандър
Съвсем наскоро открих това студено пресовано масло, но то толкова ме очарова, че стана постоянна част от кухнята ми. Харесва ми главно заради многото полезни ефекти, които са чудесни за храносмилането. Помага при гадене, спазми или други коремни болки.
Маслото от кориандър може да избави тялото ви от гъбични инфекции.
ТИП: Можете да приемате по една чаена лъжичка сутрин (на гладно) и вечер (преди лягане). Опитайте да го смесите в малко количество в овесени ядки и ще видите как го прави специален.;-)
Масло от морски зърнастец
Друго масло, което тялото ви, по-специално стомахът ви, ще хареса. Помага за лечение на язва на стомаха, гастрит и храносмилателни проблеми. Ако случайно приемате антибиотици, маслото от морски зърнастец действа като чудесен естествен пробиотик.
Помага и на хора с нисък имунитет, рак, облекчава бронхит и пневмония, успокоява задушаваща кашлица.
Ако сте детокс, опитайте да консумирате това масло през това време. Той е мощен антиоксидант, който елиминира вредните вещества от тялото.
Той е популярен сред жени, които страдат от женски проблеми, микози, възпаление или увреждане на шийката на матката.
Просто многофункционално чудо.
Масло от пшенични зародиши
По-малко известно, но все пак страхотно масло, може да ви помогне при различни проблеми:
- помага при болезнена менструация и хормонални проблеми
- понижава холестерола
- препоръчва се да се използва при мускулна дистрофия
- подобрява храносмилането
- е подходящ за жени в преход
Кедрово масло
В крайна сметка запазих наистина истинско съкровище от сферата на студено пресованите масла.
Съдържа голямо количество витамини. Витамин А е подходящ за децата тяхното здравословно развитие и растеж, Витамин В и D подобряват състава на кръвта, Витамин Е е подходящ за бременни и кърмещи жени а Витамин F помага за регенерирането на клетките в тялото.
Помага при разстройства на нервната система, нарушения на съня и депресия. Има много добри ефекти върху храносмилателния тракт, лекува язва на стомаха и дванадесетопръстника, подпомага лечението на рак на стомаха и помага на хората, които имат проблем с изпразването. Укрепва ендокринната система и регулира дейността на щитовидната жлеза.
Можете също така да използвате кедрово масло върху кожата си. Лекува псориазис, екзема и помага за подмладяване на кожата, което вече е загубило гъвкавост.
Ще ви кажем това Маслото съдържа серотонин - хормонът на щастието. Следователно има положителен ефект не само върху тялото ви, но и върху душата ви. Трябва да се използва от хора, които имат упорита работа, труден живот или живеят в големи и оживени градове.
ТИП: Дори 1 чаена лъжичка на ден може да укрепи имунитета ви и да премахне умората. Разбира се с по-продължителна употреба. Също така ще ви помогне при бронхит, синузит или бронхит.
Влюбих се в различни видове масла и изобщо не съжалявам, че не остана с класическото маслиново или слънчогледово. Не се страхувайте да разширите кръгозора си и да разберете колко различни вкуса ще откриете.:-)
Можете да прочетете и други интересни факти от света на маслата в другите ни статии: