тини хидро, моля, не заразявайте форума с реклами за вашите магазини . Вече го написах в други публикации . Ако искате да предложите някои стоки на сайта, моля, обърнете се към собственика на сайта за мир, весел, за реклама и реклама . Благодаря.

килограми

хидро Протеини и как да го направя

Млечните протеини се получават от обезмаслено мляко (обезмаслено). Млечните протеини съдържат 18 от 22-те известни аминокиселини, необходими за изграждането и поддържането на тялото, а също така са източник на незаменими аминокиселини. Протеините, съдържащи се в млякото, са доминирани от: казеин (около 82%) и суроватъчни протеини = (млечни серумни протеини) (около 12%): алфа-лакталбумин, бета-лактоглобулин, имуноглобулини, говежди серумен албумин и др.

За да използва протеините, тялото първо трябва да ги преработи - да ги разцепи в стомаха с HCl, да ги премести в тънък червей, да отдели други необходими ензими (напр. Пепсин), необходими за преработката на протеините в абсорбираща се форма, след това да отдели ензим лактаза за разграждане на лактозата до по-прости захари ... и т.н. ... и т.н.
Ние просто натоварваме тялото достатъчно, само за да преработим протеините. Тук трябва само да осъзнаете колко енергия изразходва тялото за него (което би могло да бъде използвано другаде - консумирано за упражнения). Да не говорим за това колко време е необходимо на тялото за смилане. Това означава, че колкото по-концентриран търговски протеинов препарат получава организмът, толкова по-големи енергийни нужди има само за храносмилането си. В същото време обаче се натъкваме на границата на използваемост на обема на консумираната храна (важи като цяло). Интересен факт: в нашия географски район само едно животно може да превърне до почти 100% от храната, която получава, в хранителни вещества, а това е елен. При хората тази граница е около 40% - 60% в зависимост от соматотипа. Следователно дори екстремните дози протеини не носят дългоочаквания ефект. Всичко е ограничено от способността на човешкия метаболизъм, което разбира се има своите граници или. ограничения.

На този етап трябва да се отбележи, че поради посочените по-горе причини на пазара за спортно хранене се появиха продукти, съдържащи хидролизирани протеини. Въз основа на нивото на текущите познания, това е правилният път в областта на добавките с протеини. И всъщност в днешно време няма нищо виновно за този продукт. Нито цената. Тъй като те не се разпространяват в прясно състояние, а в дехидратирано изсушено състояние, производството е скъпо.
Технологичният процес при масовото производство на тези продукти по своята същност не е сложен, което обаче не изключва неговата сложност. Това включва не само цената на самите изследвания и разработки, но особено цената на самата технология, енергийна интензивност, законодателство (хигиена на храните, съдържание на разрешени вещества, начин на опаковане, разпространение, срок на годност), като се вземе предвид крайната форма по отношение на цялата дистрибуторска верига (сух прах, добавени консерванти, стабилизатори, антислепващи агенти), желиране на ценни вещества, образувани по време на производството за сметка на крайната форма на продукта (тяхното унищожаване по време на термична обработка, сушене ...). Разбира се, това е начин на компромис.

Следователно пътят на вътрешното производство, както хранително (запазване на всички ценни вещества), така и икономически (само цената на вложената суровина) изглежда изгоден, особено от гледна точка на трениращия и неговите изисквания за достатъчен прием на всичко необходимо ( налични в местния продукт) хранителни вещества в най-идеалното съотношение и за тялото в най-използваемата форма.

В нашето определение за хранителната промишленост (в определението за целите на тази статия) ние включваме много различни групи употреби на ензими. Те се разделят, както следва: хранене/хранене на бебета, протеинова хидролиза, екстракция на GAG (глюкоза-амино-глюкани), млечни храни. Обичайно е тези приложения да се основават на използването на протеази. Но ние използваме и други групи ензими, напр. липази и въглехидрази. По-долу ще намерите допълнителни описания на някои приложения.

Основната функция на протеазите е способността да превръщат протеините в пептиди и свободни аминокиселини. Разграничаваме две основни групи протеази: ендопротеази и екзопептидази. Ендопротеазата е способна да разцепва пептидни връзки в протеиновата структура, докато екзопептидазите разцепват пептидни връзки от крайни аминокиселини в протеиновата структура. Следователно екзопептидазите позволяват производството на повече свободни аминокиселини при разграждане на протеин, докато ендопротеазите произвеждат повече пептиди.

Тези различни свойства могат да се използват в различни приложения за постигане на различни крайни резултати. Например: намаляване на сенсибилизиращия ефект, подобряване на разтворимостта и разработване на характерен вкус за даден протеин.

В нашата биокултура има серия от ендопротеази и екзопептидази, които тази култура произвежда.

Пример от миналото: протеазите се използват за производство на адаптирано мляко за бебета повече от 50 години. Протеазите се използват за превръщане на млечните протеини в пептиди и свободни аминокиселини. Основната причина е, че неразградените протеини от краве мляко могат да причинят чувствителност при кърмачета, когато им се дава мляко. Когато се разгради висок процент млечни протеини, рискът от предизвикване на чувствителност или алергична реакция е сведен до минимум. Това е много важно за кърмачета, които имат висок риск от алергия или за тези, които вече са алергични към краве мляко. Само някои части от млечните протеини представляват потенциален риск за кърмачетата. Тези части се наричат ​​епитопи. Епитопите се елиминират чрез отстраняване на една или повече части от пептидните връзки в епитопа. Чрез премахване на тези пептидни връзки, протеазите са инструмент за приготвяне на важен хранителен продукт, който може да се използва, когато майката не кърми по някаква причина. В допълнение, хранителната стойност на кърмата се увеличава, тъй като протеините се разграждат до по-малки пептиди.

Когато се произвежда в нискоалергенни храни за кърмачета, видът на използвания ензим е много важен. Ензимите трябва да се подбират според техните специфики. Ендопротеазите хидролизират хидрофобни аминокиселини и могат да бъдат използвани за тази цел, при условие че процесът е достатъчно контролиран.

Протеиновите хидролизати съдържат широк спектър от приложения от желатинови хидролиза до функционални екстракти от месо и соев сос.

Хидролизираният желатин е пример за продукт, при който протеазите променят съществено функционалността на продукта. Когато желатиновият разтвор се охлади - при нормални условия - той образува гел. Само лека хидролиза на желатина има драматичен ефект върху желатинизиращото свойство. Способността за желатинизиране бързо изчезва и протеинът става разтворим, дори при ниски температури. Хидролизираният желатин се използва като хранителна протеинова добавка за хора, които се нуждаят от повече протеини.

Повишената разтворимост след хидролиза се отнася не само за желатина: това е общ ефект на хидролизата и често се използва за други протеини; като допълващи продукти на базата на казеин, суроватъчен протеин, соев протеин, месни протеини и др.

Основното предизвикателство при производството на тези продукти е да се получи достатъчно неутрален вкус. Това изисква много добро познаване на спецификата на различните ензими и естеството на различните източници на суровини.

Много протеинови суровини са склонни да придобият горещ или друг нарушен вкус след хидролиза, докато други имат естествен сладък вкус дори след обширна хидролиза. Желатинът рядко придобива горещ вкус - за разлика от казеина, който може да придобие горещ вкус дори при много ниска степен на хидролиза. Горчивият вкус е свързан с аминокиселинната последователност и структурата на пептидите. Известно е, че хидрофобните аминокиселини в крайната позиция на пептида придобиват горещ вкус. Когато хидрофобните аминокиселини бъдат премахнати, получената смес няма горещ вкус. Така че чрез внимателен подбор на ензими и оптимална обработка можем да избегнем повечето от тези проблеми.

Гама от ензими, произведени от Bioculture:

Съставът на Биокултурата е коригиран така, че гамата от ензими и други вещества, произведени от Биокултурата, дават желания краен продукт, с оптимален вкус, с необходимото качество и с максимално възможната хранителна приложимост за човешкото тяло. Стандартната скала е както следва:
(повечето ензими, произведени от Bioculture, се предлагат както в течна, така и в твърда форма и в различни концентрации)

-Бактериални протеази за подобряване на функционалността, хранителните и вкусовите свойства на протеините.
-Функционален комплекс от екзопептидази и ендопротеази, използвани за обширна протеинова хидролиза.
-Гъбична ендо/екзопептидаза, използвана за активиране на ферментацията.
-1,3-специфична липаза за подобряване на вкуса на мазнините (мазнини, съдържащи се в млякото).
-1,3-специфична липаза за производство на приятен суров аромат.
-Каталаза за отстраняване на остатъчния пероксид.
-Микрогранулат на бактериална амилаза за намаляване на вискозитета.
-Мултиензимен комплекс от карбохидролази, целулази, хемицелулази и ксиланази за разцепване.
-Бацилова протеаза за производство на екстракти.
-Лактазен препарат за модификация на лактоза.
-Фосфолипаза за частична хидролиза на фосфолипиди.

Типов профил на културата:

Лактобацили:
Lb.ацидофилус
Lb.brevis
Lb.casei
Lb.casei subsp.rhamnosus
Lb.casei subsp.pseudoplantarum
Lb.paracasei subsp. Паракази
Lb.cellobiosus
Lb.delbrueckii subsp. Булгарикус
Lb.delbrueckii subsp. Лактис
Lb.fructivorans
Lb.helveticus subsp. Лактис
Lb.hilgardii
Lb.kefiri
Lb.kefiranofaciens
Lb.kefir granum sp. Новолуние
Lb.parakefir sp. Новолуние
Lb.lactis
Lb.plantarum

Стрептококи/лактококи:
Lactococci lactis subsp. Лактис
Lc. lactis var. Диацетилактис
Lc. lactis subsp. Креморис
Streptococci salivarius subsp.
Термофилус
Стрептокок. Лактис
Enterococcus durans
Leuconostoc cremoris
Leuc. мезентероиди

Мая:
Кефир Candida
C.pseudotropikalis
C.rancens
C.tenuis
Kluyveromyces lactis
Kluyveromyces marxianus var. Марксиан
K.bulgaricus
K.fragilis/marxianus
Saccharomyces subsp.
Torulopsis holmii
Saccharomyces lactis
Sacc.carlsbergensis
Sacc.unisporus
Debaryomyces hansenii
Zygosaccharomyces rouxii

Ацетобактерии:
Acetobacter aceti
A.rasens

Кратко описание на продукцията:

Смесената биокултура (специална смес от бактериални култури) произвежда ензими, които превръщат млечните протеини в пептиди и свободни аминокиселини. Ди- и три-пептидите са най-добрите и най-бързо усвоявани от тялото .
Произведената смес от ди- и три-пептиди и свободни аминокиселини е в такава висококачествена форма и с най-висока възможност за използване за тялото, която не може да бъде закупена на пазара на търговски хранителни добавки.
Особено подходящ за изключително тънки и трудно печелещи трениращи и за начинаещи, които искат бързо да наддават на тегло.
Наддаване на тегло от 1 кг на седмица (измерено при група трениращи за развлечение и фитнес - след 15 седмици наддаване на тегло от поне 15 кг). Най-бързата и ефективна хранителна добавка в областта на ефективното изграждане на мускулите. Резултати до 420% по-добри от наличните търговски аминокиселини и протеинови добавки
Ежедневните производствени разходи са 1, - €, ако изчислим цената на млякото от машината за продажба на мляко. Тъй като Био културата е „жив организъм“, така че тя расте и се размножава сама по себе си, вече няма нужда да я купувате. С подходящи грижи това ще ни продължи безкрайно.
Изпращаме подробни инструкции, включително снимки, заедно с поръчаната култура.

mimuskaa Здравейте, имам дъщеря, която все още се бори с наддаване на тегло. той е на 21 години, измерва 170 см и тежи 40 - 45 кг. Яде от дете редовно. Папка гуласики, кнедли, сосове ...... но все пак не се движеше нагоре с тежестта. Дадох й рибена мазнина, пангамин, ... но нищо. Тя е здрава и това е важно. Той има образцова фигура по природа и без усилия. s:-) s:-) И така е възможно с вас. Всички сме различни, трябва да сте здрави. Опитайте се да посетите лекар, направете профилактичен преглед, прегледайте щитовидната жлеза .... Ако сте добре, бих се опитал да посетя добра форма и да работя с мускулен треньор.
Моят приятел е с размери 180 см и тегло 63 кг. Купувам му пангамин, рибена мазнина, големи печалби и НИЩО с:-) s:-)) И така, представете си колко ми е трудно, когато двамата са постоянно пълнени и мога да ги гледам само:-))) Те Няма да спечеля одеяло и ще спечеля килограм само от гледане:-)))
Яжте редовно, енергични, но здравословни ястия и опитайте треньора. Познавам много момчета, които след една година упражнения с гири, качиха много мускулна маса и напълняха. Моите двама не искат да практикуват:-)
Стискам палци и особено весел.
mimuskaa

CHMELKA23 добре, благодаря ти

лианушка Честито! Сега знаете, че работи, но не се опитвайте да наддавате, като живеете нездравословно. Стискам палци

CHMELKA23 Здравейте, качих 1 килограм и половина, така че ми харесва за 1 месец

лианушка Стискаме палци за вас, не се притеснявайте за нищо, не говорете за нищо, ние ще мислим за вас и с нетърпение очакваме нова информация с s

CHMELKA23 Благодаря ви, ще напиша какво ям и колко и ще ви уведомя

лианушка Съжалявам, пиша като зъбен камък, трябваше да е там. Когато започнете да харесвате и започнете да се научавате да ядете достатъчно храна ....

luca, публикацията също може да се редактира (горе вдясно "редактиране") s:-))) s:-)))

лука Съжалявам, пиша като зъбен камък, трябваше да е там чи...

лука здравей момичета. Хъс, lianushka е прав, наистина започнах много горещо
Не се страхувайте и поне ни дайте представа какво ядете през деня, възможно е да ви се струва много (това пишете на три), но наистина е малко.) Стойността на вашият ИТМ е невероятно 14,1-тегло под 19 години е застрашаващо здравето и е най-важно да се консултирате с лекар.
Иска ми се да не се страхувахте и да не сте се научили да пипете толкова, колкото е необходимо на тялото ви за нормално функциониране, можем да ви насърчаваме и съветваме тук във форума, но от вас зависи дали ще започнете да се учите да пиете достатъчно храна.

лианушка лука, наистина я изплаши така в началото s:-))) s:-))) хахаха