Индийско орехче е екзотичен вид подправка, която ще придаде на вашите ястия интересен, леко остър и горчив вкус. Известно е също цвете индийско орехче, което обаче е малко по-горещо. Това всъщност е вътрешността на цъфтящото дърво, наречено индийско орехче. Расте до височина от около 13 метра и расте главно в топлата климатична зона в Индонезия (75% от световното производство). Вторият по големина производител е щата Гренада (20% от световното производство). Отглежда се обаче и в Шри Ланка, Индия, Малайзия, Португалия и Карибите.
Най-често се използват индийско орехче и ядки в изсушена форма като подправка в много ястия. Можете да ги добавяте към различни месни ястия, особено агнешко или овнешко, но също така и към пикантни ястия и сурови ястия. Те също така подчертават вкуса на риба и морски дарове или различни видове сосове, ризото или намазки. Не се страхувайте да добавите малко подправка към сладките ястия, особено към сладкишите, особено орлови нокти.
Не прекалявайте с количеството!
Въпреки че индийското орехче е подправка и вкус на храна, то също може да се превърне в отрова. При предозиране действа като наркотик. Затова не прекалявайте с него. Твърди се, че доза индийско орехче над 25 g води до кома и последваща смърт. Позволено е да се яде ежедневно максимум 1/3 от малка чаена лъжичка. По-големите дози могат да причинят гадене. Освен това симптомите на предозиране продължават няколко дни.
Здраве и красота
Тази подправка обаче има и редица положителни ефекти. Освен страхотен вкус, помага и при безсъние. Опитайте да пиете топло мляко и индийско орехче преди лягане. Този екзотичен скъпоценен камък също насърчава доброто храносмилане и облекчава спазмите и подуването на корема. И те го знаеха от древни времена.
Други положителни ефекти на индийско орехче и цвете:
В допълнение към здравето, това е от полза и за нашата красота. Ако страдате петна причинени от слънцето или други кожни несъвършенства, настържете индийското орехче в купата и го смесете с малко мляко, за да се получи по-плътен крем. Нанесете го върху засегнатите области и оставете да подейства няколко минути. След това просто изплакнете с вода.
И накрая, трябва да се спомене, че индийското орехче е едно от най-широко използваните естествени афродизиаци. Опитайте се да го добавите в разумно количество към романтична вечеря.