Чувствате ли се вдъхновени от семейни вечери и обяди? Предлагаме ви 17 чудесни съвета за бързи и вкусни обяди от една форма за печене. Добър апетит!
Многослойна свинска запеканка
Имаме нужда от:
около 1,5 кг свинско месо
За марината:
100 мл зехтин
50-70 мл светла бира
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Лимонов сок - около 1-2 супени лъжици
До небето:
1,5 -2 кг нарязани картофи
Подправки за печени картофи
1 голям червен лук
1 голям жълт лук
2 големи домата
1 глава чесън
За сос:
1 тигел заквасена сметана (приблизително 200 g)
Също така по избор: сладък пипер, лют пипер, босилек, всякакви други подправки, билки ...
Приближаване:
Почукайте месото малко под пластмасата. След това подправете със сол и жироскопи. В купа смесете зехтин, бира, мед, лимонов сок и сложете месото в тази марината. Оставете да се маринова поне 2 часа - в идеалния случай за една нощ.
Ще подготвим дълбока чиния. Измиваме картофите, нарязваме ги на филийки и ги поставяме 1/2 на дъното на чинията. Поръсете с подправки за печене на картофи, сол или любимите си подправки. Поставете резенчета жълт и червен лук върху картофите.
Сега запазете месото. Поставете отново слой картофи върху месото, подправете и добавете парчета бекон и почистени скилидки чесън.
Продължаваме с останалия лук и останалите парчета месо.
Сега покрийте листа с фолио.
Сложете в загрята фурна и печете 50-60 минути.
В купа смесете всички съставки за соса и след това време поставете резенчетата домати и нанесете соса на повърхността.
Поставете го обратно във фурната без фолио и го оставете да се пече до златисто.
Вече не трябва да добавяте нищо, ние служим такива, каквито са.
Вкусна паста с месо и сос
Имаме нужда от:
500 г всякакви тестени изделия
2 пилешки гърди
2 чаши заквасена сметана
200 г настъргано сирене
6 скилидки чесън
Сол и черен пипер на вкус
Приближаване:
Гответе пастата в солена вода. Измийте месото, нарежете на по-големи парчета и запържете в малко количество олио. Добавете пресования чесън към месото и запържете за кратко заедно.
В купа смесете сметаната с босилека, настърганото сирене и варени тестени изделия. Поставете сместа в съд за печене и поръсете с останалото сирене. Отгоре намажете парчета печено месо с чесън.
Поставете в загрята фурна и печете на 180 градуса за около 20 минути.
Картофена запеканка със сос от месо и сметана
Имаме нужда от:
400 г варени картофи
450 мл заквасена сметана
Няколко капки лимонов сок
230 г настъргано сирене
1 скилидка чесън
Сол и черен пипер на вкус
200 г варено пилешко месо (може да бъде заменено с шунка или друго месо)
Приближаване:
Настържете картофите и ги поставете в тава за печене, намазана с малко масло. Подправете със сол, черен пипер и няколко капки лимонов сок.
В отделна купа смесете нарязаното пиле със сметана, разтопено масло, счукан чесън и ситно нарязан лук.
Поставете сметановия сос върху настърганите картофи, поръсете със сирене и сложете в загрята фурна. Печете на 175 градуса за около 40-45 минути.
Месни таралежи с картофи и сирене
Имаме нужда от:
500-600 г смляно свинско месо
200 г варен ориз
1 по-голяма глава лук
2-3 скилидки чесън
Сол и черен пипер на вкус
150 г настърган кашкавал
Приближаване:
Подправете каймата със сол и черен пипер. Добавете ситно нарязан лук, счукан чесън, яйца, ориз и всичко разбъркайте добре.
Почистваме картофите и ги нарязваме на филийки. Сол на вкус
Намажете тавата за печене с мехлем или масло. Оформяме топчета от месо и ги поставяме върху лист за печене. Запълнете пространствата между кюфтетата с картофи.
Поставете чинията в загрята фурна и печете на 190 градуса за около 40 минути. Поръсете със сирене 15 минути преди печене.
Форма за печене на картофи с гъби и заквасена сметана
Имаме нужда от:
200 г нарязани гъби
700 кг картофи
350 г кайма
200 г настъргано сирене
2 супени лъжици заквасена сметана и 2 супени лъжици майонеза
Приближаване:
Поставете фурната на 180 градуса и намажете тавата с горните краища с масло.
Почистваме лука, нарязваме го на филийки и го поставяме на дъното на чинията. Поставете нарязани картофи върху лука, посолете и подправете. Нанесете ароматизираната кайма върху картофите. Поставете нарязаните гъби върху месото. Отгоре сложете настърганото сирене.
Нанесете сметана и майонеза върху сиренето. Можем да подправим със сол и черен пипер. Печете на 180 градуса, покрити с фолио за 45 минути, след това сгънете фолиото и го оставете да се пече хрупкаво!
Печени картофи с чесън и леко пикантен пилешки дроб
Имаме нужда от:
500 г пилешки дробчета
3 скилидки чесън
Млян червен пипер - лют
Сол, смлян черен пипер
По желание: Ситно нарязан лют пипер
Приближаване:
Почистваме картофите и ги нарязваме на парчета. Гответе във вряща, подсолена вода за 5 минути и след това отцедете.
Почистете пилешкото печено и запържете за кратко в тиган.
Намажете съда за печене с масло и поставете картофите в него и поставете парчетата печено върху тях.
Смесете майорана, риган, черен пипер и счукан чесън в 50 мл масло. След това изсипете тази смес върху картофите с печено.
Поставете в загрята фурна и печете на 180 градуса за 40 минути. По време на печенето можем да разбъркваме.
Зеленчукова купа със сметанов сос
Имаме нужда от:
5 средни картофа
100 г гъби или други гъби
2 супени лъжици заквасена сметана
2 супени лъжици майонеза
1 екструдирана скилидка чесън
Приближаване:
Почистваме картофите и ги нарязваме на филийки. Измиваме и нарязваме гъби и домати. Намажете тавата за печене с малко олио. Поставете резени картофи на дъното и резени гъби върху тях. Просто смесете съставките за соса и сложете 3/4 от соса върху гъбите. Накрая поставете резенчета домати отгоре и покрийте с останалия сос. Поставете в загрята фурна и печете на 180 градуса за 40 минути. Поръсете със сирене 15 минути преди печене.
Кайма, запечена с картофено пюре
Имаме нужда от:
500 г кайма (говеждо, свинско или смес от двете)
1 кг млади картофи
50 г настъргано твърдо сирене
Сол и черен пипер на вкус
Приближаване:
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и гответе в подсолена вода. Налейте вода от картофите, добавете 50 г масло и изцедете на пюре.Постепенно смесете топло мляко в масата.
Почистваме лука, нарязваме го на ситно и го запържваме с останалото масло. След това добавете каймата и гответе внимателно при непрекъснато бъркане. Подправете със сол и черен пипер и прехвърлете в по-голяма купа. Когато месото се охлади малко, разбъркайте яйцата в него.
Намажете формата за печене с масло и сложете месото отдолу на дъното. Наслойте картофено пюре отгоре. Поставете в загрята фурна и печете на 190 градуса за 15 минути. След това извадете формата от фурната, поръсете със сирене и печете още 5-10 минути.
Оставете да се охлади за известно време и можем да сервираме.
Месо по френски
Имаме нужда от:
500 г свинско или птиче месо
Сол, смлян черен пипер и чесън на прах
250 г майонеза или заквасена сметана
100 г настъргано сирене
Магданоз нарязан на ситно
Приближаване:
Поставете фурната на 190 градуса. Почистваме картофите и лука. Нарежете месото на по-тънки филийки и поръсете със сол, черен пипер и чесън на прах. Оставете го настрана за няколко минути.
Смесете сиренето с майонезата.
Намажете тавата за печене с масло. На дъното поставете резени картофи, нарязани на тънки кръгчета, поръсете с малко сол, продължете с парче месо, слой лук и накрая смес от майонеза и сирене. По този начин създаваме отделни острови върху плочата, които поставяме върху плочата един до друг.
Поставете чинията в загрята фурна и печете на 180 градуса за около 1 час. Накрая гарнирайте месото с ситно нарязан магданоз. Продължителността на печенето също зависи от вида на избраното месо.
Селска пица
Имаме нужда от:
4 колбаса или хот-дога
100 г настъргано сирене
Сол и черни смлени корени на вкус
Нарязан на ситно зелен лук
Приближаване:
Измиваме картофите, обелваме ги и ги сваряваме в солена вода.
След това оставете картофите да се охладят, настържете на едро ренде, добавете яйца и разбъркайте. Посолете и подправете на вкус. Прехвърлете картофената смес в съд за печене или лист за печене, който намазахме с масло. Нарежете колбасите на наденица отгоре, поръсете с настърган кашкавал и сложете в загрята фурна.
Печете на 190 градуса за 10-15 минути.
Сервирайте поръсено със зелен лук.
Преведен гювеч
Имаме нужда от:
500 г кайма
2 скилидки чесън
3 супени лъжици галета
Сол, черен пипер, червен пипер
Ние също се нуждаем от:
6-7 нови картофа
2-3 супени лъжици олио
4-5 доматено пюре
Приближаване:
Нарежете на ситно една глава лук и смесете с месото и другите съставки. Разделяме го на по-малки парченца - топчета, които натискаме, за да получим по-дебели палачинки. Обелете останалия лук и ги нарежете на колелца. Нарежете картофите на колелца и поръсете със сол, растителност и 1 супена лъжица масло.
Пригответе тава за печене, която намазваме с останалото масло. Поставете 3-4 колела картофи, колело лук, парче пипер и палачинка с месо в тавата за печене. Продължаваме, докато напълним цялата форма за печене. Поставете свръхналягане отгоре (смесихме свръхналягането с вода) и поставете нарязаните парчета пипер.
Печете на 200 градуса, докато картофите омекнат.
Пилешко месо, запечено със зеленчуци
Имаме нужда от:
350 г пилешки гърди
1 сладка чушка
2 стръка целина
Сол и черен пипер на вкус
Приближаване:
Почистваме пилето, измиваме го и го готвим внимателно в солена вода и след това го нарязваме на кубчета. Измиваме и нарязваме всички зеленчуци.
Загрейте зехтина в тиган и първо запържете лука върху него и след това добавете останалите зеленчуци.
Намажете формата за печене със зехтин и в нея слойте зеленчуци, смесени с пиле. Смесете яйцата с мляко в купа и изсипете месо-зеленчуковата смес върху тази земя.
Поставете в загрята фурна и печете на 190 градуса за 15 минути.
Броколи, изпечени със сметанов сос
Имаме нужда от:
500 г пресни броколи
300 г заквасена сметана
2 супени лъжици галета
Сол и черен пипер на вкус
Приближаване:
Разделете броколите на по-малки парчета и гответе меко в подсолена вода (така че зеленчуците да не заврят напълно).
Смесете яйцата със сметана, настъргано сирене, сол и черен пипер.
Намажете формата за печене с масло и поръсете с галета. Поставете парчета броколи на дъното и изсипете яйчената смес (можем да добавим парчета шунка, наденица или варено пиле).
Поставете в загрята фурна, където печете при температура от 180 градуса за 25-30 минути.
Чесново-джинджифилови пилешки бутчета
Имаме нужда от:
6 цели пилешки бедра - разделих ги на горна и долна
6 скилидки чесън
500 г нарязани картофи
1 чаена лъжичка настърган джинджифил
Сол и черен пипер
Приближаване:
Измиваме бедрата и можем да ги разделим наполовина. Смесете пресования чесън с джинджифил и 50 мл масло. Поръсете месото с тази смес. Почистваме картофите и морковите и ги нарязваме на филийки. Сгънете върху намазнена мазнина и подправете със сол и черен пипер.
Съхраняваме месото върху зеленчуци и ако маринатата от чесън и джинджифил се е увеличила, го изсипваме върху повърхността. Все още можем да поръсим сол и черен пипер по краката.
След това се покрива със 100 ml вода и се покрива с фолио. Поставете в загрята фурна и печете на 180 градуса за 30 минути. След това сгънете фолиото и печете още 30-40 минути (месото може да се обърне, за да се пече от всички страни).
Паста, изпечена с шунка
Имаме нужда от:
200 г всякакви тестени изделия
200 г шунка (или колбаси, бекон ...)
100 г настъргано сирене
50-100 г стерилизирана царевица
шепа ситно нарязани зелени маслини
Сол и черен пипер на вкус
Смазка за ламарина
Приближаване:
Намажете формата за печене с по-горните ръбове с масло и сложете в нея пастата, която осоляваме и подправяме на вкус.
Смесете млякото с вода (или го посолете) и изсипете сместа върху пастата. След това слойте нарязаната шунка, добавете царевицата, маслините и накрая поръсете със сирене.
Пилешки бутчета, запечени с ориз и зеленчуци
Имаме нужда от:
8 пилешки бутчета
1 кутия отцедена царевица
1 чаша (200 мл) ориз
500 мл вряща вода или бульон
Сол и черен пипер на вкус
Приближаване:
Измийте пилешките бутчета. Обелете лука и го нарежете на ситно. Обелете моркова и го настържете. Запържете лука на малко растително масло, добавете моркови, измит ориз, царевица и разбъркайте.
Запържете сместа за кратко и слойте в съд за печене. Налейте вряла вода или бульон. Накрая към сместа добавете осолени и подправени пилешки бутчета. Покрийте с фолио и поставете в загрята фурна. Печете на 200 градуса за около 1 час.
Печени картофи по дебреценски начин
Имаме нужда от:
4 - 5 по-малки лука
Сол и черен пипер на вкус
Червен лют пипер (можем да заменим сладък)
300 г наденица от Дебрецен
Приближаване:
Измийте картофите, обелете ги и ги нарежете на четвъртинки. Също така обелваме и нарязваме лука.
Сгънете върху лист за печене, залейте с олио и поръсете със сол и подправки. Смесете с ръце, така че маслото и подправките да попаднат навсякъде. Печете в загрята фурна на 180 градуса, докато картофите омекнат.
Накрая добавете наденицата, нарязана на кръгчета и печете още 15 - 20 минути.
Тиквички, запечени с чушки, домати и сирене
Имаме нужда от:
1-2 бр домати
200-250 г тиквички
1 червен пипер
2 супени лъжици заквасена сметана
2-3 супени лъжици мляко
Сол, смлян черен пипер
Приближаване:
Почистваме тиквичките и ги нарязваме на филийки с дебелина около 0,5 см. Почистваме чушката, отстраняваме семената и я нарязваме на филийки. Нарязваме и домати. Втрийте малко растително масло върху съда за печене и поставете зеленчуците последователно в него.
Поръсете със зеленчуци, сол и черен пипер и поръсете със заквасена сметана.
Разбийте яйцата в купа с мляко, малко сол и черен пипер.
Нанесете настърганото сирене върху зеленчуците и накрая го залейте с яйчената смес.
Печете в загрята фурна на 180 градуса за 30-35 минути.