високо

Свързани теми

Високото кръвно налягане е рисков фактор за много сърдечно-съдови заболявания. Ново проучване обаче заключава, че консумирайки кисело мляко, хипертониците могат да защитят здравето си.

Клиничните изпитвания при над 73 000 души, страдащи от високо кръвно налягане, са дали изненадващи резултати. Доказано е, че консумацията на млечни продукти, а именно кисело мляко, има благоприятен ефект върху тяхното сърдечно-съдово здраве.

Изследването продължи десетилетия

Около милиард души по света са под висок натиск. Според новото проучване те трябва да го консумират по-кисели млечни продукти, а именно кисели млека, които могат да им повлияят, за да не развият други сериозни заболявания, особено сърдечно-съдови, инсулинова резистентност или диабет тип 2.

В проучването са участвали почти 56 000 жени и повече от 18 000 мъже. През 1980 г. те попълват обширен въпросник за диетата и хранителните си навици по това време. Впоследствие са регистрирани възможните им инфаркти и други здравословни проблеми и диагнози.

Киселото мляко беше на видно място

По-високата консумация на кисело мляко е свързана с 30% намаляване на риска от инфаркт при жените и 19% намаление при мъжете. Общо те са регистрирали 3300 случая на сърдечни заболявания при жените и 2148 случая при мъжете. По-високият прием на кисело мляко означава 16% по-нисък риск от реваскуларизация при жените, т.е. процедура за премахване на липсата на кръвоснабдяване на сърдечния мускул.

Мъже и жени, които консумирали кисело мляко поне два пъти седмично, имали 20% по-нисък риск от тежка коронарна болест на сърцето или инсулт.

Отново доказателство, че здравословната диета има смисъл

Следователно заключението от проучването беше приятно за любителите на киселото мляко. По-високият му прием в комбинация с цялостната здравословна диета за сърцето е свързана с чрез значително намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания при хора с високо кръвно налягане.

„Ние предположихме, че дългосрочният прием на кисело мляко може да намали риска от сърдечно-съдови проблеми, тъй като някои предишни малки проучвания вече са показали полезните ефекти на ферментиралите млечни продукти“, каза един от авторите на изследването Джъстин Буендия. „Имахме много голяма група хипертоници, мъже и жени, които бяха проследявани до 30 години. Нашите резултати предоставиха нови важни доказателства, че киселото мляко може да бъде от полза за здравето на сърцето самостоятелно или като част от диета, богата на фибри, т.е. плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни."

Изследването е публикувано в Американския вестник за хипертония.

Кое кисело мляко е най-доброто?

На хората, изследвани в проучването, не е предписван никакъв специфичен вид кисело мляко. Те просто консумираха това, което им харесваше. Разбира се, има и разлики между киселите млека. Може би най-важното е да не купувате подсладени цветни продукти, които понякога дори не могат да се считат за кисело мляко. Но, Дали ще изберете бяло пълномаслено или нискомаслено зависи от вас и вашите вкусове.

Изследванията опровергават, че наситените мазнини в киселите млека имат отрицателен ефект върху сърдечно-съдовите заболявания, обратно. Анализът на няколко проучвания дори показа, че консумацията на пълномаслени млечни продукти, включително кисело мляко, помага да се намали честотата на затлъстяване! Освен това изследванията показват, че наситените млечни мазнини помагат за повишаването на „добрия“ HDL холестерол и по този начин защитават здравето на сърцето.

Въпреки че обезмаслените или нискомаслени кисели млека са все още популярни, особено в Европа, те изглежда са по-скоро моден проблем и мазнините в млечните продукти също са много ефективни за здравето. Също така имайте предвид, че обезмаслените продукти могат да съдържат добавена захар. Затова винаги трябва да изучавате състава. Именно захарта не носи полза за сърцето или линията. Но е важно то да съдържа кисело мляко живи пробиотични бактериални култури. Количеството калории вече зависи от вас. Но трябва да се прилага, всичко в умерени количества.