Humenné, 30 юни (TASR) - От новата учебна година град Humenné ще осигурява храна в началните училища и за ученици от целиакия.

година

Тази идея се роди след Деня на отворените врати в кабинета на кмета на Humenná, Jana Vaľová. „По време на Деня на отворените врати една дама се обърна към мен и каза, че нейното задължително ученическо дете има целиакия. Тя ме попита дали бихме могли да организираме децата да готвят в училищни столове, които трябва да се хранят без глутен ", каза Валова." Кметството в началните училища следователно разбра колко деца ще се нуждаят от специално приготвена диета.

„Разбрахме, че в нашия град има повече ученици с целиакия, затова решихме да се срещнем с тях и да им осигурим диета“, каза кметът.

От новата учебна година диетичните ястия за ученици в началното училище с целиакия ще бъдат въведени в град Humenné.

Целиакия е вродено автоимунно заболяване. В момента засяга около един на всеки 100 души, от които едва около 5 процента е вероятно да бъдат диагностицирани. Целиакията се причинява от непоносимост към зърнени протеини, особено пшеница, ечемик и ръж. Болестта се характеризира със значителна загуба на вили в тънките черва и намаляване на абсорбционната повърхност. Резултатът от тези механизми е нарушение в резорбцията на всички хранителни компоненти. Болестта все още е нелечима, но ако спазвате стриктна безглутенова диета за цял живот, всички симптоми могат да изчезнат. Може да отнеме една година за деца и до пет години за възрастни. Безглутеновата диета означава пълно елиминиране на глутена и заместване на зърнените храни с продукти като ориз, царевица, картофи, соя и амарант.