Великденските празници преминаха като вода и сред купчината съдове на празничната трапеза имаше и вкусно цвекло от хрян. Хрянът е неразделна част от Великден, точно както сушените плодове за Коледа. Той бил обичан от древните римляни и египтяни и му приписвал чудодейни ефекти. Хрянът ще ви обезоръжи със своята сила и може да разплаче много едри мъже. Знаете и другите ефекти на това бяло чудо?
Хрян като бяло злато
Хрян (Armoracia rusticana) е растение от семейството на зелето. Расте на височина 1,5 метра и се отглежда по целия свят главно заради дългия си бял корен. Произходът му е от Източна Европа. Споменаването за него се появи по времето на гръцките богове и митологията. Според легенда на гръцката митология гадател на име Пития казал на Аполон, че цената на хряна е теглото на златото. Хрянът е доминирал по това време, защото е бил обект на изследване от първите ботаници или музата на художниците, тъй като картините му се появяват в известните Помпей. От 12 век се отглежда предимно в монашески градини.
Гърците използвали хряна като мощен афродизиак. Той също има място в еврейската култура, защото напомня на евреите за трудното им напускане от Египет. Той също така работи ефективно срещу злите духове и е широко използван в магията като защита срещу ужилване. Понастоящем той също се счита за защитник и поради това се добавя широко към великденските туршии. Легендите също казват, че ако се копае за пълнота, той е най-ефективен. Но бъдете внимателни, когато го настъргвате. Съдържа вещество, което е изключително дразнещо за очите и кухините. Ако отрежете корен от хрян или започнете да го настъргвате, можете да очаквате качествен детокс на очите, носа и синусите. Това се дължи на ензимите от увредени растителни клетки от хрян, които отделят сингрин, който е толкова ароматен и остър. Ако оставите настъргания хрян на кухненския плот и не го покриете по никакъв начин, ние ще го затъмним от действието на кислорода. За да се предотврати този процес, хрянът обикновено се смесва с оцет.
Защо да ядем хрян?
Коренът на хрян съдържа протеини, фибри, витамини А, В и С, лутеин, бета-каротин, фолиева киселина, омега 3 мастни киселини, фосфор, калий или селен. Ако сте си поставили за цел да отслабнете през лятото, определено трябва да включите хрян в диетата си. Той ще подпомогне метаболизма ви и ще ви помогне с изгарянето на подкожни мазнини.
Проведени са няколко проучвания върху здравето и благосъстоянието на хряна и очевидно се оказаха победители. Тъй като съдържа споменатия витамин С, той осигурява на тялото отлични условия за изграждане на имунната система. И е подходящ не само през зимните месеци, но и през цялата година.
Какви други ефекти има хрянът върху нашето тяло?
- има значителни диуретични ефекти, т.е. извежда излишната вода от тялото
- поддържа кръвоносните съдове чисти, за да предотврати атеросклероза
- ще подкрепи изпразването ви
- лекува инфекции и възпаления на пикочните пътища
- действа като кръвен филтър
- антисептични и антибиотични ефекти
- почиства нашите кухини и бели дробове от слуз
- понижава стойността на "лошия" LDL холестерол в кръвта
- премахва мигрена и главоболие
Не само благодарение на няколко изследвания и проучвания хрянът се счита за панацея, но преди всичко неговите предци, които са го смятали за бяло злато, свидетелстват за неговите свойства. Ако не сте обезсърчени от острата миризма и силния вкус, тогава включете хряна в ежедневното си меню и здравето ви ще се отплати - разбира се в добро.