страна

Докато повече от една десета от хората по света гладуват, около 89 милиона тона храна попадат в Европейския съюз всяка година. Най-просто казано, всеки от нас изхвърля четири хранения седмично, въпреки че харчим значителна част от доходите си за тях. Една от причините за това положение е прекомерното закупуване на храна, която не успяваме да ядем, което се случва сега, преди празниците.

Данните на Poštová banka относно плащанията от техните клиенти показват, че от януари до октомври тази година те са "изяждали" средно по 15 милиона евро на месец. Търговците регистрират най-много транзакции и най-големи обеми на плащания през декември. Напротив, прекарваме в хранителни магазини поне през първите два месеца на годината. Не бива да ни изненадва, че жените в тези магазини плащат с карти 20% по-често от мъжете. Въпреки размиването на разликите между мъжките и женските роли, зареждането на хладилника и килера все още е въпрос главно на нежния пол.

Храната, заедно с жилищата, е един от най-скъпите предмети, който намалява по-голямата част от доходите ни. Средно това е до 19% от месечните ни приходи. И това е приблизително толкова, колкото плащаме за жилища, електричество, вода, газ и други услуги, свързани с жилищата. Въпреки това, колко ни струва храната в Европейския съюз, ние изхвърляме около 89 милиона тона храна годишно. „Оценките на хранителните отпадъци в нашия брой варират от 35 до 168 кг на човек годишно. По този начин Словакия със сигурност не е от съзнателните страни, решаващи този проблем. Например в скандинавските страни, особено в Дания, тази тема се обсъжда ежедневно в медиите и в обществото. Те смятат за сериозен проблем, който се опитват да разрешат ", казва Александра Коларик от Гражданската асоциация за безплатна храна и добавя, че през последните 5 години отпадъците от храна са намалели с 25% в споменатата Дания. .

Според OZ Free Food губим най-много плодове, зеленчуци и сладкиши. Готвената храна също е проблем, тъй като свикваме да готвим на едро, но след това не искаме да ядем едно и също нещо три дни подред. Хората на възраст от 19 до 40 признават това по-специално. Интересното е, че отпадъците се увеличават с увеличаване на образованието. Следователно е от съществено значение всеки от нас, в собствената си кухня и хладилник, да промени отношението си към храната. „Започваме да се отнасяме отговорно към храната. Да планираме пазаруване. Ако не сме плановици, нека пазаруваме по-често, но по-малко, точно какво ядем в даден ден. Препоръчвам да отидете до магазина със списък за пазаруване. Опознайте хладилника и фризера си, настройте система в тях. Поставете неща, които трябва да се консумират предварително, планирайте каква храна ще приготвите от тях. Знайте разликата между срока на годност и минималния срок на годност. Не изхвърляйте, с храна, която не можете да ядете, може да се работи по други начини - замразяване, бланширане, ферментация или консервиране “, съветва А. Коларик.

Служителите на Poštová banka, които вече са започнали да променят отношението си към храната, също могат да бъдат вдъхновение за вас. Те говорят за разхищаването на храна и особено за съвети как да се обърне тази ситуация, с експерти в лекции и четене във вътрешни блогове. „Създадохме и обща килера„ Нашата килера “в централата. Служителите могат да му носят храна, която вече нямат време да консумират, все още са добре запечатани и могат да се срещнат с други колеги. Също така изпълняваме мисията #dobrosanosi с такива дейности и ще продължим да го правим ", добавя Лидия Жачкова, говорител на Poštová banka.