Митове и факти за хранителни алергии при деца.

определено

Хранителните алергии са все по-често срещан проблем за децата, но те не са толкова чести, колкото си мислим. Има много митове, които в крайна сметка увреждат децата, вместо да ги предпазват. В какво няма нужда да вярваме?

Всеки симптом, който детето има след хранене, е хранителна алергия

Хранителните алергии се срещат при 6 до 8% от децата. Това е достатъчно, но много повече родители смятат, че децата им страдат от алергична реакция към храна, въпреки че това не е вярно. Тези деца могат да имат непоносимост към лактоза, отвращение към храната или други причини, които нямат нищо общо с алергиите. Например метеоризъм или дори хиперактивност.

За разлика от хранителната непоносимост, хранителните алергии се появяват, когато храната предизвиква реакция на имунната система. Някои клетки на имунната система отделят хистамин, което води до повечето симптоми на хранителна алергия.

Само някои храни причиняват хранителни алергии

Вярно е, че не всички храни причиняват алергични реакции, но децата могат да бъдат алергични към почти всяко хранене, включително много плодове и зеленчуци. Храните, които носят висок риск от алергии, са основно: яйца, мляко, фъстъци, ядки, соя, пшеница, риба и черупчести мекотели.

Хранителната алергия е за цял живот

Много родители вярват, че хранителната алергия е за цял живот и че детето никога няма да се отърве от нея. Това обаче зависи от това към какво са алергични. Реалността е, че децата всъщност могат да „пораснат“ от много хранителни алергии.

Това е особено успешно, ако премахнем алергенната храна от диетата за две или три години и след това я опитаме внимателно. Интересното е, че повече от 85% от децата имат алергии към млякото, по-малко деца имат алергии към фъстъци, ядки или морски дарове. Независимо от това, проучванията показват, че около 20% от децата "израстват" от алергия към фъстъци.

Готвенето унищожава алергените

Храните, които причиняват алергична реакция, обикновено съдържат протеини. Някои хора вярват, че готвенето на храна ще промени достатъчно този протеин и детето вече няма да е алергично към него. Ето защо, някои вярват, че децата, алергични към яйца, могат лесно да ядат торта, направена от яйца.

Истината е, че повечето храни предизвикват реакции дори след готвене. Има обаче храни - особено плодове и зеленчуци, при които алергичната реакция след термична обработка е значително намалена.

Детето все пак трябва да яде храната, към която е алергично, в малки дози, за да научи за нея

Това е много опасен мит. Това не означава, че ако детето няма алергична реакция след малко количество, можете да замените имунитета му. Следващият път реакцията му може да е по-силна, отколкото бихте очаквали.

Най-добрият начин да „пораснете“ от хранителни алергии е да спазвате строга елиминационна диета, при която детето няма да яде алергична храна в продължение на няколко години.

Избягването на алергени е лесно

Въпреки че може да е лесно да се избегнат основни храни, към които детето е алергично, проблемът е, че много от тях са съставки на други храни.

И често го пренебрегваме. Прочетете внимателно етикетите на храните, следвайте състава на всеки продукт, който предлагате на детето си. Вниманието също си струва, когато готвите и печете у дома, по-лошо е в училище или в ресторант.