При съмнение за хранителна алергия е необходимо разграничават алергия и непоносимост за определена храна. Докато алергията може да доведе до животозастрашаващ анафилактичен шок (дихателна и циркулаторна недостатъчност), храна Непоносимостта може да "причини" само трудности при смилането на определена храна. Ако подозирате, че вие ​​или любим човек сте алергични към определена храна, прочетете.

алергии

Наследяването е един от основните фактори за развитието на хранителни алергии. Въпреки това, дори ако причината е наследствеността, алергенът - храната, която причинява алергичната реакция - може да варира от родител до дете.

Хранителните алергии могат да изчезнат напълно с възрастта. Важно е да се отбележи, че алергиите при деца влияят значително на кърменето. Колкото по-дълго майката кърми бебето си, толкова по-малко вероятно е тя да развие алергия. Статистически 3% от възрастните и до 8% от децата страдат от хранителни алергии.

Алергени при по-малки деца
    мляко и млечни продукти, яйца, фъстъци, пшеница и пшенично брашно, соя.
Алергени при по-големи деца и възрастни
    ядки, фъстъци, някои риби и морски дарове, някои подправки, сирена, алкохолни напитки, включително бира и вино, бобови растения, кореноплодни зеленчуци, сусам и маково семе, костилкови плодове, грах, домати и други.

Спусъкът за алергична реакция е основно протеинът в храната. Алергията е прекомерен и неподходящ отговор на имунната система към чужд протеин, т.е. протеин, който не идва от собствения организъм. Някои страдащи от алергии понасят малко количество храна с алерген, но някои също реагират силно на следи от количество алерген в храната.

Прояви на алергии
    коремна болка, диария и повръщане, гадене, запек, парене на очите, сълзене и подуване, главоболие, копривна треска, екзема и подуване на кожата, обрив, сърбеж, ринит, задух, кихане, кашлица, хрипове.
Профилактика на алергии

Предотвратяването на алергии засяга главно майки и бъдещи майки. Ако сте бъдеща майка, е важно да избягвате алергенни храни по време на бременност (забележка: вижте алергенни храни по-горе), особено ако сте алергични към определен вид храна. Също така е важно да кърмите бебе поне 6 месеца без добавяне на твърда диета. Не му давайте никакви риби, яйца или ядки, докато детето навърши 1 година.

Диета и лекарства

Алерголог ще определи вашата диета след задълбочена диагноза, които е подходящо да се следват. Например може да ви бъде препоръчано да замените кравето мляко с козе или соево мляко.

В по-тежки случаи алерголог може също да ви предпише антихистамини, които също могат да се използват превантивно и които имат само минимални странични ефекти. Натриевият кромогликат може да бъде предписан от лекар на малки деца и пациенти с тежки, многократни хранителни алергии. И тук обаче е необходимо да се спазва подходяща диета. Те имат спасителен характер кортикостероиди. Тези обаче принадлежи изключително на лекаря. Ако вече знаете, че сте алергични към определена храна и се храните в ресторант, където не винаги знаете съдържанието на менюто, е необходимо да внесете адреналин в автоинжектора в случай на анафилактичен шок.

Препоръка в края

Ако не знаете към коя храна сте алергични, си водете дневник, в който записвате всичко, което сте консумирали през деня. Ако видите съвпадение в отговор след консумация на определена храна няколко пъти, изхвърлете я от диетата. След известно време опитайте отново да консумирате малко количество от тази храна. Ако се появи алергична реакция, ще бъдете сигурни към коя храна сте алергични.

Във всеки случай е необходимо да посетите алерголог. Най-често срещаният тест за хранителна алергия е провокиран тест, където алерголог инжектира малко количество алерген в кожата на ръката ви. Ако кожата в тази област стане зачервена или подута, тестът за алергия ще бъде положителен.