Как да се храним здравословно и вкусно с уважение към околната среда.

зеленчук

Веганството е начин на живот и диета, които все повече хора избират и в Словакия. Има много причини, поради които хората предпочитат веганска диета. Здравето и етичните преобладавания, но и екологичните причини не изостават.

Веган храната е изключително растителна диета. Не съдържа животински продукти като месо, риба, яйца или мляко и млечни продукти. Въпреки че веганството възниква предимно като етична посока, която свежда до минимум страданието на животните, съвременната наука вижда много ползи от растителната диета за човешкото тяло. Освен това диетите на растителна основа са по-органични и поради това ползите от тях често се появяват в контекста на борбата с изменението на климата.

Добре съставената, балансирана веганска диета е пълноценна и подходяща на всеки етап от живота на човека. Няколко от големите световни здравни институции са съгласни, включително най-голямата и най-старата, Американската академия по хранене и диететика.

Как да включите повече растителни храни в менюто, как ефективно да замените животинските храни, в какво да блеснете на различни етапи от живота и прости рецепти за приготвяне можете да намерите в новия блог и подкаст на храните Регион - веганство.