Непоносимостта към хистамин е нарушение, характеризиращо се с недостатъчно разграждане на натрупания в организма хистамин. Все повече хора страдат от тази непоносимост и често дори не знаят как да се хранят правилно. Как се проявява, как да се диагностицира и как да се лекува?

Непоносимостта към хистамин напоследък се превръща в много често срещана диагноза. Смята се, че около 3% от населението страда от непоносимост към хистамин, но броят им нараства. „Срещаме тази диагноза много често в амбулаторията и изглежда тази диагноза е подценявана“, каза д-р Владислав Абафи от Частен медицински център „Хипократ“, който е професионалният гарант на проекта „Живот без ограничения“.

Мнозина обаче не могат да обяснят как възниква непоносимостта към хистамин. „Причинява се от реакцията на човешкото тяло към хистамин. Това е вещество, което се среща естествено в нашето тяло и се произвежда от клетки на лигавиците, кожата и други подобни. При всяко дразнене тези клетки произвеждат хистамин в кръвта и това повишено ниво в кръвта прави симптомите, които наричаме хистаминова непоносимост “, обясни лекарят.

научим

Критични групи храни

Хистаминът се съдържа в почти всички храни, най-вече в месото и сиренето. Може да се намери в консервирани храни или също в предварително приготвени ястия. Ако ги приберете в хладилника или не ги консумирате веднага, количеството хистамин в тях се увеличава. „Хистаминът се намира в храни, които ферментират и не могат да бъдат елиминирани чрез готвене, печене, пържене или задушаване. Просто не работи “, обяснява Abbafy. Хистаминът се разлага или образува в храната. „Ако ферментацията продължава дори след приготвянето на храната, това означава, че тя е недостатъчно термично обработена и все още се произвежда хистамин. Ако храната се обработва добре, хистаминът няма да се образува. Нивото на хистамин в прясна храна се повишава чрез престояване на храната, но след нейната обработка тя не се повишава “, добавя експертът.

Симптомите разкриват непоносимост

Основните симптоми на непоносимост към хистамин са резултат от собствената реакция на организма. „Храносмилателният тракт реагира, започва инфлацията, храносмилането се влошава, диария. Има и общи симптоми, което означава, че когато нивото на хистамин в кръвта надвиши определена стойност, то е последвано от зачервяване на кожата, тахикардия, повишено или намалено налягане и целият организъм реагира “, каза Аббафи. Непоносимостта към хистамин обаче има много подобни симптоми на други хранителни алергии и може да бъде объркана от хората. Msgstr "Тя може да бъде разменена например. с дисмикробия. Лекарят също може да я диагностицира погрешно “, добави той.

Точната диагноза ще бъде определена чрез преглед

Диагнозата на непоносимост към хистамин е много проблематична. Ако човек е заподозрян, той трябва да премине преглед. „Лекарят трябва първо да прегледа внимателно пациента, да го попита за симптомите му и да ги проследи. Понякога самите симптоми показват какво е това, но в основата е добре обработената и подробна история “, казва лекарят. Той може да допълни изследването с други спомагателни кръвни изследвания. „Ензимите в кръвта ни казват каква е стойността на ензима Диаминооксидаза, каква е стойността на неговата функция и колко е тя. Казва ни дали е в правилното количество и дали работи правилно “, обясни Abbafy и добави, че за тези тестове се анализират и други ензими от кръвта.

Различни видове непоносимост към хистамин

Както при другите непоносимости, има няколко вида хистамин. Те са различни един от друг. „Зависи от това, което причинява непоносимост. Или става дума за намалена честота на ензим, който разгражда хистамина, или е засилено снабдяване с хистамин в организма, или количеството ензим е същото, но недостатъчно функционално “, каза лекарят. Съответно се разграничават 3 вида непоносимост към хистамин. "Първична, която се причинява генетично. Ако пациентът го има генетично детерминиран, ще настъпи непоносимост към хистамин. Вторият тип е клиничен, често срещан тип, който възниква след възпаление и инфекция, където самият ензим е в нормално количество, но може да не е функционален. Или човек може да има намалено количество от този ензим. Третият тип е най-често срещаният, при който дори не говорим за непоносимост и това е, когато хистаминът постъпва или се образува в големи количества в организма и дори ако имаме точното количество диамин оксидаза и работи правилно, непоносимостта все още се развива ", обясни той. Различията на Абафи.

Само диетата ще помогне

Методът на лечение също се различава при различните видове непоносимост към хистамин. „Все още няма лекарства за непоносимост към хистамин. При лечението предпочитаме предимно диета. При първия тип това се определя от факта, че нивото на ензима в кръвта е намалено. Започваме с елиминационна диета, което означава, че изключваме всичко, свързано с хистамин, от храната и постепенно го добавяме, като по този начин установяваме къде е границата на количеството хистамин “, казва лекарят. Ако човек стриктно спазва диетата, цялостното му състояние може да се подобри. „Ако непоносимостта към хистамин е генетично обусловена, тя със сигурност няма да изчезне. Ако то се е проявило след възпаление, възможно е непоносимостта към хистамин и неговите прояви да намалят с времето. Засега обаче нямаме опит той да изчезне напълно “, добави той.

Вашето здраве може също да се влоши

Ако човек, страдащ от непоносимост към хистамин, не спазва диета и дълго време не обръща внимание на симптомите, той действително може да си навреди. „Дългосрочното игнориране на диетата влошава цялостното състояние. Възможно е пациентът да не осъзнава, че има непоносимост към хистамин. Появява се при някой около 30 минути до 72 часа след хранене. Тогава е трудно да се определи дали проявите му имат нещо общо с храната или не. В този случай препоръчвам да напишете хранителен дневник, така че пациентът да знае какво и кога е ял и да може да им присвои симптомите “, заключи д-р Владислав Абафи.

Списък на блоговете

Блог 01 | # 1: Непоносимост към храна или когато храната се превръща в отрова

Повечето от нас възприемат храната не само като източник на енергия, но и я свързват с опит. Обичаме да опитваме нови вкусове и когато избираме храна, не обичаме да се ограничаваме ...

Блог 02 | # 2: Как да преживеем лятото с непоносимост

Слънчевите летни дни ни примамват не само да се наслаждаваме на красивото време, но и да се отдадем на лакомствата, които принадлежат на полета. Но как да преживеем лятото с непоносимост? Трябва да ...

Блог 03 | # 3: Как да открием и как да живеем с непоносимост към лактоза?

Млякото и млечните продукти са богат източник на хранителни вещества, които трябва да бъдат част от здравословната диета. За много хора обаче съдържащата се в млякото лактоза е проблем.

Блог 04 | # 4: Как непоносимостта към млечни протеини ще промени живота ви

Млякото отдавна се счита за храна с висока хранителна стойност. Въпреки това, тя все повече е източник на усложнения за нарастваща група хора. Много се притесняват п ...

Блог 05 | # 5: Как да се научим да живеем с непоносимост към хистамин

Непоносимостта към хистамин е нарушение, характеризиращо се с недостатъчно разграждане на натрупания в организма хистамин. Все повече хора страдат от тази непоносимост ...

Блог 06 | # 6: Celiactics внимавайте! Глутенът може да бъде и в кафето

Целиакия е едно от най-често срещаните генетично обусловени автоимунни заболявания в Европа. Нейната същност е неподходящата реакция на организма при контакт с глутен ...

Блог 07 | # 7: Когато бактериите увреждат

Страдате ли от проблеми с храносмилането, запек, диария и екстремно подуване на корема? Проблемите ви може да се дължат на синдром на свръхрастеж на бактерии, т.нар SIBO. Това е прекалено много ...

Блог 08 | # 8: Терапия и лечение на SIBO

Синдром на свръхрастеж на бактерии в тънките черва - SIBO може да доведе до нарушения на множество органи и дори непоносимост към храна. Много хора в ...

Блог 09 | # 9: Синдром на повишена пропускливост на червата

Алергии, екзема, астма или диабет също могат да го причинят в нашите черва. Понякога може да бъде причинено от синдрома на повишена чревна пропускливост. Чрез действието на глутен, с ...

Блог 10 | # 10: Диетите и тяхното въздействие върху здравето

Палеодиета, кетодиета, разделена диета или диета според кръвните групи. Това са и методи, чрез които хората се опитват да отслабнат или дори да ги повишат до своите ...

Блог 11 | # 11: Как лесно да следвате принципите на здравословното хранене

Говори се в здраво тяло - здрав дух. Основата на доброто здраве е балансираното хранене и спазването на няколко прости правила. В менюто всеки трябва да се отдаде на pl ...

Блог 12 | # 12: Как да поддържате форма и храносмилане по Коледа

Коледа е не само празник на радостта и мира, но и добрата храна. Дори тези, които са на диета или страдат от непоносимост към храна, често грешат. Когато е ...

Блог 13 | # 13: Какво прави алкохолът с телата ни и как да се борим с него

Периодът след новата година - карнавал, те са период на балове, карнавали, тържества и те обикновено са свързани с консумацията на алкохол. След прекомерно пиене е почти всеки ...

Блог 14 | # 14: Откъде идва непоносимостта към храна?

До 60% от населението страда от непоносимост към храна. Този проблем засяга все по-широка група словаци. Въпреки че не е пряка заплаха за живота, докато ...

Блог 15 | # 15: Екзотични храни и непоносимост

Екзотични култури, подправки, морски дарове или редки видове гъби. Това са и храни, към които може да имате непоносимост. В целия спектър от храни обаче има ...

Блог 16 | # 16: Кърмачетата могат да имат непоносимост?

Много жени с непоносимост към лактоза се страхуват, че след раждането те няма да могат да кърмят напълно и бебето ще пропусне нещо, ако непоносимостта от ...

Блог 17 | # 17: Пубертетът може да доведе до непоносимост?

Хранителната непоносимост не се избягва при никоя възрастова група. По-големите деца, предимно по време на пубертета, имат повишени хранителни алергии и техните ...

Блог 18 | # 18: Прояви на хранителна алергия

ХРАНИТЕЛНА АЛЕРГИЯ: КЪДЕ Е ВЗЕТА И КАК ДА ИЗБЯГНЕ? Това, което е храна за един човек, може да бъде отрова за друг. Има случаи, когато обикновена храна може ...

Блог 19 | # 19: Кърмене и хранителна алергия

КРЕМЛЕ И АЛЕРГИИ Според статистиката хранителните алергии засягат значителен процент от населението и се срещат главно при деца. Тяхното развитие също се влияе от кърменето и ...

Блог 20 | # 20: Откъде идва хранителната алергия?

ХРАНИТЕЛНА АЛЕРГИЯ: КЪДЕ Е ВЗЕТА И КАК ДА ИЗБЯГНЕ? Това, което е храна за един човек, може да бъде отрова за друг. Има случаи, когато обикновена храна може ...

Блог 21 | # 21: Алергия към риба

Може също да ни е неудобно от алергия към риба и морски дарове, както веднъж каза ирландският писател Джордж Бърнард Шоу: Zo Of all love, naj

Блог 22 | # 22: Когато животът се усложнява от алергия към кокоши яйца

Печено говеждо, омлет, биче око и други предястия за яйца са редовна част от словашкото меню. Въпреки че съдържат много полезни протеини, за ...

Блог 23 | # 23: Алергията към протеини от краве мляко може да не е за цял живот

Млякото като проблемна храна? Да! Непоносимостта към протеини от краве мляко е един от другите видове хранителни алергии, които са преживели ...

Блог 24 | # 24: Как трябва да изглежда списъкът за пазаруване с алергия към мляко?

Непоносимостта към мляко е една от първите хранителни алергии, които могат да се появят при хората и да се проявят напълно. Отговаря ли протеиновият алерген за това ...

Блог 25 | # 25: Имам целиакия или алергия към брашно?

Пътят на брашното до нашата кухня е много дълъг. Най-често използваме гладки, полугруби, груби или пълнозърнести храни. Тъй като ние сме "нация за хляб", брашното представлява неразделна ...

Блог 26 | # 26: Когато детето има алергия към краве мляко

Да живееш живот без ограничения? Не винаги е възможно, тъй като последната дума е здравето ни така или иначе. Още повече замръзва, ако малко дете развие здравословен проблем. '

Блог 27 | # 27: Алергия към фъстъци? Една обикновена целувка също може да ни създаде проблеми!

Казват, че най-искрената любов към храната е от всички възможни. Не винаги обаче можем да се отдадем на това, което чувстваме. Нашето здраве може да измъчва различни видове ...

Блог 28 | # 28: Екзотични плодове (не само) на коледната трапеза, които могат да причинят алергии

Според проучвания словаците са особено любители на ягоди, банани, ябълки и боровинки по отношение на плодовете. Въпреки че е здравословна храна, нейните потребители ...

Блог 29 | # 29: Ябълка - изглежда невинна и може да причини алергии!

Въпреки общото и определено вярно твърдение за здравословните плодове, има ситуации, когато той може да страда от значително здраве. След консумацията си той може да проявява предупреждения ...

Блог 30 | # 30: Храната и храненето - пътят към здравословен живот

2021 г. е в разгара си. Може би сте решили, че този път ще се опитате да живеете различно и особено по-здравословно. Правилното решение. Подходящ избор на храна и здравословна страна

Блог 31 | # 31: Горе на хранителната пирамида към по-здравите утре!

Надолу по подовете на хранителната пирамида към по-здравите утре! Начин на живот, който включва диета и физическа активност, несъмнено може да бъде описан като ...

Блог 32 | # 32: Какво разкриват следващите етажи на хранителната пирамида?

В предишния блог се запознахме по-добре с доцент Питър Минарик, експерт по здравословен начин на живот, с първата част от хранителната пирамида, която има общо 6 ...

Списък на подкастите

# 1: Живот без ограничения

Чуйте ни на Soundcloude

# 2: Лято без ограничения

Чуйте ни на Soundcloude

# 3: Непоносимост към лактоза

Чуйте ни на Soundcloude

# 4: Непоносимост към млечни протеини

Чуйте ни на Soundcloude

# 5: Как да се научим да живеем с непоносимост към хистамин

Чуйте ни на Soundcloude

# 6: Celiactics внимавайте! Глутенът може да бъде и в кафето

Чуйте ни на Soundcloude

# 7: Когато бактериите увреждат

Чуйте ни на Soundcloude

# 8: Терапия и лечение на SIBO

Чуйте ни на Soundcloude

# 9: Синдром на течаща черва

Чуйте ни на Soundcloude

# 10: Ефектът от диетите върху здравето

Чуйте ни на Soundcloude

# 11: Как лесно да следвате принципите на здравословното хранене

Чуйте ни на Soundcloude

# 12: Как да поддържате форма и храносмилане по Коледа

Чуйте ни на Soundcloude

# 13: Непоносимост и алкохол

Чуйте ни на Soundcloude

# 14: Откъде идва непоносимостта към храна?

Чуйте ни на Soundcloude

# 15: Екзотични храни и непоносимост

Чуйте ни на Soundcloude

# 16: Кърмачетата могат да имат непоносимост?

Чуйте ни на Soundcloude

# 17: Пубертетът може да доведе до непоносимост?

Чуйте ни на Soundcloude

# 18: Прояви на хранителна алергия

Чуйте ни на Soundcloude

# 19: Кърмене и хранителна алергия

Чуйте ни на Soundcloude

# 20: Откъде идва хранителната алергия?

Чуйте ни на Soundcloude

# 21: Алергия към риба

Чуйте ни на Soundcloude

# 22: Когато животът се усложнява от алергия към кокоши яйца

Чуйте ни на Soundcloude

# 23: Алергията към протеини от краве мляко може да не е за цял живот

Чуйте ни на Soundcloude

# 24: Как трябва да изглежда списъкът за пазаруване с алергия към мляко?

Чуйте ни на Soundcloude

# 25: Имам целиакия или алергия към брашно?

Чуйте ни на Soundcloude

# 26: Когато детето има алергия към краве мляко

Чуйте ни на Soundcloude

# 27: Алергия към фъстъци

Чуйте ни на Soundcloude

# 28: Алергия към екзотични плодове

Чуйте ни на Soundcloude

# 29: Алергия към невинна ябълка

Чуйте ни на Soundcloude

# 30: Храната и храненето - пътят към здравословен живот

Чуйте ни на Soundcloude

# 31: Горе на хранителната пирамида към по-здравите утре!

Чуйте ни на Soundcloude

# 32: Какво разкриват следващите етажи на хранителната пирамида?