Здравеопазване и медицина Видео: Как да не умрем: Ролята на диетата в предотвратяването, арестуването и обръщането на нашите топ 15 убийци (февруари 2021 г.)

ЧЕТВЪРТЪК, 25 август 2017 г. (HealthDay News) - Какво ядете или не влияете на смес от бактерии в храносмилателния тракт, се казва в ново изследване.

храненето

Хиляди микробни видове процъфтяват в човешките черва, помагайки на хората да смилат фибрите и да произвеждат витамини и други молекули. Те също така помагат за укрепване на имунната система и защита срещу потенциално вредни бактерии, казват изследователи от Станфордския университет.

Ръстът на земеделието преди 15 000 години промени драстично човешката диета, казаха учените. Само през последните 100 години хората са станали по-заседнали и по-рядко консумират цели фибри, богати на фибри, плодове и зеленчуци.

Антибиотиците, цезаровото сечение и други промени в начина на живот са помогнали да се измести съставът на микробите в човешките черва, се добавя в изследването.

За да видят как „напредъкът“ може да е оказал влияние върху микробиологичното разнообразие, изследователите са изследвали сезонните промени в чревните микрони в Хадза, Танзания, една от последните останали традиционни популации на колекционери в света.

Hadza разчита предимно на месо, плодове, баобаби (плодове), грудки и мед. Изследователите са открили, че чревните им бактерии са различни и по-разнообразни от чревните бактерии на живеещите в градовете в индустриализираните страни.

"100 до 200 хаджета, които се придържат към тази рутина, вероятно ще я загубят след десетилетие или две, може би по-рано. Някои вече използват мобилни телефони", каза Станин старши експерт Джъстин Соненбург в Stanford Standard News.

„Искахме да използваме този бързо затварящ се прозорец, за да изследваме изчезващата ни микрофлора“, каза Соненбург, доцент по микробиология и имунология.

Проби от изпражнения от Hadz показват, че тяхната смес от чревни микроби се променя в зависимост от периода и диетата им.

Значителни корекции в човешката диета през последните 10 000 години биха могли да помогнат да се обясни загубата на разнообразие от бактерии, открити в типичния съвременен храносмилателен тракт, според проучване.

„Оцеляването на популацията на ловците-събирачи е най-близкият достъпен представител на машината на времето, която можем да изкачим в съвременния индустриализиран свят и да научим за пътищата на нашите далечни човешки предци“, каза Соненбург.

"Собствената ни микробиология може да се промени значително от ден на ден или дори за броени часове, в отговор на това, което сме яли", каза Соненбург. "Фибрите са всичко, което остава в самия край на храносмилателния ни тракт, където живеят тези микроби, така че те са се превърнали в много добри за смилане. Хадза получава 100 или повече грама фибри на ден, за да яде средно. Имаме средно 15 грама дневно. "

Резултатите са публикувани в списание Science на 25 август .

Повече информация

Университетът в Юта предоставя повече информация за човешкия микробиом.

ИЗТОЧНИК: Медицински университет в Станфорд, съобщение за пресата, 24 август 2017 г.