Зрението е най-важното усещане за човека, защото именно чрез него получаваме най-много стимули от външната среда, повече от 80%. Седалището на зрението са очите, които в днешно време са все по-изложени на радиация от компютри, смартфони и изкуствено осветление на работните места. Тези ефекти причиняват дискомфорт като зачервяване на очите, сълзене, усещане за пясък в очите, главоболие, чувство на натиск в очите. Уморените и стресирани очи също са резултат от недостатъчен сън, наличие на цигарен дим, липса на хранителни вещества и течности. Най-доброто решение за премахване на тези проблеми е да си починете достатъчно, да спите, да останете на чист въздух и правилен начин на живот, т.е. да ядете достатъчно количество плодове и зеленчуци.

уморени

И така, кое е най-доброто хранене за очите ни?

Най-важните антиоксиданти за зрението са: лутеин и зеаксантин, които трябва да видим добре. Лутеинът (от лат. Luteus = жълт) е жълто-оранжево багрило, което принадлежи към каротеноидите. Зеаксантинът има същия химичен състав, но различна вътрешна структура. И двата антиоксиданта се съхраняват в очите в големи количества в ретината и жълтото петно. Те имат способността да абсорбират вредната синя светлина и по този начин да предпазват и поддържат очните клетки здрави. Човешкото тяло не произвежда лутеин и зеаксантин за собствени нужди. Те могат да бъдат получени само от растителна храна, напр. зелени листни зеленчуци/маруля айсберг, маруля ромен, спанак, брюкселско зеле, рукола /, кайсии, цветни чушки, броколи, моркови, тиквички, цвекло. В идеалния случай се осигурява дневен прием на поне 10 mg лутеин и 1 mg зеаксантин.

Друг важен елемент за очите е цинкът

Недостигът му причинява увреждане на ретината и нарушено зрително възприятие. Окото губи способността да предава изображение в мозъка. Ежедневната нужда от цинк е 10-15 mg, а източниците му са тиквени семки, бобова леща, соя, пшеница, ечемик. Цинкът също е от съществено значение за имунната система, особено през есента и зимата. Зеленчуците и плодовете също съдържат достатъчно количество витамини, особено С, Е, В.

Мазнините обаче са необходими и за здравето на очите

Но само здравословните са предимно омега-3 мастни киселини, които имат благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система. Техният източник е рибено масло от морска риба, например от сьомга, скумрия, риба тон. Ретината на окото се пресича от нерви, които съдържат омега-3 мастната киселина DHA (докозахексаенова киселина). С увеличаване на възрастта може да се появи макулна дегенерация (жълти петна), когато централното зрение е замъглено. Консумация на рибено масло, по-честа консумация на морска риба или дори хранителни добавки, съдържащи омега-3 маз. киселини са показали благоприятни ефекти върху зрението. Растителни източници на омега-3 маз. киселини са: лен, тиква, рапица, соево масло и ленени семена, сусам, ядки, соя.

От всеки от нас зависи как да се грижим за очите си и да го защитаваме. За очите има достатъчно храна и те също са атрактивно оцветени, така че нека ги почерпим с очите си.