4.3. 2011 6:00 Търсите ли правилните зеленчуци и плодове, които да прочистят тялото ви? Страдате ли от кожни алергии, болки в стомаха? Не знаете правилните съставки и в коя храна са най-необходимите витамини за вас? Ние ще улесним пътя ви към здравето и красотата. Просто следвайте нашата хранителна азбука.
C- CÍCER
Това е бобово растение, което има ядков вкус. За човешкото хранене нахутът е лек за всичко. Използва се за овкусяване на зеленчукови супи, приготвяне на спредове. Подходящ е както за бременни жени, така и за деца, тъй като е богат източник на калций, желязо и витамин В15 и което е абсолютно страхотно, най-малко се надува от бобовите растения.
Нахут за кафе?
Представете си, че в някои крайбрежни страни не е за изхвърляне, ако върху зърната ви кафе се излее малко печен или смлян нахут. Семената на нахута съдържат изключително количество протеини и фибри.
Ако искате да се съсредоточите върху здравословна диета и храна от растителен произход, тогава разчитайте на това бобово растение. Ако обичате соя, грах, тогава нахутът е най-добрият им приятел. Името на това бобово растение може да звучи екзотично, това е гръцката дума kikus, което в превод означава сила и мощ. В Словакия нахутът е известен с различни имена. Най-използваните са словашки, багет и чичер.
Бобовите култури формират основата на нашето хранене, положителното е тяхната хранителна стойност и концентрация на аминокиселини. Тези вещества имат противоракови ефекти. Те имат положителен ефект върху мазнините в тялото, намалявайки нивата на холестерола в кръвта. Нахутът не съдържа глутен, което ще бъде оценено от хората, страдащи от цьолиакия.
Наличието на фосфор, калций, желязо и магнезий, които помагат за премахване на умствената умора, също се оценява положително. Предполагаемите ефекти на афродизиак се приписват и на нахута.
Приготвяне на нахут
Нахутът трябва да се накисва като много други бобови култури преди готвене. Препоръчителното време за накисване е 10 - 12 часа. Могат да се добавят няколко зърна черен пипер, билки или морски гъби. Добър апетит!
Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар