Забравете незабавни супи, тестени изделия или дори каши. Не е нужно дори да ядете непривлекателно изглеждащи и вкусни „пари“ под палатка в планината или под широка гора.

туризъм

Порталът Lidovky.cz е избрал няколко рецепти от новата кулинарна книга на Петра Поспехова. Вдъхновете се и се храните добре в планината.

Кус с леща с риба тон

Малко са съставките, които биха били толкова подходящи за трекинг, колкото кускусът. Бързата подготовка, ниското тегло и универсалният вкус, които могат да се комбинират с всичко, го правят почти основната съставка за вечеря в походи от всякакъв вид.

Може да се яде самостоятелно, овкусено само с малко олио и подправки, но също и с месо, зеленчуци, печен бекон, сирене. има десетки варианти.

Зависи от настоящите вкусове, а също и от настоящите запаси. В допълнение към класическия кускус, на пазара има и други варианти, като например леща, подобна на леща. Те се съчетават безупречно с рибата тон.

(График за 2 порции)
• 120 г кускус

• 1 консерва тон в масло

• 2 скилидки чесън

• черен пипер, сол


Почистваме морковите и ги нарязваме на по-малки кубчета, обелваме чесъна и го нарязваме на по-дебели филийки. Изсипете консервирано масло от риба тон на дъното на хапката и първо запържете морковите, а по-късно добавете чесъна.

Накрая добавете кускус, смесете със съдържанието на сока и комбинирайте от котлона.

Налейте гореща вода, така че нивото да достигне около сантиметър над слоя кускус. Оставете да престои няколко минути. Засега ще разделим рибите на малки парченца. Когато кускусът омекне, смесете рибата тон, черен пипер и сервирайте.