През последните месеци мнозина разчитат на работа от вкъщи или принудителен отпуск. След прекарване на времето у дома, у няколко души се събудиха креативни идеи за това как да прекарате това време възможно най-ефективно. Един от тях беше престой сред природата.

храна

Готвенето или друго приготвяне на храна е почти необходимост при по-дълъг престой в гората. Родният Kežmarčan Ľubomír Šmindák се занимава с нестандартно хоби - готвене сред природата и вдъхновение на другите със своите рецепти в социалните мрежи. „От дете се интересувам от готвенето, започнах на шест години, когато майка ми лежеше болна вкъщи и приготвих първия ни обяд. Написах свои собствени готварски книги, бележки и кухненски трикове. Дори исках да публикувам готварска книга с намазки “, спомня си Шминдак за кулинарното си начало.

Решава да учи кулинарен занаят в Хорни Смоковец и след дипломирането си работи в пансион като готвач. По-късно той става собственик на тази къща за гости. „Бях засегнат от това, което сега е кошмар не само на предприемачите, но и на всеки обикновен човек, а именно синдром на изгаряне“, казва Шминдак, който след този неприятен опит реши да работи главно върху здравето и семейните си взаимоотношения, които той той успява да установи задълженията си със съпругата си Ивана по това време.

Един ден дойде идеята да се готви нещо нестандартно в гората и така незабележимо се роди сега функциониращият проект Словакия в тиган, в който можем да видим приготвянето на традиционни ястия в близките гори. „Природата внезапно се превърна в моето убежище и единственото, което можех да направя професионално, беше готвенето“, каза Сминдак. Този проект е фокусиран върху опитното готвене, при което е необходимо да се подготви дърва, да се подготви огън и да се готви само от местни съставки и култури, които хората могат да събират по време на разходка в гората. Поради това основните съставки в неговите рецепти са боровинки, гъби, мечешки чесън, горски ягоди и малини.

Заедно с Йозеф Мачутек, който се грижи за визуалната страна на проекта, те се подготвят да подготвят видеоклипове от готвенето в регионите и от местните продукти. Именно във видеоклиповете можем да видим традиционни костюми, да изградим подслон или да седим край огъня вечер. В близко бъдеще Šmindák, заедно с Mačutek, също подготвя семинари за по-малки и по-големи групи хора или за колеги под формата на тиймбилдинг. Повече информация за интересния кулинарен проект Словакия на тиган може да намерите в социалните мрежи.