от adminM · 29 септември 2013 г.
От началото на тази година се фокусираме върху храната от природата. Напуснахме къщата недовършена и с минимален запас от закупени суровини и се върнахме предимно нахранени и доволни (благодарение на интензивните инструкции от Uton, който често желаеше да ни придружава и насочва). Независимо от времето и с различно оборудване!
Така че от момента, в който първите глави на деветдесетте се изкачиха от земята до периода на късната есен, ние се опитваме да организираме гастрономическа среща някъде в гората, калта или поляната поне веднъж седмично.
По същество става въпрос за подобряване на техниките за запалване на огън и готвене върху него и разпознаване на растенията (понякога насекоми и черупчести) като лов не е законно.
За да реализираме идеята на нашите „пиршества“, суровините от природата съставляваха 50-100%, в зависимост от ситуацията. Често използваме сол, брашно, бульон, олио и в изключителни случаи месо. През последните 6 месеца установих, че е възможно да оцелееш по-дълго само от това, което ще намериш в природата. Няма да кажа, че бих могъл да го направя сега, но ако постигна същия напредък през следващата година, може би ще мога да го кажа след 14 месеца.
За да споделим това, което сме открили, ние подготвяме хербарий на уебсайта, в който освен стандартна информация ще има и факти, фокусирани върху използването на растенията като храна или материал за бушкрафт проекти. В бъдещи статии за някои растения ще включваме тази информация в изскачащи прозорци. Както и тук, с едно от първите пролетни растения, подходящи за консумация - [AnythingPopup Но ние ще попълваме с бавни темпове, това е главно за тестване. 🙂