Млякото и млечните продукти са богат източник на калций, който е важен за здравословния растеж и развитие на човешкото тяло. Хората с непоносимост към лактоза, за които консумацията на млечни продукти причинява храносмилателни проблеми, може да са изложени на риск от дефицит на калций. Тъй като дефицитът на калций може да представлява различни рискове за здравето, тези хора трябва да го приемат от други източници.

хората

Има много храни, богати на калций. Например листните зеленчуци, бобовите растения, гъбите, ядките, маковете, рибните или слънчогледовите семена са с високо съдържание на калций. Витамин D, който също се съдържа в млякото, е необходим за усвояване на калция в тялото, но основният му източник е слънчевата светлина. Витамин D и калций също могат да се приемат на таблетки. Както отбелязва обаче Растислав Столарик от асоциацията Лактозна непоносимост, „хората с непоносимост към млечна захар трябва да бъдат внимателни, когато купуват хранителни добавки, тъй като лактозата често се използва като подсладител в тях, така че съставът на опаковката трябва да се следи“. Според Stolárik обаче все още съществува възможност за абсорбиране на калций от млякото дори за непоносими към лактоза. "Ако възникнат проблеми с храносмилането, трябва да следвате прага си на толерантност към млякото и никога да не надвишавате тази граница." Може да се приготви и мляко без лактоза, само достатъчно капки с ензима лактаза, който ще разгради лактозата в обикновеното мляко за няколко часа. Друг вариант е да приемете ензима лактаза в таблетка, която ще разгради лактозата в млякото.

Достатъчни дози калций трябва да се приемат всеки ден за цял живот. Докато бебетата трябва да приемат около 600 mg калций на ден, при по-големи деца и през юношеството се препоръчва до 1200 mg на ден, при възрастни е достатъчна дневна доза от около 1000 mg. При възрастни хора над 50 години дозата трябва да се увеличи до 1500 mg. Калцият играе много важна роля в човешкото тяло. Това вещество е отговорно не само за изграждането на костите и зъбите, но и за правилното функциониране на мускулите, нервите, имунната система, необходимо е и за осигуряване на хормонален баланс и съсирване на кръвта. Дефицитът на калций се проявява чрез омекотяване на костите и по-голяма податливост на фрактури, неправилно развитие на зъбите, нарушения на растежа и с течение на времето може да нарасне до остеопороза.

Непоносимостта към лактоза не е болест, състояние, при което човешкото тяло не произвежда ензима лактаза в достатъчно количество. Тялото не може да разгради лактозата - сложна млечна захар, която създава проблеми, ако попадне в дебелото черво. Степента на непоносимост към лактоза се увеличава с възрастта.