Преди мача те трябва да избягват трудно смилаеми ястия - пържени или приготвени в ароматен сос, но също така и чушки, царевица, краставици или млечни продукти.
Играят ориз, тестени изделия, картофи и месо, приготвени по естествен път. Фитнес треньорът Руберт Береш (44) наблюдава не само физическата форма, но и режима на хранене и пиене на словашки хокеисти.
„Спортистите имат последното основно хранене четири и половина до пет часа и половина преди мача. Два часа и половина преди срещата те все още имат лека закуска ", разкрива мъж, който завършва четвъртото си световно първенство за възрастни в Копенхаген.
Каква е основната ти роля в екипа?
По-важната ми роля започва в подготовката за първенството. Помагам на треньорите да изкарат играчите до необходимото ниво на подготовка, особено тези, които в крайна сметка са работили в клуба много скоро - два или два месеца и половина преди Световното първенство. Аз отговарям за подготовката за суша и подготовката за спортни постижения - тоест за тренировки и борба. Към това трябва да се добави и процесът на компенсация, който е резултат от обучението или. съвпадение натоварване.
Как се променят вашите отговорности по време на шампионата?
Тук много неща се решават в по-малки групи или по индивидуална молба на играча. За хокеистите, които не се вписват в отбора, ние се опитваме да моделираме подобен товар като другите. Мачът никога не може да бъде заменен на 100%, но и те трябва да останат в необходимата температура и физическо състояние, за да могат да влязат в текущия турнир по всяко време.
В отбора няма психически треньор. Вие поемате част от неговите компетенции?
Не бих се вместил като ментален треньор. Тази роля се поема главно от треньори. Те трябва да действат най-интензивно на играчите. Поотделно, разбира се, някой иска да се консултира за неща, които не би казал на треньор или съотборник. Мога да направя всичко възможно да се срещна с мен, ако някой трябва да се консултира с мен.
Не трябва да влияете психически поне на играчите, които остават извън състава?
Да. Опитвам се да помогна, доколкото е възможно, те не трябва да напускат вътрешно. Те все още трябва да мислят позитивно и екипно - осъзнавайки, че всички искаме да успеем заедно, независимо дали сте в или извън състава. Разбира се, всеки хокеист иска да играе и когато има повече мачове подред, изобщо не му е лесно. Опитвам се да му повлияя, така че да е в позитивно настроение и психически готов да помогне на отбора, когато треньорите му дадат шанс.
Което е най-важно за хокеистите при подготовката за мача?
Всеки има доказан начин да се подготви за изпълнение с години. Разбира се, дадени са някои принципи за това как трябва да се извърши загрявката, те не се променят. Някои хора предпочитат да тичат, други предпочитат колело, някой не се нуждае от загряване и отива направо на търкаляне, те използват ластици, активации и тук идва мобилността. По-младите играчи идват да се консултират по-често, така че преди шампионата се опитвам да организирам много предтренировъчни дейности, за да им покажа повече възможности за правене.
Феновете често могат да видят играчи, които ритат топката, играят традиционно хокейно баго, преди мача. Какво означава това за тях?
Баго няма нищо общо с загряването и загряването. По-скоро е отборна афера, момчетата стават заедно за мача. Те вземат Багу във всеки отбор, обикновено отнема петнадесет до двадесет минути и след това всеки прави своето. Това е дейност с ниска интензивност, при която няма риск от значителни промени в движението. По време на спорта си не си спомням някой да е пострадал по време на чанта.
Кой е най-добрият в работата с топката?
Не бих искал да обиждам никого, много момчета са удобни, но технически Мишо Чайковски и Доминик Граняк са може би най-доброто оборудване. Има и няколко момчета, които не играят редовно баго. Или не участват в него, или играят понякога, толкова по-забавно е тогава.
Вашата задача е също така да наблюдавате режима на храна и пиене на играчите. С кого ги консултирате?
Имаме повече възможности по време на подготовката. Ние избираме хотела и се консултираме с представителя на менюто му. Те ни дават оферта и ние ще я коригираме според нашите изисквания. Ще изготвим оптимална диетична програма, която е балансирана в хранително отношение.
На шампионата е по-трудно?
Да. Храната за хотелите се консултира от хора от Международната асоциация по хокей на лед и ние нямаме много възможности да се намесим в целия процес. През предишните две години изобщо не можехме да коригираме менютата, сега можем да повлияем малко поне на диетата и закуските преди мача, което е хубаво. Храната в Копенхаген обаче не е идеална, в Санкт Петербург явно изборът беше най-добрият.
Какво искате за играчи преди мача?
Просто приготвени ястия без сосове, немазни и непържени. Основните източници на енергия са ориз, тестени изделия, картофи и естествено месо. Важно е избраната диета да не представлява риск от продължително храносмилане или евентуално замърсяване на храната. Имаме незначителни ограничения за зеленчуците - не използваме чушки, краставици и царевица, които се усвояват по-дълго. Те не пречат на упражненията, но това е здравословен зеленчук. По същата причина изключваме и млечните продукти.
Случва се по време на Мондиала да приготвят пържено месо за обяд?
Не искам да обиждам никого, трудно ми е да коментирам, но има и по-лоши неща - например пушени ребра. Извън Мондиала някой може да има вкус към такава храна, но не може да бъде подготвен на шампионата за всички. Основата трябва да бъде лесно смилаемо хранене, подходящо за спортисти и балансирано в хранително отношение.
Важно е играчите да могат да имат нещо друго в свободния си ден - дори печена патица?
Има много ястия, които са добри и хранително балансирани. Патицата е малко по-мазна, така че не бих я препоръчал преди мача, но е идеалното хранене в почивен ден. Разбира се, освен ако нямате осем кнедли с него. По-добре имайте зеле и малко картофи.
Играчите могат да скачат на хамбургер или кебап?
Трябва да се прави разлика между хранителната стойност на диетата (какво съдържа) и начина, по който е приготвена. Признавам, че дори в заведения за бързо хранене като кебап може да има качествено месо, но начинът на приготвяне, съставките и възможността за замърсяване със сигурност са по-високи, отколкото в реномиран хотел, където всичко се приготвя от препоръчаните съставки. Консумирайки бърза храна, лесно можете да получите болки в корема или стомаха.
Колко часа преди мача обслужвате основното ястие?
Играчите имат последното си основно ястие четири и половина до пет и половина часа преди мача. Два часа и половина преди мача те все още имат лека закуска. Момчетата имат овесени ядки, приготвени на вода, малко бисквити сурови торти и мюсли. Ако някой иска да има сандвич, може да вземе масло, мед, сладко или шунка. Това е лека храна, която не натоварва стомаха, но му дава необходимата енергия.
Позволено е и парче шоколад или любим планинар?
Шоколадът е основен източник на енергия. Захарта се използва за извличане на енергия за изпълнение. Идеално е обаче да се търсят по-здравословни и сложни форми на добавяне на въглехидрати - сушени плодове или ядки. Ако шоколад, тогава предпочитайте тъмен с по-високо съдържание на какао. Но когато играчът е в нужда и е отгледан от планинари, по-добре е да има бисквитка, отколкото да влезе в мач с чувство на глад.
Кои пресни плодове са възможни?
Няма проблем с бананите и гроздето, но ябълката например вече не е идеална. Той има кожа и отнема повече време за смилане. Те биха могли да я отлепят, но въпреки това ябълката не е стандартен източник на енергия преди тренировка. По-добре е да изберете сушени плодове, които са по-лесни за смилане.
Ами режима на пиене преди срещата?
Течностите трябва да се допълват на ниво от половин литър до осем децилитра за час, час и половина. Залата е наистина топла, момчетата се потят и дехидратацията е много опасна. Следователно течностите са важни преди и след тренировка.
Което е идеално за попълване на енергия веднага след мача?
Принципът е да се стигне до качествена диета възможно най-скоро. В това отношение е хубаво, че живеем близо до стадиона. Играчите все още трябва да се променят, за да правят традиционни регенеративни процедури. Някои искат да ядат веднага след мач, други се нуждаят от поне час и половина почивка. Тогава различни напитки за рехидратация и основни хранителни добавки под формата на различни барове са важни за попълване на загубения енергиен източник.
Хокеистите трябва да вечерят дори след мача, който приключва преди единайсет вечерта?
Еднозначно. Те трябва да се хранят, разбира се, за да не се бъркат в леглото в продължение на три часа, с нещо пърхащо в стомаха им. Необходимо е да се следва подобен принцип, както преди мача - да се приеме лесно смилаема храна, след което човек се спи добре. Когато някой иска по-тежка пържола от говеждо месо, се отдаде на следващия ден, когато е безплатна.
Какъв ефект има бирата върху тялото, която е популярна сред любителите спортисти след тренировка?
Спортът и алкохолът след тренировка е вечна тема. До определено количество - като малка бира или одеяло от вино - това няма отрицателно въздействие върху регенерацията. Проблемът идва, когато не се отреже точното количество и имате повече бира. Процесът на регенерация е обвързан, алкохолът е диуретик, така че се дехидратира, което е точно обратното на това, от което се нуждаем. Вероятно дори не трябва да говорим за другите ефекти на алкохола върху тялото.
На играчите се разрешава една малка бира?
Не, това не е стандартно при състезания за ранг на световно първенство. Ако някой е пивоварна и има малка в стаята, не мога да забраня или огранича. Той обаче няма положителен ефект върху организма и регенерацията. Може да предизвика емоция на релаксация и успокоение след тренировка - но само в малки количества, както споменах - след това някой спи по-бързо. Винаги става въпрос за индивидуална отговорност и опит, за кого е подходящ.
Така че няма да се отдадете на бира след спортно представяне?
На първо място, аз не съм топ спортист като момчета. Харесвам бира, но не след представлението. Ще имам едно или две малки по друго време, след активно изпълнение това би ме "убило".