Готвене - съхранение
Информация за всички любители на празниците на открито. Защото те трябва да знаят как да се хранят правилно, без риск от инфекция. Не всеки лети до морето, за да се отпусне, много предпочитат да останат до езерото или в красива горска среда. Където ще разпънат и палатка. Без лукса да вземете душ в банята или да приберете храната си в хладилника. Въпреки че настоящото време с много бури и дъждове не благоприятства подобни дейности, август може да е за подобен начин на релаксация, както е създаден.
Консумацията на развалена храна има традиционни последици - проблеми с храносмилателния тракт. Лошият стомах, болки в корема и тежка диария вероятно не са хубаво заключение за заслужена почивка. И тъй като сме склонни да обикаляме ресторанти по време на къмпинг и да разчитаме повече на собствените си запаси и гастрономически умения, трябва да знаем какви видове храни ще ни издържат поне няколко дни без вреда, дори при полеви условия.
- Хлябът е в основата, понякога филия е достатъчна за ситост, в крайна сметка можем да го печем на тост над огъня. Освен това го консумираме с повечето ястия, приготвени сред природата. Най-практичният е порциониран и опакован.
- Можем да вземем и торба с картофи, които ще печем в огнището през първите вечери.
- Да не забравяме и кутията с овесени ядки със стафиди и ядки или други популярни зърнени култури, които смесени в купа с чай или дълготрайно мляко могат да бъдат отлична закуска, както и достоен източник на енергия за сутрешни занимания. Освен това те са лесни за приготвяне.
- Различните бисквити и бисквити също са бърз източник и добър източник на енергия.
- Много хора не издържат без вкуса на месото. Саламът или шунката обаче издържат без охлаждане само за няколко часа, качествените сухи салами и колбаси са по-добри, но основно опаковани във вакуум.
- По изключение тази седмица или две можем да разчитаме и на готови ястия от консерва, пастети и риба.
- Ако не можем да си представим живота без мляко в продължение на няколко дни, ще го приемем траен, но след отваряне трябва да се пие или да се използва при приготвянето на ястия в същия ден. Ще забравим за запасите от кисели млека и други млечни продукти, ще наваксаме дефицита след завръщането си у дома. Също така за преработени сирена е безопасно само твърдо с високо съдържание на сухо вещество.
- В случай на неустойчив вкус към гореща супа, можем да опитаме дехидратирани продукти, но само такива без глутамат и химически консерванти, особено ако лагеруваме с деца.
Да не забравяме и режима на пиене
Поради това е най-добре да доставите достатъчно количество ненаситена или само леко газирана минерална вода по време на подобно пътуване. Силното пенливо може да провокира образуването на газове. Подсладените напитки в бутилка обикновено се развалят или губят типичните си вкусови характеристики бързо, когато се отворят в горещината. Най-лесният начин е да намерите местен източник на питейна вода и да вземете със себе си плодови сиропи или сокове или други напитки на прах, които дори не заемат много място.
Добър съвет за златото:
Ако отидете на романтична почивка с кола, термопакет или преносима кутия за охлаждане също ще ви помогнат, което ще поддържа още по-чувствителна храна във форма за няколко дни благодарение на охлаждащите вложки. Или можем да намерим място над планински поток, което е по-скоро наказание, отколкото награда за плуване, но можем да го използваме като резервен хладилник за охлаждане на напитки или вакуумирана храна.