Шестстотин милиона килограма! Това изглежда ли като невъобразимо голям брой? И какво, ако ви кажем, че това е число, представляващо количеството изхвърлена храна у нас? Годишно! Където само някои мечтаят за разнообразна и качествена диета, Много хора купуват излишна храна, която в крайна сметка ще се окаже в кошчето.

Замисляли ли сте се как да обърнете този луд феномен? Словакия вече е предприела необходимите мерки безсмислени отпадъци смекчаване, особено в хранителните вериги, но действителното прилагане на намаляването на производството на хранителни отпадъци се очаква чак до 2030 г. Въпреки това въпросът все още остава битовите отпадъци и евентуално финансиране на дистрибуцията вредна храна в правилната посока.

Сортирането на храната изисква много капитал - човешки и финансов, преди да може да се използва отново. Преди по-нататъшно разпространение е необходимо да ги сортирате, почистите, препакетирате и т.н. Целият проект е толкова взискателен и отнема време за страната като такъв и следователно би трябвало всеки започва на първо място един от друг.

хладилникът

Както самите ние можем да помогнем за подобряване на ситуацията с отпадъците, като същевременно спестяваме?

  • Купувайте краткотрайни храни в по-малки количества.
  • Предпочитайте пазаруването местни продукти. Не само, че определено ще получите по-свежа храна без много спрейове, процеси на консервиране и излишен опаковъчен материал, но и ще направите нещо за вашето здраве и ще подкрепите местната икономика или почтени фермери. Освен това намалете вашата въглероден отпечатък (ще облекчите планетата и околната среда от нежелани вещества във въздуха), тъй като по този начин ще спестим и количеството гориво, необходимо за транспортиране на чужди продукти до гишетата в нашите магазини. Струва си, но не е така?
  • Купете само това, което ще ядете през следващите няколко дни. Избирайте храни разумно - тези, които харесвате, честен, домашен, традиционен, лесно проверявани от години, вие и вашите вечери. Качествено и прясно месо можете да го закупите в корпоративни магазини на HSH, където винаги ще се радват да ви помогнат и да ви посъветват.
  • Никога не ходете да пазарувате гладни. Това е вярно не само при диети, но и винаги. Човек с празен стомах наистина е око и слага неща в кошницата, които обикновено не би посегнал. Често се случва такива продукти да ни гледат няколко седмици след отваряне на хладилника или килера, преди да ги изхвърлим без съжаление след гаранцията.
  • Редовно проверявайте запасите в хладилника или килера, за да предотвратите тяхното разваляне и неизползване.
  • Ако имате възможност, направете себе си собствен компост. Ще бъде чудесно за градинарски цели.
  • Носете ненужна храна с наближаващ срок на годност поне веднъж седмично на място, където хората се движат, които биха още те биха могли да искам.
  • Не бъдете алчни или срамежливи. Ако ви остане храна, за която знаете, че няма да имате време за ядене, предлагайте я на съседи и познати, дори с цената на отказ.
  • Ако имате храни в края на живота, които може да не използвате, но можете да замразите, направете го. Размразявайте ги само когато се чувствате като тях. Той те отгледа Неделен бульон? Страхотен! Забутайте го във фризера. Полезен е в много рецепти и буквално ще си целувате ръцете, когато не се налага да го приготвяте отново прясно дълго време, а само го изваждате от фризера навреме.
  • Разум на ръката - или дори на билет! Пазарувайте разумно, помислете предварително какво искате да приготвите през следващите няколко дни и запишете внимателно необходимите съставки, както някога е правила майка ви, когато ви е изпратила до магазина. Избягвайте излишните артикули в количката, които ще издигнат сметката ви за покупка на височина.
  • Вместо количество предпочитам качество. Вместо това купувайте малко по-скъпи местни продукти, чието закупуване ще подпомогне икономиката на страната ни и заетостта.

Кои храни у нас най-често са изложени на риск от изхвърляне?

IN Словашки домакинства Шунка, сирене, яйца, остатъци от ориз, картофи, прясно мляко и остатъци от месо са най-изхвърлените. Тези храни често остават за нас от ястията, които сме приготвили. Понякога не ги довършваме, друг път готвим твърде много. Имаме обаче една бърза рецепта за вас като тези остатъчна храна за използване.

Печен ориз с шунка или пиле и зеленчуци

Имаме нужда от:

  • варен ориз, който ни увеличи (приблизително 300 г)
  • пилешка шунка или пилешки остатъци (150 - 200 g)
  • 2 яйца
  • 1 - 2 PL масло
  • по-малък лук
  • пресни зеленчуци, които просто имаме под ръка
  • твърдо сирене или моцарела
  • сол
  • млян черен пипер

Приближаване:

Сварете увеличените зеленчуци, докато полуомекнат, в тенджера със подсолена вода. Загрейте маслото в тиган и запържете на него ситно нарязания лук, оставете го да се запържи. Запържете парчета месо или шунка върху така приготвения лук и запържете до започва да звъни. След това добавете ориза и запържете всичко заедно още 5 минути. Ако съдържанието залепне по дъното на тигана, можем да добавим супена лъжица олио.

Докато оризът се пече, разбийте яйцата със сол и черен пипер в чаша. Когато имаме пържен ориз, добавете варени зеленчуци и всичко разбъркайте добре. Оставете да се запържи за 2 минути и след това изсипете разбитите яйца равномерно в ориза. Разбъркайте добре, за да се разпръснат яйцата в целия ориз. Печете 3 минути, докато яйцата станат златисти и ги свалете от огъня. Можем да го опитаме с подправки, смлян пипер или магданоз или да настъргваме сиренето отгоре. Пожелаваме ви добър вкус!