Изчислено е, че неадекватното хранене е причина за до 60 процента от неинфекциозните и над 75 процента от инфекциозните болести по света. Лекарите и учените се интересуват от връзката между храненето и човешкото здраве от древни времена и накрая, през 60-те и 70-те години, се появява медицинска област, наречена хранителна имунология или имунонутрология.

храната

През 1968 г. Световната здравна организация заяви, че връзката между недохранването (недохранване, недохранване) и инфекцията е синергична, което означава, че недохранването върви ръка за ръка с инфекции, но също така и с много други незаразни заболявания, като сърдечно-съдови или онкологични заболявания., но също така диабет и затлъстяване. По-специално, ролята на храненето е от решаващо значение в два ограничителни периода на живот, в ранно детство и старост. Изследванията на взаимодействията между храненето и имунитета са от практическо значение както за клиничната медицина, така и за общественото здравеопазване ", заявява MUDr. Zora Kľocová Adamčáková, ръководител на отдела за здравна подкрепа и здравно образование на Банскобистришката регионална служба за обществено здраве.

Ролята на имунната система е да защитава тялото, тоест да разпознава свои и чужди нежелани клетки (вируси, бактерии, гъбички, паразити), тъкани (като туморни клетки) или химикали. Рисковите фактори, които могат да допринесат за отслабването на имунитета, са повече, особено замърсена околна среда, нездравословен начин на живот - тютюнопушене, нездравословно хранене, липса на движение, прекомерна консумация на алкохол, стрес, липса на сън, а след това и тези, върху които не можем да повлияем, като като възраст, пол или генетично предразположение. Отслабването на имунната система най-често се проявява чрез повтарящи се инфекции.

„Имунната система има 24-часов режим на готовност всеки ден и за цял живот (ние не консумираме стерилна храна или не дишаме стерилен въздух), така че тя изисква достатъчно количество енергийни източници и строителни материали, за да може да изпълнява функциите си. Смята се, че човек консумира около 60 тона храна през живота си, в която консумира огромно количество вредни вещества в допълнение към добрите. Цялата тази храна преминава през храносмилателния тракт, за което е важно ежедневното обновяване на нейния епител и лимфната система около храносмилателната система, които заедно принадлежат към най-важните органи на имунитета “, обяснява MUDr. Адамчакова. Той добавя, че храненето влияе отрицателно на имунната система дори в случай на неадекватен състав или глад, но също и обратно, под формата на дългосрочен излишък. Всяко продължаващо заболяване влошава хранителния статус и имунния капацитет на организма.

Отговорът на въпроса, който по време на глобалната пандемия COVID-19 представлява голям интерес до степента, до която добре разработени хранителни препоръки могат да се използват за предотвратяване на инфекции с епидемичен или пандемичен потенциал, ще се види само в бъдеще изследвания. Засега обаче е важно да използваме в наша полза това, което вече е научно доказано, което може да ни предпази от много инфекциозни и неинфекциозни заболявания. Препоръчва се да не се пуши, да се консумират ежедневно увеличени количества зеленчуци, да се ядат редовно ядки и семена, да се предпочитат пълнозърнести храни и храни с ниско съдържание на мазнини, храни, съдържащи пробиотици, да се спазва режим на пиене - неподсладени безалкохолни напитки, но също така да се спортува редовно, намаляване на алкохола и обикновен прием на захар.до минимум, придържайте се към съня и психохигиената.

Издание: 14 | Година: LXXVI | Публикувано: 10 юли 2020 г. | Заглавия: Медицински прозорец за редактори