Веганите ценят черната сол заради вкуса на яйцата. Използва се например като подправка в тофу, за да имитира яйчена салата. Не може да се сбърка с обикновена сол поради специфичния й вкус. Черната сол се използва широко в индийската кухня като съставка в салати, наречени Chaat, в чатни, Rajt, халамади и много други деликатеси. Например, Chaat masala (смес от индийски подправки) зависи от черната сол заради типичния си аромат и вкус. Изненадващо, тази сол се използва при приготвянето на екзотични охладени напитки и специално удоволствие е, ако я поръсите с ябълка или банан. Тъй като черната сол не съдържа натрий, препоръчва се от експерти като идеална алтернатива за всички страдащи от високо кръвно налягане.
Химически черната сол е натриев хлорид с желязо, серен компонент и минерални микроелементи. Добива се във вулканичните райони на Индия и Пакистан. Според традиционната индийска аюрведична медицина черната сол има много терапевтични свойства. Помага при храносмилането и прочистването на червата, както и при подуване на корема и киселини. Подходящ е за хора, които предпочитат несолена диета. Той има подмладяващи ефекти, защото помага на храносмилането и подобрява зрението.
- Състав: черна хималайска каменна сол
- Съхранение: суха при температури до 25 градуса и относителна влажност до 70%
- Опаковане: 250гр
- Страна на произход: Пакистан
Продуктът може да съдържа глутен, сусам, ядки и соя.