Енергията, която постъпваме в тялото чрез храната, също може да има различни измерения. Не всички храни са здравословни. Поглъщайки неподходящи храни, ние затрудняваме функцията на метаболизма. Например, въпреки че знаем, че рафинираната захар е вредна, ние вярваме в старите традиции и я купуваме. Използвали са го и нашите баби, които все още знаят кое е най-доброто и следователно безопасно, защото всички са оцелели. Освен това, по мое мнение, това е най-голямото лекарство в света, продавано безопасно и в хубави опаковки, публично в магазините, а също така е част от ястията, където всъщност не бихте се сетили да го търсите. Наричаме го още „бърза енергия“. Всичко грешно. Със сигурност ще стигнем до захарта в друга статия. Засега го изхвърлете от бюфета и вместо това купете кленов сироп:) И така, как да повярваме в продукта, тъй като те не биха го продали в магазина. Биха ли се продавали пандишпани, в които рафинираната захар е за деца, ако са вредни? Какво мислиш?

бъдем

Гледайте филма НАЧАЛО. В него има всичко.

Вероятно е трудно някой да стане всяка сутрин днес и да отиде да хване храната си в гората, да се събере на полето. Някои хора все още имат собствени градини, в които отглеждат зеленчуци и плодове. Още в това начало токсините навлизат в растенията, ако ги оплодим с пестициди. Разбира се, начинът да „помогнете“ с химията не е само растителната част от диетата. Полетата се пръскат там, където вятърът носи спрея до "органичната" градина на бабата в селото. Пръсканата трева се яде от животни. Днес животните се отглеждат само в малък брой, а производството на месо е изобретено за взискателни потребители. Повечето от нас знаят какви животни се отглеждат, като например големи птици, но все пак посягаме към пластмасовото сиво пиле в магазина, вместо да имаме от време на време пиле от двора на бабата, докато тичаме по тревата (хлорофил) и брашно от чисто зърно от чичото, който го е отглеждал на полето. Начинът, по който повечето от нас произвеждат храна днес, се определя от начина на живот. Цялата храна трябва да продължи дълго време. Трябва да изглежда добре, така че често се оцветява. Той не се разваля в колата, докато пътувам с него вкъщи в задръстване. Нямаме време, ядем бързо, нямаме дори време за ядене. Дори нямаме време да купуваме качествено. Нямаме пари за качествена храна. Купуваме храна в количества, които дори не можем да консумираме. Пропиляваме.

Нека не забравяме, че все още ние решаваме дали можем да подкрепим здравето си. Здравословната храна може да струва по-малко. Ако се научим да ядем, когато сме гладни. Кога можем да ядем, когато тялото има нужда от това. Опитът ми показва, че когато ям чиста храна, апетитът ми към чиста храна се отваря. Консумацията на храна намаля. Така че не е вярно, че да живееш по-здравословно означава да похарчиш цялата заплата, а точно обратното. Ще ви останат много пари, защото дори няма да се налага да купувате лекарства:)

Естествена храна над злато.

Лошият избор на храна за деца, съчетан с „бързата енергия“ в захарта, добре стабилизирана с консерванти, наистина не е подходяща храна за възрастен, а не за метаболизма на детето. Хиперактивност, затлъстяване, алергии. Това често е резултат от комбинация от неподходяща диета и стрес. Често чувам фразата, че в разумни количества всичко може да бъде. Знаете ли къде тази сума има ограничения? Нарастващите заболявания при педиатричните пациенти се увеличават. И все пак се раждат по-малко деца от всякога.

Можем да мотивираме родителите си, но те сами ще променят навиците си. Но децата ни се виждат в нас, ние сме техните модели за подражание. Ще им покажем, че се грижим един за друг, като изберем естествена храна. Това, което расте в природата, е зряло и сезонно.

Ние сме поколение, което може да даде много пари за лечение, но малко за профилактика на здравето. В света има толкова много източници на „гарантирана и професионална“ информация, че не знаете на какво да вярвате. Какво казва вашата интуиция? Ябълката по-добра ли е за тялото или бисквитка от брашно, боя и захар?:)

Когато говоря за това в лекциите си „Как да намеря пътя към естествената храна“, хората често ми казват, че нямат смелостта да се променят. И така, имаш ли смелостта да се разболееш? Пропиляване на пари за наркотици ненужно, когато можехме да се храним по-здравословно за тази сума? Живеем в комфортен свят. Радвам се, че все още има много хора, които поне се опитват да го направят по-естествено за себе си. Всичките ми алергии бяха премахнати след смяната на диетата. Алергия към прах, зима, затруднено дишане. Тежките ми многодневни мигрени са сведени до минимум. Късогледството на моя приятел е изчезнало. Днес е без диоптри. Успяхме да победим екземата, безсънието, правилната концентрация - чрез промяна на диетата. Това донесе и различно отношение към природата. Ще започнете да възприемате света около себе си повече като цяло.

Много със сигурност ще кажат, че преувеличавам. Може обаче да има някой, който да мисли и да премине през своята стая, да изхвърли глупости от нея и да се опита да живее по-добре за себе си. Може да забравите за тази статия и да започнете да четете повече за думите ми. Промяната на диетата и начина на живот промени не само здравето ми. За по-добро. Може би това доказателство ще ви помогне.

Хенриета Пешковичова (40r)
учител по готварство, популяризатор на здравословен начин на живот и радостта да бъдеш