В осмата част на сесията Харесваме хокея ще приготвим вкусна супа за спортисти.
Кокосова супа с гъби и тофу
Сурови материали
-
200 g бяло тофу 10 ml кокосово масло 30 g джинджифил 5 g чесън 2 g сол 20 g листа от лайм 30 g лимонена трева 200 ml кокосово мляко 100 ml пилешки бульон 20 g гъби 25 g захар грах 10 ml сок от лайм 50 g оризова юфка 10 g пресен кориандър
Хранителна стойност
-
259 kcal 82 kcal 109 kcal 4 kcal 0 kcal 8 kcal 12 kcal 160 kcal 16 kcal 9 kcal 28 kcal 4 kcal 155 kcal 5 kcal ОБЩО: 851 kcal
Начин на приготвяне
Запържете нарязан джинджифил, парче чесън, лимонови листа и лимонова трева, които предварително сме нарязали и натиснали, върху горещо кокосово масло. Залейте с кокосово мляко и омекотете с пилешки бульон. Междувременно нарежете тофуто на малки кубчета и добавете в тенджерата. Долейте нарязаната стрида гъба и захарния грах и подправете с вар. Варете около 5 минути, докато тофуто и стридата омекнат. Подправете със сол и евентуално сок от лайм. Накрая добавяме стъклени юфка, които сме готвили преди. Гарнирам с билки или кориандър.
Вижте осмия епизод на хокейния вкус, който ни харесва: