Еритритолът (Erythritol) е естествен заместител на захарта, който е предназначен за всеки, който търси алтернативен подсладител, подобен на захарта с нулев гликемичен индекс.
Препоръчваме тези подобни продукти
Вижте също продукти в подобни категории
Магазин за хранителни стоки
Специални чайове
Натурални продукти
Чайове за редовно пиене
Напитки
Подсладители
Храни без глутен
Здравословен маскарад
Еритритолът (Eryhtritol) е 100% заместител на захарта - използва се като естествен подсладител, което между другото се среща естествено в много плодове (круши, пъпеши, грозде) и в по-високи контрасти в храни, като соев сос, сирене, вино или бира. В храната той служи за подобряване на аромата, овлажнява, като заместител на подсладителя, стабилизиращия агент или сгъстителя. Изглежда много подобно на захарта, но е около 60-80% по-сладко от захарозата не съдържа никакви калории. Той има редица положителни черти - нисък гликемичен индекс, ниско съдържание на калории, нисък преувеличаващ ефект. Не повишава нивата на кръвната захар и не засяга нивата на инсулин.
Еритритол се образува чрез ферментация на растителна захар - захарта се смесва с вода и след това ферментира по естествен път в ерихритол. След това се филтрира, оставя се да кристализира и след това се изсушава. Крайният продукт прилича на захар, но има същото тегло и обем има само 65-70% сладка захар. 90% от еритритола се абсорбира директно в тънките черва и се екскретира в рамките на 24 часа. Еритритолът не се метаболизира с орални бактерии, което означава, че не допринася за кариеса.
Еритритолът е одобрен за употреба като заместител на захарта в Япония през 1990 г. В Съединените щати е класифициран като Общо считан за безопасен (GRAS) от 1997 г. Той е одобрен в Австралия и Нова Зеландия през 1999 г.
Какво прави подсладителя Erythrit различен?
- Ферментира - произвежда се чрез ферментация на естествена захар от царевица
- Термично стабилен е до 160 ° C
- Той е без калории - докато повечето подобни подсладители са нискокалорични, еритритолът не съдържа калории.
- Той не е гликемичен - не повишава нивата на кръвната захар. Следователно еритритолът е подходящ за хора с диабет.
- Това е най-лесният за смилане захарен алкохол - повече от 90% от ерихритол се абсорбира в тънките черва, така че само минимално количество навлиза в дебелото черво. Обратното е вярно за другите захарни алкохоли, поради което диарията и други подобни симптоми често причиняват на потребителите.
- Не канцероген - проучванията показват, че той няма канцерогенни свойства.
- Той е антиоксидант - еритритолът помага в борбата със свободните радикали, които са отговорни за процеса на стареене. Той е дори по-ефективен от другите захарни алкохоли, защото се абсорбира лесно и не се метаболизира.
Еритритол и неговите предимства
- не съдържа калории
- не влияе на нивата на кръвната захар
- не повлиява нивата на инсулин
- има нулев гликемичен индекс
- е термично стабилен
- е щадящ зъбите, не причинява кариес
- е без глутен и без лактоза
- има сладък вкус
Дозировка: Използвайте като алтернатива на захарта, в същите дози като захарта. В съотношение 1: 1.
Таблица на хранителните стойности
| Енергийна стойност | 0 kJ/0 kcal |
| Протеини | 0 g |
| Мазнини | 0 g |
| от които наситени мастни киселини | 0 g |
| Въглехидрати | 100 g |
| от които захари | 0 g |
| от които алкохолни захари | 100 g |
| Натрий | 0 g |
Внимание: Продуктът не е заместител на разнообразното и балансирано хранене. Да се съхранява под 25 ° C. Предпазвайте от замръзване и пряка слънчева светлина. Не е подходящ за деца, бременни и кърмещи жени. Дръжте далеч от деца. Производителят не носи отговорност за щети, причинени от неправилна употреба или съхранение. Не превишавайте препоръчителната дневна доза.
Предупреждение за алерген: Може да съдържа следи от мляко, соя, яйца и ядки.
Опаковане: 1000 g.
Опитайте и други продукти на GymBeam, намерени в категориите Подсладители, Нискокалорични подсладители и Храна, напитки. Ако не сте сигурни за този продукт, вдъхновете се в категорията Нискокалорични подсладители.